Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo - Recetas de cocina casera.

Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

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Receta facil de Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

¡Estos Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo chamuscadas tienen mucho sabor y son muy fáciles de preparar! ¿La mejor parte? ¡Están listos en 15 minutos !

¿Sabes qué es mejor que una receta de 30 minutos? ¡Receta de 15 minutos! ¡En realidad! ¡Esta receta de 15 minutos es para los amantes de la carne! ¡Muchas carnes deliciosas se sumergen en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo!

¿Desperté tu interés? ¿Todavía lo sabes todo en una sola olla? Vivo en Madrid, así que nos gustan los bistecs de aquí, y yo no soy una excepción.

Me encantan los buenos bistecs, pero también me gustan los bistecs porque están llenos de sabor y son fáciles de cocinar.

Si va a tener una fiesta, estos filetes del tamaño de un bocado se ven clásicos, simplemente póngalos con un palillo de dientes y observe cómo desaparecen.

 ¿Qué otros trozos de carne puedo usar para comer?

Para estos Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo, como mencioné anteriormente, uso la carne de res porque es una pieza de carne tierna, sabrosa y barata. Los otros cortes que puedes utilizar pueden ser lomo, chuletón o lomo gallego.

Como hacer Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Los bocaditos de bistec con mantequilla de ajo no podrían ser más fáciles Sin embargo, el secreto es usar una sartén muy caliente, porque no querrás cocinar demasiado el bistec.

Si la sartén está lo suficientemente caliente, el bistec realmente solo toma 4-5 minutos para morder. Mi otro secreto es no remover los filetes durante los primeros 1 o 2 minutos, dejarlos dorar completamente de la sartén.

También me gusta cocinar la mantequilla de ajo por separado, porque no quiero agregarla con el filete, para que el ajo no se queme.

Luego, todo lo que queda por hacer es verter la mantequilla de ajo sobre el bistec y servir.

 

Con qué servir los bocaditos de bistec

Sirva estos  con sus guarniciones favoritas, como puré de papas, pasta o fideos de calabacín para una opción más saludable, o simplemente combínelos con un poco de pan crujiente para absorber la mantequilla de ajo. Sin embargo, son el aperitivo perfecto.

¡Dales unos palillos de dientes y mira qué tan rápido van!

 

Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Estos Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo chamuscadas tienen mucho sabor y son muy fáciles de preparar! ¿La mejor parte? ¡Están listos en 15 minutos 
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Plato principal
Cocina Americana, Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 320 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 700gr de bistec de solomillo cortado en trozos pequeños, o lomo, lomo, bife o costilla
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta o al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Agregue aceite de oliva a una sartén grande y caliéntelo a fuego alto. Asegúrese de que el aceite de oliva esté caliente, luego agregue trozos grandes de carne. Condimentar con sal y pimienta. Cocine durante al menos 2 minutos antes de revolver la carne. Quieres asegurarte de quemarlos bien. Continúe cocinando durante 2 minutos hasta que se doren. Si su sartén no es lo suficientemente grande, es posible que deba preparar estos lotes. 
  •  Transfiera los trozos de carne a un plato y agregue mantequilla a la misma sartén. Baje el fuego a medio y cuando la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo.
  •  Revuelva y cocine durante unos 30 segundos, hasta que el ajo esté fragante y comience a dorarse.
  • Vierta la mantequilla de ajo sobre la carne y revuelva bien. Adorne con perejil y sirva.
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