Indice de contenidos
- 1 Receta de Champiñones al ajillo en Thermomix
- 2 🍄 Champiñones al Ajillo en Thermomix – Receta Fácil y Rápida
- 3 📝 Ingredientes
- 4 👨🍳 Preparación Paso a Paso
- 5 📊 Información Nutricional (por ración)
- 6 💡 Consejos para unos Champiñones Perfectos
- 7 ❓ Preguntas Frecuentes sobre los Champiñones al Ajillo en Thermomix
- 8 🍽️ ¡Hora de disfrutar!
- 9 Con qué acompañar los champiñones al ajillo en Thermomix
Receta de Champiñones al ajillo en Thermomix
Esta receta de Champiñones al ajillo en Thermomix es una de esas recetas clásicas que generalmente consumimos como tapa -presente en las cartas de muchos bares-, pero que resulta muy versátil. Se puede disfrutar también como guarnición, a las carnes les va de maravilla.
Los champiñones frescos, además de altamente nutritivos, son baratos y hoy los preparamos al ajillo en Thermomix.
Los champiñones al ajillo son una buena manera de de incorporar vegetales a nuestra dieta, tan ricos como los champiñones con jamón, además se preparan en un abrir y cerrar de ojos y aunque no seáis unos cocineros expertos, os resultará sencillísimo lograr un aperitivo o guarnición de esas de toma pan y moja.
Y nunca mejor dicho, pues la mezcla de aceite de oliva, vino blanco y el jugo de los propios champiñones forma una salsa de sabor espectacular.
A nosotros nos gusta aportar un toque extra de sabor con pimentón y vino blanco, pero estos dos ingredientes son perfectamente prescindibles. De hecho, la receta básica de champiñones al ajillo no los lleva. Adaptadla a vuestro gusto y a lo que encontréis en la despensa, que para eso están las recetas.
🍄 Champiñones al Ajillo en Thermomix – Receta Fácil y Rápida
Los champiñones al ajillo son una tapa clásica que no puede faltar en ninguna mesa. Con la ayuda de la Thermomix, puedes prepararlos en pocos minutos y con un resultado espectacular. Perfectos como entrante, para acompañar carnes o simplemente disfrutar con un trocito de pan. ¡Vamos allá! 😋
📝 Ingredientes
- 500 g de champiñones frescos (laminados o enteros si son pequeños)
- 4 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla (opcional, para darle un toque picante)
- Sal al gusto
- Perejil fresco picado
👨🍳 Preparación Paso a Paso
1️⃣ Pica los ajos
Introduce los dientes de ajo en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos / velocidad 5. Baja los restos con la espátula.
2️⃣ Sofríe los ajos
Añade el aceite de oliva (y la guindilla si la usas) y programa 5 minutos / 120ºC / velocidad cuchara.
3️⃣ Cocina los champiñones
Agrega los champiñones ya limpios y cortados. Añade sal al gusto y programa 10 minutos / 100ºC / giro inverso / velocidad cuchara, sin cubilete para que evapore mejor.
4️⃣ Añade el toque final
Espolvorea el perejil picado y sirve inmediatamente. ¡Deliciosos!
📊 Información Nutricional (por ración)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 9 g |
| Carbohidratos | 5 g |
| Fibra | 2 g |
💡 Consejos para unos Champiñones Perfectos
- Usa champiñones frescos: Los frescos tienen mejor textura y sabor que los enlatados.
- No los laves en exceso: Límpialos con un paño húmedo o un cepillito para que no absorban agua y suelten líquido al cocinar.
- Más sabor: Añade un chorrito de vino blanco al sofrito si quieres un extra de aroma.
- Varía con otras setas: Puedes sustituir parte de los champiñones por setas variadas para un plato más gourmet.
❓ Preguntas Frecuentes sobre los Champiñones al Ajillo en Thermomix
¿Cuánto duran en la nevera?
Puedes guardarlos en un recipiente hermético hasta 3 días en la nevera. Caliéntalos antes de servir.
¿Se pueden congelar?
No es lo ideal, ya que los champiñones pierden textura al descongelarse. Mejor consumir recién hechos.
¿Con qué acompañarlos?
Van genial como tapa, con tostadas, arroz blanco o como guarnición de carnes y pescados.
🍽️ ¡Hora de disfrutar!
Estos champiñones al ajillo en Thermomix son rápidos, fáciles y siempre quedan bien. Perfectos para cualquier ocasión, ya sea una cena rápida o una comida entre amigos. ¡Buen provecho! 🍄🧄
Con qué acompañar los champiñones al ajillo en Thermomix
Los champiñones al ajillo en Thermomix son muy versátiles. Se pueden consumir tal cual, como tapa y acompañados de buen pan para mojar en su salsa, pero también son una deliciosa guarnición. Especialmente adecuados para acompañar carnes de todo tipo. Os van a sacar del apuro de pensar con qué acompañar otras de vuestras recetas.
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