como hacer boquerones en vinagre - Recetas de cocina casera

como hacer boquerones en vinagre

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como hacer boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son una tapa típica de España que se sirve con pan y una bebida refrescante. Si quieres aprender a hacer esta deliciosa receta, sigue leyendo!

 

 boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son una tapa muy típica de España. Se trata de anchoas frescas en conserva, marinadas en un buen vinagre de vino blanco. Estos aperitivos son perfectos para tomar con unas rebanadas de pan o como parte de un pincho.

Si quieres aprender a hacer esta sencilla receta, sigue los siguientes pasos:

1. Lo primero que necesitas son anchoas frescas. Puedes encontrarlas en tu pescadería local o en la sección de pescado del supermercado.

2. A continuación, necesitarás un buen vinagre de vino blanco. Este ingrediente es clave para darle el sabor característico a los boquerones.

3. En un recipiente adecuado, mezcla las anchoas frescas con el vinagre de vino blanco. Deja que las anchoas se marinen durante al menos 24 horas antes de servir.

4. Cuando estén listos, sirve los boquerones en un platillo

ingredientes para los boquerones en vinagre

Para hacer boquerones en vinagre necesitarás:
-1 kg de boquerones frescos
-250 ml de vinagre de sidra
-1 diente de ajo
-2 hojas de laurel
-Perejil
-Sal

ingredientes para los boquerones en vinagre
ingredientes para los boquerones en vinagre

receta paso a paso para los boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son un aperitivo típico de España, y se pueden hacer fácilmente en casa. Sigue los pasos a continuación para hacer unos deliciosos boquerones en vinagre.

1. Lo primero que necesitas hacer es conseguir unos buenos boquerones. Si no te gusta el pescado fresco, puedes usar anchoas envasadas.

2. Lava los boquerones o anchoas para quitarles toda la sal y el aceite.

3. Pon los boquerones en un recipiente grande y cubre con vinagre de vino blanco. Asegúrate de que todos los boquerones estén completamente cubiertos.

4. Deja que los boquerones se marinen durante al menos 12 horas, o mejor si es durante un día entero.

5. Cuando estén listos, saca los boquerones del vinagre y sirve con un poco de pan y aceite de oliva para mojar. ¡Buen provecho

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