Esta Crema de Guisantes con Menta y Queso de Cabra, es una opción saludable y deliciosa, con un toque refrescante de menta y la cremosidad del queso de cabra. Es perfecta como entrante o cena ligera, y su preparación es rápida y sencilla. ¡Descubre cómo hacerla paso a paso! 🌿
Indice de contenidos
🥣 Crema de Guisantes con Menta y Queso de Cabra
Disfruta de esta crema de guisantes frescos con un toque de menta y queso de cabra. Una receta fácil, ligera y llena de sabor. ¡Sigue los pasos y prepárala en casa! 👇
📝 Ingredientes
- 500 g de guisantes frescos o congelados
- 750 ml de caldo de verduras
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- 10 hojas de menta fresca
- 100 g de queso de cabra desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de zumo de limón (opcional)
👨🍳 Instrucciones para la Crema de Guisantes con Menta y Queso de Cabra
- Calienta el aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los guisantes y el caldo de verduras. Cocina a fuego medio durante 10-12 minutos.
- Incorpora las hojas de menta y cocina 2 minutos más.
- Retira del fuego y tritura todo hasta obtener una textura cremosa.
- Añade el queso de cabra desmenuzado y mezcla bien.
- Ajusta la sal y la pimienta. Si deseas, agrega un toque de zumo de limón para realzar el sabor.
- Sirve caliente y decora con más queso de cabra y hojas de menta fresca.
💡 Consejos para una Crema Perfecta
- 🧄 Usa un poco de ajo asado en lugar de crudo para un sabor más suave.
- 🥛 Añade un poco de nata o leche de coco para una textura más cremosa.
- 🌿 Prueba con albahaca en lugar de menta si buscas un aroma diferente.
❓ Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo hacerla sin queso de cabra? Sí, puedes usar queso crema o dejarla sin queso para una versión vegana.
- ¿Cómo guardarla? Guárdala en la nevera hasta 3 días o congélala en porciones.
- ¿Se puede servir fría? Sí, esta crema también es deliciosa fría en verano.
