Crema Pastelera Espesa - Recetas de cocina casera paso a paso.

Crema Pastelera Espesa

545
4.9/5 - (118 votos)

 

 

Esta crema pastelera espesa, también llamada crema de natillas, es como la camiseta blanca básica de tu armario.

El que se puede utilizar de un millón de formas. Es como llevarlo con zapatillas de jogging y zapatillas deportivas para saltar a la tienda, o con tus jeans favoritos y tacones altos para salir a tomar algo.

Asimismo, esta deliciosa crema de huevo espesa se puede ofrecer de forma regular o más «formal» según la ocasión. Simplemente puede mezclar sus ingredientes favoritos (cacao en polvo, canela en polvo, almíbar) o usarlos para hacer algo. Más elegante, como relleno de tartas, postres en capas o tartas.

Las posibilidades son realmente infinitas, úsala para: Relleno de pay. Mi favorito personal: úselo en pasteles de frutas frescas.

También esta Crema Pastelera Espesa se puede utilizar como relleno para tartas de almendras, dorayakis y otras tartas. Como relleno para hojaldres y pan de mantequilla. Prepara postres y dulces de crema en capas como Ekmek.

O Sírvase Solo Cubierto Con:

  • Canela
  • Cacao y galletas
  • Café instantáneo
  • Crema batida y mermelada
  • Frutas frescas
  • Cualquier tipo de jarabe

Cómo Hacer Crema Pastelera espesa

Primero, caliente la leche y el azúcar juntos hasta que comience a hervir pero no a hervir. Nota: calentar azúcar con leche puede evitar que la leche se queme (generalmente es fácil).

En un bol, bata los huevos y la maicena. Luego agregue lentamente la leche a la mezcla de huevo.

Para hacer esto, use una cuchara para agregar una cucharada a la vez mientras revuelve constantemente los huevos para evitar que se solidifiquen.

Una vez que agregue al menos la mitad de la leche a los huevos, transfiéralos a la olla con el resto de la leche. Sigue revolviendo a fuego medio hasta que la crema espese.

 

Ingredientes opcionales

Cuando la crema esté lista y aún caliente en la sartén, puedes agregar 100 g / 3.5 onzas de mantequilla para hacerla más sabrosa y brillante.

Muchas recetas de crema pastelera espesa utilizan mantequilla como ingrediente básico.

Pero para mí, produce una crema más espesa, por lo que la omito la mayor parte del tiempo, especialmente cuando uso esta crema como parte de un postre griego (la mayoría de los cuales son pesados ​​por sí mismos).

Otros aromatizantes y aditivos para crema pastelera Agrega ralladura de limón o naranja para obtener una crema pastelera más aromática (especialmente si quieres incluirla en tartas de frutas;)).

Agrega unos trozos de chocolate o un poco de cacao en polvo para convertirlo en crema pastelera espesa de chocolate. Agrega crema batida o merengue para que quede más ligero, similar a la mousse (aunque no es estable como relleno de pastel).

NOTA: todos los aromas se incorporan a la crema mientras aún está caliente en la olla. Excepto la nata montada y el merengue (la nata debe estar fría).

Incluso puede agregar su licor favorito (2-3 cucharadas). O de hecho, cualquier otra cosa que se te ocurra.

0/5 (0 Reviews)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Close
Su texto personalizado © Copyright 2021. Todos los derechos reservados.
Close