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Como hacer Panqueques-a la antigua
¿A quién no le gusta un desayuno con panqueques? Para preparar esta delicia hay que seguir ciertos pasos para garantizar un resultado dulce y suave. En este artículo descubrirás los ingredientes y los pasos necesarios para preparar panqueques ¡deliciosos!
Esta es una gran receta que encontré en el recetario de mi tia. Un cuaderno que guardo como un tesoro, por su valor culinario y sentimental.
Receta facil y rapida de preparar , muy rica y nutritiva. Se puede preparar con chocolate, sirope de arce, miel, hay muchas recetas con chocolate y este tipo de complementos.
Como hacer la receta
¿Estás listo para preparar un delicioso desayuno? ¡Aquí te mostraremos cómo hacer una receta de panqueques que seguramente será el plato ideal para empezar tu día! Esta receta es muy simple de realizar y no necesitas muchos ingredientes. Prepárate para descubrir los secretos de la satisfacción con esta receta.
Tips para hacer los mejores panqueques
¿Estás buscando tips para hacer los mejores panqueques? Si es así, has llegado al lugar correcto. A continuación, encontrarás algunos consejos útiles para preparar unos deliciosos y esponjosos panqueques.
Lo primero que debes hacer es mezclar la harina, el azúcar, la levadura y la sal en un tazón. Luego, agrega los huevos y mezcla bien hasta que estén completamente incorporados. Finalmente, añade la leche y vuelve a mezclar hasta que esté completamente combinada.
Una vez que tengas tu mezcla lista, calienta una sartén o una creperie sobre fuego medio. Unta la sartén con un poco de mantequilla o aceite para evitar que se peguen los panqueques. Cuando esté lo suficientemente caliente, agregue 1/4 de taza de masa a la sartén y cuélala para cubrir toda la superficie.
Panqueques receta
La receta de panqueques yanquis, positivamente es europea, se inventó en la antigua Grecia: de hecho, ahora en el año 500 Ac, Cratino y Magnete hablaron de un postre enormemente equivalente (teganitas) en sus energías.
La verdadera receta panqueque fue una preparación de harina, aceite de oliva y agua, luego cocinada y servida con miel y queso.
Más tarde, en la Roma imperial, el plato se llamó alita dolcia y se modificó levemente: en este acontecimiento, los antiguos panqueques se preparaban con leche, harina, huevos, especias y se reservaron.
Luego, a partir de la Edad Media , el postre se extendió por toda Europa y Rusia. Panqueque, de adonde viene el renombre; el prestigio panqueque aparece por primera vez en el siglo Xv escrito en sajón.
Pero es en Estados Unidos, mucho más allá de su éxito en 1492, que la receta evoluciona y su interpretación final es exquisita, con dulces más gruesos y serenos debido al procedimiento de levadura en polvo producto artificial concebido en el siglo XIX y echado con sirope de arce, equivalente a la melaza , con un regusto dulce.
Conocido por sus heredades purgantes, es el tercer edulcorante natural a excepción de calórico: cerca de 260 calorías por 100 gramos , triunfado solo por la miel y la stevia.
Estos son panqueques similares a las crepes, de unos 3-5 mm de grueso .
La receta requiere el goce de aceite de grana (o mantequilla), harina, leche, sal, azúcar, huevos y, por supuesto, levadura.
Panqueques-a la antigua
Ingredientes
- c/s harina
- c/s sal
- c/s azucar
- c/s mantequilla
- c/s huevos
- c/s leche
- c/s aceite
Elaboración paso a paso
- Precalienta el sartén a fuego medio.
- En un tazón mezcla los ingredientes secos: la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- En otro tazón bate los huevos y agrégale la leche y el aceite.
- Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta que estén completamente incorporados.
- Engrasa el sartén con un poco de mantequilla o aceite usando un papel absorbente.
- Verter cucharadas de batter en el sartén y cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie del panqueque, luego darle la vuelta y cocinar por un minuto más o hasta que esté dorado en ambos lados.
- Repetir con el resto de la mezcla de panqueques hasta terminarla.
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