Prescripción Pudin de pan y nueces - Recetas de cocina casera

Prescripción Pudin de pan y nueces

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Prescripción casera de Pudin de pan y nueces

Como elaborar esta prescripción casera de  Pudin de pan y nueces.

Os bajo pan del dia previo y no lo utilizas para rayarlo no lo tires ,si no sabes qué hacer Hoy, explicaré cómo utilizar el pan de otros días para preparar la prescripción de postres con cuajada o pudin más baratura . Su saco es el pan, al igual que nuestras torrijas, podemos utilizar el pan del día previo, pero su aglutinante son los huevos.

Su textura es muy similar al huevo si acepta muchos otros ingredientes. Encontraremos varios tipos, como el pudín de manzana, el pudding que siempre apetencia en casa, el pudding de chocolate, los sabores clásicos desde la infancia, el pudding de galletas o el pudding de pinrel crema con frutas rojas.

Todos son deliciosos, no lo dudes. En la prescripción de hoy de Pudin de pan y nueces hemos añadido unos frutos secos que me regaló mi tio del noguera que tiene en Torrelaguna ( Madrid )pero podemos aceptar cualquier fruta sequía o cualquier cosa que se le pueda ocurrir (pasas, rodajas de fruta, etc … )

El pudín o pudin tiene una larga tradición en la cocina europea, originaria de la cocina inglesa o anglosajona. Aunque asimismo es muy reconocido en Latinoamérica (Argentina, Pimiento . ), se puede ingerir caliente o frío. Y aunque no suelo prepararlo mucho en casa,  recojo pan que ha durado unos días y está duro como una piedra, entonces me animo a prepararlo si no se lo doy a mi perro.

En cualquier pudín o pudin la textura debe estar entre un rosco y un flan, una prescripción muy cremosa. Espero que disfrutes de esta Prescripción de  Pudin de pan y nueces y te quede delicioso.

Consejos para elaborar un pudín consumado

No le tengas miedo al baño María, parece una técnica complicada pero una vez probada no tiene mucho truco. Solo tenga cuidado con el agua caliente cuando retire el pudín recién hecho de la bandeja para que no se queme.

El pudín es ideal, incluso más rico cuando se ha preparado con al menos uno o dos días de adelanto. Reúna todos los sabores mucho mejor. Tenga mucho cuidado con el caramelo recién hecho. No tocarlo porque alcanza temperaturas muy elevadas y las quemaduras que produce son muy graves.

El pudin de pan o el pudín se pueden preparar con cualquier tipo de pan. En esta Prescripción de Pudin de pan y nueces , usé pan de pueblo, pero puedes intentar hacerlo con croissants, rosco, brioche, incluso pan duro duro.

Es un postre con mucha tradición navideña en Latinoamérica, especialmente en Argentina. Se suele preparar así pero con pasas maceradas, frutos secos y fruta confitada. Aquí el turrón y allá el pudín de Navidad.

Puede utilizar cualquier tipo de pan que desee. Incluso como comentó un leedor, pan de hot dog que no vamos a usar más. La saco es pan o similar, lógicamente tendrá un sabor diferente según lo que usemos, pero delicioso, claro.

 

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