Receta de huaxmole de pollo - Recetas de cocina casera .

Receta de huaxmole de pollo

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Receta de huaxmole de pollo campero

¡Hola! Que tal amigos, bienvenidos de nuevo a mi web, aquí estoy de nuevo compartiendo una de mis recetas, bueno, no tanto ni más veces son mías, a veces muchos de ustedes me preguntan, tengo que ir investigando aquí con primos, tíos con mucha gente y bueno esta es una de ellas me pidieron la Receta de huaxmole de pollo y aquí va esto es lo que vamos a necesitar pues vamos a ocupar mas o menos un kilo de pollo de las piezas que te gusten, unas ramitas de cilantro, unos 8 chiles serranos pero también lo puedes encontrar con chiles jalapeos, una cebolla partida en 2, un diente de ajo también que necesitaremos para darle sabor, sal a tu gusto.

 

También voy a agregar lo que son los chiles y los voy a dejar aquí hasta que estén blandos y se puedan licuar mientras tanto. Te dije aquí que ya había hecho algunos para que veas cómo quedan pero es muy fácil aquí solo se desprende la parte superior  y luego lo abren así en 2 y se desprende y se pueden quitar todo las semillas de las vainas Hay mucha gente que las come como son, las hacen en salsa pico de gallo, las ponen al gusto de cada persona aquí en la casa, a casi todo el mundo no le gusta comerlas enteras pero en el chilito, ¿cómo lo preparó?

Hoy ya llevan unos diez minutos hirviendo los jitomates con los chiles unos diez minutos, ya se ha despegado la cáscara, lo voy a apagar y los voy a licuar.

 

huaxmole de pollo

De hecho te recomiendo que no coses el pollo que este un poco crudo, ahora mismo te voy a decir por qué luego voy a licuar este en 2 tantos porque como te digo las verduras están un poco duras, necesitan licuarlos mucho, el pollo estaba muy bueno, lo dejé un poco crudo, de hecho, lo recogí porque la persona que me dio la receta me dijo que tenía que dorar un poco la carne, así que saqué el pollo, lo saco de la olla, lo dejo escurrir para que el aceite no me salte demasiado asi que por eso dejo el pollo un poco crudo, no mucho pero algo ,deshacerlo cuando lo estén girando, entonces lo voy a adorar aquí un poco.

 

Consejos sobre la receta de huaxmole de pollo

 Puedes empezar a servirla, esta Receta de huaxmole de pollo no solo se puede hacer con pollo, también se puede hacer con carne de cerdo, con chorizo, con chicharrones, también para que la puedas variar pues pues ¡aquí está lista!

Yo lo voy a servir para ver como te gusta acá en la casa, luego no te das cuenta pero luego viene nuestra gente a comer a mi casa por eso yo hago lo suficiente y tengo comida porque, aquí donde vivimos, mi cuñadas, viven mis suegros, porque luego a veces hago mucha comida para esto, así que esto ha sido de todos amigos espero les haya gustado, no se pierda la parte difícil que va a ser ahora mismo en el final donde Manuel y yo lo vamos a intentar porque vamos a tener que sacrificarnos una vez más por ti bien, por fin acá está el famoso huaxmole que acá en la casa ahora resulta que a todos les gusta y yo nunca lo había visto que lo van a preparar acá bueno probémoslo.

 Sabe diferente a todos estos chi- litos o moles que conocen, sabe muy diferente, ¡el huaje le da un sabor muy, muy rico!

Receta de huaxmole de pollo

Aqui estoy de nuevo compartiendo una de mis recetas, Receta de huaxmole de pollo una receta rica y saludable para una dieta equilibrada..
Raciones 4 personas
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 45 min

Ingredientes

  • 1 kilo de pollo
  • ramitas de cilantro
  • 8 chiles
  • un diente de ajo
  • sal a tu gusto

Elaboración paso a paso

  • Voy a agregar lo que son los chiles y los voy a dejar aquí en agua hasta que estén blandos y se puedan licuar mientras tanto luego lo abren  en 2 y se desprende y se pueden quitar todo las semillas de las vainas.
  • te recomiendo que no coses el pollo que este un poco crudo, ahora mismo te voy a decir por qué luego voy a licuar este en 2 tantos porque como te digo las verduras están un poco duras, necesitan licuarlos mucho,
  • dorar un poco la carne,dejo escurrir para que el aceite no me salte demasiado asi que por eso dejo el pollo un poco crudo.
  • Lo meto en la olla y le añado los chiles , caldo de pollo , el ajito, pimenton y un poco de tomate, y lo removemos.
  • Estaremos pendiente de cuando salga el vapor de la olla contar unos 20 minutos, sirve y desgusta,.
Calorías: 250kcal
Cost: 0.7 Euros
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea, Mexicana
Keyword: alas de pollo orientales, Receta de huaxmole de pollo, recetas de pollo, recetas mexicanas

 

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