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Receta Pollo Mexicano

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Receta casera y facil de Pollo Mexicano

La receta de pollo mexicano es una comida en una olla llena de sabor. Los muslos de pollo marinados se guisan con vegetales saludables, frijoles negros y arroz largo tierno.

Una deliciosa receta mexicana, rica en proteínas, fibra y carbohidratos, puede satisfacer las necesidades de las comidas familiares.

En una semana laboral ajetreada, conseguir una comida equilibrada y saludable en la mesa puede ser un desafío. Afortunadamente, estuve haciendo algunas pruebas e hice una Receta de Pollo Mexicano , sabe bien, pero también es fácil de hacer.

Si eres como yo, el enfoque ideal es minimizar la cantidad de platos. Esta  Receta Pollo Mexicano combina tres ingredientes principales; muslos de pollo salteados, verduras ,etc.. , que luego se cocinan juntos.

Primero, marina el pollo con especias terrosas como comino, cilantro, chile en polvo y condimentos para realzar el sabor.

El truco para el pollo y el arroz con carne jugosa y granos tiernos es utilizar algunas técnicas de cocción por etapas, como sartén, saltear y guisar. No se preocupe, esto es fácil de hacer y lo guiaré a través del proceso. A disfrutar de esta Receta Pollo Mexicano.

receta pollo mexicano

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La receta pollo mexicano es una comida en una olla llena de sabor. Los muslos de pollo marinados se guisan con vegetales saludables, frijoles negros y arroz largo tierno.
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea, Mexicana
Raciones 4 personas
Calorías 390 kcal

Ingredientes
  

  • 1,300 kl de pollo cocido, deshuesado y cortado en trozos pequeños.
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 400gr de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 300gr de crema de pollo condensado
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 225 gr de crema agria

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón grande combine el pollo, la cebolla, el ajo, y 2 cucharadas chile en polvo y sal.
  • Agrega los tomates con chiles y el Queso cheddar. Mezclar bien.
  • Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con tortillas de maíz. Vierta el pollo mezclado anteriormente
  • Vierta la sopa por encima y unte. Espolvorear con chile adicional polvo para cubrir.
  • Hornee por 40 minutos o hasta que burbujee. Dejar enfriar y sirva con cucharadas de crema agria.
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Consejos para la elaboracion de la receta de pollo mexicano

Utilizo muslos de pollo deshuesados ​​en la receta porque continuará asándose junto con otros ingredientes de sabor.

En comparación con los senos delgados, los muslos contienen más grasa, lo que puede ayudar a retener la humedad.

El hueso tampoco absorbe el calor, por lo que puede actuar como aislante para evitar que la carne circundante se cocine demasiado rápido.

Mi familia es adicta a la piel de pollo crujiente, por lo que asar a la parrilla inmediatamente antes de comer mejorará el crujiente.

También puede pensar en la piel como una barrera protectora, que es otra forma de evitar que el pollo se seque.

¿Puedo usar pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel? ¡por supuesto! Te recomiendo que fríes la sartén en menos tiempo, unos 2 minutos por cada lado, para que el color y el sabor sean más pronunciados.

No conviene cocinar el pollo por completo, durante la cocción del arroz y las verduras continuará la cocción a ras del guiso con tapa.

La mezcla de tomate y arroz especiado con maíz, pimiento, calabacín, cebolla y zanahoria es deliciosa. Los frijoles negros agregarán proteína y fibra adicionales a su comida. Todos recibirán un jugoso trozo de pollo y lo colocarán sobre el arroz.

 

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