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Salmón con hierbas de limón Receta casera y fácil
Cuando suelo preparar una receta de pescado al horno suelo pensar casi siempre en la de salmón con hiervas de limón, pues en mi casa siempre gusta a toda la familia.
El salmon es un pescado azul muy utilizado por los japoneses en la cocina, es de mis preferidos, y siento una especial devilidad por este pescado.
Me parece que es uno de esos ingredientes que debemos tener presente en nuestra dieta y en nuestro menú. El salmón es un pescado graso, rico en Omega 3 y muy saludable para reducir el colesterol.
En esta web encontraréis recetas de salmon de todo tipo, desde el tradicional salmón al horno muy facil y rapida de preparar, el salmón en papillote , el increíble salmón ahumado o marinado, y el salmón al estilo Wellington.
Pero a mi en particular esta receta de salmon con hiervas de limon me parece increible en boca al probarlo ,por ese salmon ,potente sabor de las hiervas con limon.
Espero que os animéis a preparar este Salmón con hierbas de limón, con ideas de acompañamiento como patatas al horno, fritas, ensaladas, etc.. simplemente delicioso y saludable.
🐟 Salmón con Hierbas de Limón
El **salmón con hierbas de limón** es una receta saludable, deliciosa y fácil de preparar. La combinación del salmón con hierbas aromáticas y el toque cítrico del limón resalta su sabor natural y lo convierte en un plato perfecto para cualquier ocasión. Además, es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, ideales para una alimentación equilibrada. 🍋🌿
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 2 personas |
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Tiempo total | 25 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 40 g |
| Grasas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 5 g |
| Azúcares | 1 g |
🛒 Ingredientes
- 2 lomos de salmón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 1 cucharadita de romero fresco
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1 cucharadita de eneldo
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura y el jugo de limón, el romero, el tomillo y el eneldo.
- Colocar los lomos de salmón en una bandeja para hornear y pincelarlos con la mezcla de hierbas y limón.
- Salpimentar al gusto y dejar marinar durante 10 minutos.
- Hornear durante 12-15 minutos hasta que el salmón esté tierno y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Servir caliente acompañado de una ensalada fresca o verduras al vapor.
💡 Consejos Finales
Para un extra de sabor, puedes añadir unas rodajas de limón sobre el salmón antes de hornearlo. También puedes cocinarlo a la plancha o en una sartén para obtener una textura más crujiente. ¡Disfruta de este plato saludable y delicioso! 🍋🐟
Consejos para hacer un buen salmón al horno
- Los lomos de salmón quedarán con una textura muy suave y con un sabor mas intenso que suele gustar a todos. Lo único que debemos tener en cuenta es la preparación, que el horneado no sea excesivo, debe tener una cocción corta para que el salmón quede bien jugoso y no se seque. Esta receta de salmón con hierbas de limón es para mí para disfrutarlo en paladar, este pescado delicioso.
- Si no os apetece complicaros con el salmon en vez de con hiervas al limon, podeis hacerlo en papillote con un poco de pimienta es igual de sano, podéis poner una cama de patatas con laminas de cebolla y un tomatito en el horno. Al salmón con hiervas de limón le puedes poner un poco de vino blanco.
- Como la carne del salmón es tierna de por sí, no se requiere una larga cocción al horno por que se secaria y al comerlo se haria bola en el paladar. Pero dependiendo del tamaño de la pieza del salmon, variarán los tiempos.
- En el horneado del pescado no os paséis de tiempo, no queremos que el pescado nos quede seco, lo queremos en su punto. También debéis pensar que cada horno es un mundo, calienta más o menos.
- Espero que disfruteis de esta receta de salmon con hiervas de limón tan increible como original, A disfrutarla!