Vegan Eats in Charleston: Viaje conmigo saludable

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Cuando viajo, cumplo mis prácticas de salud. Si no lo hiciera, rápidamente no me sentiría bien y no es así como quiero pasar el tiempo de viaje.

Esto quiere decir que sigo comiendo una dieta vegetal, sea donde sea.

En mi reciente viaje a Charleston, Carolina del Sur, voy explorar los mejores lugares para comer a base de plantas. Basado en mi ubicación en el centro histórico del distrito, elegí cafés y restaurantes a poca distancia de mis alojamientos.

Estos sitios sirven comidas saludables, algunos que no son veganos. Todas tienen opciones basadas en plantas.

Haz un vistazo a estas comidas veganos en Charleston.

Vegan Eats in Charleston meme del título

Comida vegana en Charleston

Mi alojamiento, Meeting Street Inn, proporcionó un desayuno continental. Aunque servían una gran variedad de productos para el desayuno, la mayoría no eran vegetales. Ofrecen diversos cereales con pocos o nada de azúcar … pero sin leche vegetal. Y tenían paquetes de harina de avena. Tenía una nevera pequeña en mi habitación, por lo que una opción era almacenarla con leche vegetal para el cereal. La otra opción, que elegí, era comprar unos aperitivos veganos para guardar en mi habitación, para desayunar rápidamente antes de salir por la puerta.

Opté por comer y cenar fuera. El Meeting Street Inn también ofrece vinos y picadas por la noche. Aparte de la uva fresca, sin embargo, el resto de picaduras no son veganas.

No tuve ningún problema en encontrar cafés y restaurantes para probar, que ofrecen comidas veganos. Estos son los que recomiendo.

verde

Situado en la calle 347 King Street, Verde es una cafetería localizada en propiedad, operada y dotada de personal que ofrece ensaladas y envoltorios. La cafetería es luminosa, limpia y acogedora.

A Verde le interesa facilitar que los comensales puedan experimentar las ventajas de comer, ir y ser ecológicos. Y se preocupan por el medio ambiente, de manera que sus ensaladas y cuencos frescos se presentan en contenedores compostables. Obtienen ingredientes a nivel local para reducir su huella de carbono y usan bicicletas para entregarlos, siempre que sea posible.

Además, Verde vuelve a la comunidad. Apoyan su comunidad dando alimentos y haciendo voluntariado en organizaciones locales.

Verde ofrece un surtido de ensaladas y cuencos, que se pueden convertir en un envoltorio.

Elegí el Buda Bowled, un delicioso combinado de brócoli asado, garbanzos, cebollas en escabeche, boniatos asados, aguacate, kimchi y entonces electrónicas, servido con vinagreta de cúrcuma sobre arroz integral, quinoa y col rizada. Para tomar una copa, he seleccionado té helado sin azúcar.

Este tazón de Buda era tan increíblemente delicioso y muy relleno. La mitad la volví a mi habitación de la fonda y la comí para cenar esa noche.

Vegan Come al bol de buda de Charleston verde
Vegan Come a Charleston – Buda Bolatica de Verde

hago

Situado en 315 King Street, Beech saca las conjeturas de comer sano. Este café se centra en ofrecer un menú fresco, rápido y saludable basado en cuatro pilares de una dieta equilibrada: fruta, pescado, arroz y verduras. Por supuesto, puede dejar de lado el pescado, como he elegido.

El equipo Beech comenzó cuando dos hermanos perseguían el sueño de servir a su comunidad a través de alimentos saludables, sirviéndose rápidamente. El haya es limpio y acogedor.

Ofrecen zumos prensados ​​en frío, batidos, cuencos de fruta fresca con acai y cuencos de Poké.

Los cuencos Poké, que se originaron en Hawai, son básicamente sushi en un bol. Incluyen pescado crudo en dados mezclado con arroz, verduras y coberturas.

Construí mi propio delicioso tazón de Poké con arroz integral, aguacate, cebolla roja elegida, pepino escogido, entonces y copos de cebolla crujientes con Ajolí Sriracha. Fue tan bueno. Un té helado sin azúcar también acompañó esta comida.

Comida vegana en el cuenco de haya de Charleston
Vegan Eats in Charleston – Beech construye tu propio tazón de Poké

cocina básica

Situado en el número 82 de Wentworth, junto a la intersección de King y Wentworth, Basic Kitchen utiliza productos locales de temporada y los mejores ingredientes para crear comidas nutritivas y deliciosos.

Los encantan los sabores y los platos diversos de todo el mundo. Basic Kitchen cree que las decisiones que tomamos a través de los alimentos tienen un impacto positivo en nuestra salud, comunidad y medio ambiente. Ofrecen un ambiente gastronómico divertido e informal. A su menú están las palabras “Combustible más limpio … aventuras más largas”. Estoy de acuerdo con ellos!

Basic Kitchen ofrece platos pequeños, como patatas fritas de boniato, alas de Caula y remolacha de pistacho, ensaladas, cuencos y platos grandes. Los platos grandes incluyen platos como pesto de pistacho rigatoni y hamburguesas vegetarianas.

Continuando con el tema de mi bol, elegí un tazón de curry con curry tailandés de coco verde, verduras, cilantro y arroz Charleston Gold. Lo devoré! Sin restos ni espacio para su tarta de tahini con chocolate salado. Mi camarero me trajo una botella de agua fría. Me ha encantado este toque extra!

Vegan Come en la cocina básica de Charleston
Vegan Eats in Charleston: tazón de curry básico de cocina básica

Brown Dog Deli

Es cierto que este café de la calle Broad 40 no es uno de los que piensa en comida vegetal. Sin embargo, consultando su menú he encontrado algunas opciones veganas.

El chef Wes Denney aporta una experiencia de gran alcance en esta charcutería única. Su menú diverso incluye influencias asiáticas y barbacoa del sur. Brown Dog Deli tiene un ambiente clásico y divertido.

El delicatessen incluye ensaladas, cuencos de Poké, sándwiches gourmet, clásicos de delicatessen y un surtido muy agradable de opciones veganas que incluyen hamburguesas vegetales, “pollo” sin pollo, perros vegetarianos y envoltorios de verduras.

Apenas llegué a Brown Dog Deli antes de cerrar, después de visitar un museo por la tarde. Así que pedí que comer la comida. Escogí el Black Bean Santa Fe Wrap. Contiene una hamburguesa de alubias negras, maíz, salsa de mango, lechuga, tomate, cebolla, guacamole y cilantro.

Cuando se hundió el sol, disfruté de mi envoltura sentado cerca de la Fuente de la Piña, en Waterfront Park. La envoltura era maravilloso … y enorme. Me la llevé a mi habitación para después.

Vegan Come en envoltura de charcutería marrón de Charleston
Vegan Eats in Charleston: envoltura de alubias negras de Brown Dog Deli

Dos restaurantes que echaba de menos

Desgraciadamente, no llegué a los dos últimos restaurantes de la lista: The Daily y Neon Tiger.

Ambos restaurantes se encuentran a King, a 652 y 654 King, respectivamente. The Daily es principalmente un café para el desayuno y el almuerzo y me quedé sin días y horas para llegar. Y el último atardecer en Charleston, tenía la intención de cenar en el Neon Tiger. Sin embargo, fuertes tormentas cayeron en la zona. Como iba a pie, opté por quedarme.

el Diario

El objetivo de The Daily es crear un lugar donde la gente se refresque y se nutra. Se ofrecen productos locales y regionales. Y apoyan la sostenibilidad y la custodia del medio ambiente.

Ofrecen zumos saludables, café fuerte, tostadas para el desayuno elaboradas con su propio pan recién hecho, además de pastas, batidos, vino y aperitivos.

Tigre de neón

Neon Tiger es una coctelería que ofrece libaciones locales, naturales, orgánicos y frescos y pequeños platos. Son completamente veganos. En su sitio web dicen que son divertidos tanto si se identifique como veganos como si no. “Ven a tomar las copas, mantente con las vibraciones y decide tu propia maldita mente”. Adoro esto!

Neon Tiger ofrece aperitivos veganos, ensaladas, platos principales como coliflor asada sobre hummus de remolacha roja y garbanzos, cuencos, pizzas, hamburguesas vegetales y bocadillos.

La próxima vez que visite Charleston, me aseguraré de visitar primero The Daily y Neon Tiger.

Vegan Come en la cocina básica de Charleston fantástico
Sentirse genial en la cocina básica

Otras opciones veganas

Estoy seguro de que hay otros lugares para comer en Charleston, con opciones veganas. Cerca de Meeting Street Inn vi un metro, donde podría crear su propia ensalada picada, y un Moe ‘s Southwest Grill, donde podrá construir su propio cuenco vegano.

Y, en la mayoría de restaurantes, puede solicitar verduras sencillas a la carta.

En general, encontré que era fácil comida vegana a Charleston e incluso era muy sencillo comer planta basada en los aeropuertos mientras viajaba.

Estoy agradecido por la alimentación saludable que me ha alimentado, lo que me ha permitido explorar a pie esta magnífica ciudad, con mucha energía y un buen funcionamiento del cuerpo.

Ha visitado Charleston? Qué restaurantes prefiere?

Vegan Come charcutería de perros marrones de Charleston
El divertido interior de Brown Dog Deli a Broad Street

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