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Tiempo de preparación: 20 minutosmin
Tiempo de cocción: 2 minutosmin
Tiempo total: 2 horash20 minutosmin
Raciones: 4personas
Calorías: 285kcal
Cost: 3 Euros
Ingredientes
1/2 kl de alubias secas
1/2 kl de patatas
1/4 kl de lacón o un hueso de jamón
100 gramos de tocino
2 chorizos
2 morcillas
5 hojas de berza
Pimentón
Aceite
Sal
Elaboración paso a paso
Dejar en remojo el lacón y las alubias durante la noche anterior. Poner las alubias, las morcillas, los chorizos, el tocino y el jamón en una olla; cubrir con agua fría y llevarlo a ebullición.
Picar la berza y cocerla unos minutos en agua con sal. Escurrirlas y añadirlas a la olla junto con las patatas cortadas en trozos pequeños.
Pedir un poco de ajo, aplastándolo; añadirle un poco de pimentón sin permitir que se queme.
Verter este sofrito en la olla y sazonar. Continúa corriendo hasta que todos los ingredientes estén tiernos.
Dejar reposar antes de servir. Las carnes Cortadas en trozos deben de servir en una fuente aparte.
Nutrition
Calorías: 285kcal
Valores nutricionales
receta casera de pote asturiano
Amount per Serving
Calorías
285
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.