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cabrito asado

receta casera de cabrito asado

Seguimos con las recetas de carne para una ocasión especial con esta Receta Casera de Cabrito asado macerado  Receta casera  que es todo un clásico en los menús de cualquier día festivo, aunque también la podemos preparar en cualquier otro momento del año como en Navidades, es una comida ideal para un segundo.
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Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea, Mexicana
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
Tiempo total: 1 hora 30 minutos
Raciones: 6 personas
Calorías: 325kcal
Cost: 4.5Euros

Ingredientes
 

  • 1 cabrito
  • 1 taza de aceite
  • 50 gr de manteca
  • 1 taza de vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Partir el cabrito en dos a lo largo: lavarlo y secarlo.
  • Salpimentar y rociar el cabrito con la mezcla de aceite y vinagre; macerar durante 2 horas.
  • Pasado ese tiempo escurrir el cabrito y untarlo con la manteca; asar a la parrilla con muy poca brasa, primero del lado de las costillas hasta que este cocido.
  • Darle la vuelta y asarlo del otro lado
  • Se sirve caliente acompañado de ensalada de lechuga, cebolla, tomate y de una salsa picante.(opcional )Al gusto de cada persona.

Nutrition

Calorías: 325kcal
Valores nutricionales
receta casera de cabrito asado
Amount per Serving
Calorías
325
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.