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Pasteles fundidos de chocolate

Pasteles fundidos de chocolate

Para hacer estos  pasteles fundidos  de chocolate, no necesitas demasiados ingredientes, o son ingredientes simples en la despensa.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 20 min
45 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 4 Personas
Calorías 391 kcal

Ingredientes
  

  • 100 g de mantequilla, más extra para engrasar
  • 100 g de chocolate negro picado
  • 150 g de azúcar morena clara
  • 3 huevos grandes
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 g de harina común
  • nata, para servir

Elaboración paso a paso
 

  • Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Unte bien con mantequilla 6 moldes de darioles o palanganas y colóquelos en una bandeja para hornear.
  • Coloque 100 g de mantequilla y 100 g de chocolate negro picado en un recipiente resistente al calor y colóquelos sobre una olla con agua caliente (o, alternativamente, póngalos en el microondas y derrita en ráfagas de 30 segundos a fuego lento) y revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar un poco durante 15 minutos.
  • Con una batidora de mano eléctrica, mezcle 150 g de azúcar suave morena clara, luego 3 huevos grandes, uno a la vez, seguidos de ½ cucharadita de extracto de vainilla y finalmente 50 g de harina común. Divida la mezcla entre los darioles o palanganas.
  • Ahora puede poner la mezcla en el refrigerador o en el congelador hasta que esté listo para hornearlos. Se puede cocinar directamente de congelado durante 16 minutos, o hornear ahora durante 10-12 minutos hasta que la parte superior esté firme al tacto pero la parte media todavía se sienta blanda
  • Pase con cuidado un cuchillo alrededor del borde de cada pudín, luego colóquelo en platos para servir y sirva con crema única.
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