Hoy os traigo una receta muy rica para el desayuno ,Huevos escalfados con gambas ¡Voy a tratar de mantener la compostura mientras escribo sobre esta receta! Jaja. Solo bromeaba parcialmente.
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Tiempo de preparación: 5 minutosmin
Tiempo de cocción: 10 minutosmin
Tiempo total: 15 minutosmin
Raciones: 4personas
Calorías: 175kcal
Cost: 1.5 Euros
Ingredientes
4 huevos
4 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de jamón cocido
150 g de gambas
2 tazones de salsa bechamel
Aceite de oliva
sal y pimienta para probar
Vinagre
Elaboración paso a paso
Se fríen en aceite las rebanadas de pan y se escurren sobre un papel absorbente, para quitar el exceso de grasa.
Se disponen en una fuente y sobre ellas se colocan las lonchas de jamón cocido doblada de tal forma que no sobrepasen las rebanadas.
Seguidamente, boca sobre el fuego una cacerola con agua y vinagre(2 cucharadas de vinagre por litro de agua) y cuando rompa a hervir, son los huevos de uno en uno y se dejan cocer durante 3 minutos, si tuviera sacándolos con una espumadera y colocándolos sobre las rebanadas.
Cómo se hace una salsa bechamel y se incorpora la mitad de las gambas, previamente fritas, pelada.
Finalmente, se cubren los huevos con esta salsa, se adorna la fuente con las gambas restantes y se sirven.
Nutrition
Calorías: 175kcal
Valores nutricionales
Huevos escalfados con gambas
Amount per Serving
Calorías
175
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.