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Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra

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Receta de Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra-Saludables y sabrosas

Cómo hacer una buena Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra . Hasta hace poco, cuando mencionábamos las hamburguesas, las asociamos inmediatamente con la llamada comida chatarra . Creo que para convertirlos en dioses, saber qué hamburguesa es definitivamente más qué nada .

Hoy en día existe una tendencia a preparar este tipo de alimentos manteniendo la calidad y el buen hacer como los Sándwich Club. Normalmente puedes encontrar esta receta de Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra en el menú de algunos restaurantes. La mayoría de las veces, hay una sección dedicada a este tipo de comida, y se pueden encontrar auténticas hamburguesas gourmet como esta.

Las hamburguesas se han convertido en un plato versátil. Sorprendentemente, ni siquiera tienen que ser de carne. Por supuesto, pueden ser de pescado, o en este caso vegetarianas. La receta de hoy es otra, pero está riquísima. Es una receta que llevamos muchos años preparando en casa.

Muchos clientes la han probado e incluso dicen que es una de las mejores recetas de Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra en boca de la gente. Por tanto, tienes la oportunidad de hacer hamburguesas en casa, y nada nos impide preparar algunos tipos de ellas en casa.

Por eso, la Burguer que nos hizo volver a disfrutar de esta comida, como muestra, es una Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra.

Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra

Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra

Normalmente puedes encontrar esta receta de Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra en el menú de algunos restaurantes. La mayoría de las veces, hay una sección dedicada a este tipo de comida, y se pueden encontrar auténticas hamburguesas gourmet como esta.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 57 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Aperitivo, Plato principal, Tentempié
Cocina Americana, Italiana, Mediterránea
Raciones 4 personas
Calorías 255 kcal

Ingredientes
  

  • 2 remolachas medianas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 2 dientes de ajo, picados y divididos
  • 4 tapas de hongos portobello
  • 1/2 taza de queso de cabra
  • 4 panecillos para hamburguesas, partidos y tostado
  • 1 1/2 tazas de hojas tiernas de espinaca
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 limones, en jugo

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Corta la parte superior de las remolachas y colócalas en una fuente para horno con suficiente agua para cubrir el fondo del plato.
  • Asa las remolachas en el horno precalentado hasta que se pinchen fácilmente con un cuchillo, de 40 a 50 minutos. Refrigere hasta que se enfríe. Cortar y configurar aparte.
  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno en el segundo nivelde la fuente de calor
  • Batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el romero y 2 dientes.de ajo picado en un bol. Unte aproximadamente la mitad de esta mezcla sobre el lado acanalado de las tapas de los hongos portobello; disponer los champiñones en una bandeja para hornear con los lados acanalados hacia arriba.
  • Ase los champiñones hasta que estén tiernos, asegurándose de no quemar el ajo,5 a 7 minutos. Dar la vuelta a los champiñones y untar mezcla de aceite sobre la parte superior de las tapas. Regrese al horno y ase hasta que estén tiernos, unos 5 minutos más.
  • Unte cantidades iguales de queso de cabra en la mitad de cada pan de hamburguesa. Cubra cada uno con una porción de las remolachas en rodajas y el Espinacas. Batir la mayonesa, el ajo y el jugo de limón en un cuenco; esparcir uniformemente sobre las mitades restantes del rollo de sándwich y cubra con una tapa de hongo cada una. Junte las dos mitades para Forme los bocadillos para servir.
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Sobre el hongo portobello

A diferencia de otras verduras, los hongos no tienen hojas, clorofila, flores ni raíces, por lo que deben adherirse a cierta materia orgánica para obtener alimento.

Se estima que hay alrededor de 50.000 especies, pero solo unas pocas de ellas pueden usarse comercialmente, y alrededor del 2% de algunas son venenosas o tóxicas. Algunas fuentes señalaron que el emperador romano Claudio fue envenenado por su esposa Agripina, el papa Clemente VII y el emperador Carlos IV del Imperio Romano.

Portobello es un hongo con un gran sombrero de copa plano, marrón oscuro, de textura dura y delicioso. En el origen de su nombre, la información es diversa. Algunos autores incluso señalaron que lleva el nombre de Portobello Street en Londres, que es famosa por sus tiendas de antigüedades.

Otros dicen que el nombre fue diseñado en la década de 1980 como una estrategia de marketing para vender hongos que no eran populares hasta entonces.

En el norte de Italia, se llama «capellone», que significa «sombrero grande». En Estados Unidos, Portobello se ha convertido en «carne vegetariana» porque la textura de la carne a la parrilla es muy similar a la carne, y se cocina de esta manera y se puede comer en ensaladas o incluso como hamburguesa. Cuanto más se cocinan, mejor pueden obtener esta textura.

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