La carne se pone en una olla con los ingredientes secos (canela, ajo, Five spice powder, sal) y el aceite.
Se tapa la olla y se cocina a fuego lento durante 30 minutos
Luego, se añaden las 6 tazas de agua y se vuelve a tapar la olla.
Se cocina durante 1 hora más a fuego lento.
A continuación, se pelan y cortan los trozos grandes del jengibre fresco
Se agregan al guiso junto con los chiles secos y picantes. Deja que todo cocine durante 10 minutos más antes de servir.junto con el arroz prebiamente cocido 20 minutos
