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pollo con almendras de la abuela

Pollo con almendras de la abuela receta

La abuela siempre tiene la receta perfecta para cada ocasión. Y uno de sus platos favoritos es el pollo con almendras de la abuela, una exquisita combinación de sabores y texturas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Plato principal
Cocina: China, Mediterránea
Calorías: 260
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 muslos de pollo
  • 8 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 cucharada de azafrán en hebras
  • 1 cuchara sopera de aceite de oliva virgen extra
  • c/s sal
  • 100 g de almendras fileteadas
  • 250 ml de vino blanco seco
  • un chorro de coñac

Method
 

  1.  En un bol mezclamos el ajo, el pimentón, el azafrán y el aceite.
  2. Salpimentamos los muslos de pollo y los untamos con la mezcla anterior
  3. Añadimos las almendras a la misma fuente y echamos el vino blanco sobre los muslos de pollo.
  4. Pon a calentar el fuego a 180ºC con aceite
  5. Tapamos la fuente con papel de aluminio y cocinamos durante 40 minutos aproximadamente, hasta que el pollo esté bien cocido.
  6. Servimos caliente. ¡Listo! Disfruta de un auténtico manjar hecho por tu abuela, espectacularmente rico y sabroso