Ingredientes
Method
- Pela y corta las verduras según la receta.
- 3. Sazona la carne con sal, pimienta y otros condimentos que te gusten.
- 4. En una olla o cazuela, rehoga la carne con un poco de aceite hasta que esté dorada por fuera.
- 5. Añade las verduras cortadas junto con la carne y mezcla todo bien.
- 6. Cubre con agua o caldo hasta que cubra todos los ingredientes y deja cocer a fuego lento durante unas horas, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla o cazuela.
- 7. Cuando esté listo, sirve en platos hondos y acompáñalo con pan fresco para mojar en el guiso si lo deseas
Notas
La receta de la carne guisada asturiana es altamente versátil, lo que significa que puedes ajustar los ingredientes y las especias según tus preferencias personales.
Algunas personas prefieren agregar chorizo o panceta ahumada para darle un sabor más intenso, mientras que otras pueden optar por incluir guisantes u otras verduras de su elección.
Experimenta con los sabores y encuentra la combinación que más te guste. Además, recuerda que el tiempo de cocción puede variar según la ternura deseada de la carne, por lo que puedes ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias.
¡Disfruta de este plato tradicional asturiano y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor!