mojito cubano
Un mojito cubano es una de las mejores y más sencillas bebidas del mundo. Esta bebida tropical es originaria de Cuba y se elabora con ron blanco.
Ingredients
- 2 ramitas de menta.
- 1 1/2 cucharada de azúcar.
- 1 lima
- 30 ml de ron habana club o ron normal
- Hielo picado
- Soda o agua con gas o seven up
Instructions
- En un vaso agregamos la cucharada de azúcar, cortamos la lima en 4 gajos y la agregamos, aplastamos con el mazo pisador para extraer el zumo. No hace falta presionarla con fuerza.
- Agregamos ahora el hielo ¾ de altura del vaso y las hojas de la menta –reservamos unas hojitas en rama para decoración- con la ayuda de una cuchara mezcladora iremos mezclando de manera que el hielo se impregne bien con el azúcar, el limón y la menta.
- A continuación agregamos el ron, si te gusta fuerte agrega 1 y ½ de alcohol. Volvemos a remover y completamos el vaso con soda dejando medio dedo del borde del vaso.
Notes
- Elección del ron: Tradicionalmente, se utiliza ron blanco ligero en el mojito cubano. Puedes optar por marcas cubanas como Havana Club, pero también hay otras opciones disponibles en el mercado. Elige un ron de buena calidad que tenga un sabor suave y no sea demasiado dominante.
- Menta fresca: Es importante utilizar hojas de menta fresca para obtener el sabor característico del mojito cubano. Asegúrate de lavar bien las hojas antes de usarlas y evitar las que estén marchitas.
- Azúcar: El azúcar blanco se utiliza comúnmente en la receta original, pero también puedes probar con azúcar moreno o jarabe de azúcar si prefieres un sabor más rico. Ajusta la cantidad de azúcar según tu gusto, pero recuerda que el mojito tradicional no es excesivamente dulce.
- Muddler o cuchara larga: Utiliza un muddler (un utensilio de bar) o una cuchara de mango largo para machacar suavemente las hojas de menta, el azúcar y el jugo de lima en el fondo del vaso. Esto ayudará a liberar los sabores y aromas.
- Hielo picado: El mojito cubano se sirve tradicionalmente con hielo picado, lo cual ayuda a mantener la bebida fría y refrescante. Puedes triturar hielo en una licuadora o utilizar una máquina de hielo picado si no dispones de hielo picado preenvasado.
- Agua con gas: El agua con gas o soda es fundamental para darle burbujas y efervescencia al mojito. Agrega suficiente agua con gas para llenar el vaso casi hasta la parte superior, dejando espacio para revolver sin derramar.
- Decoración: Si deseas añadir un toque extra, puedes decorar el vaso con una ramita de menta y una rodaja de lima antes de servir. Esto le dará un aspecto más atractivo y fresco.