¿Qué Son los Chipirones Rellenos?

Los chipirones rellenos son una exquisita receta de la cocina marítima que enamora a todos con su sabor intenso y textura inigualable. Estos pequeños calamares son perfectos para rellenar con variadas combinaciones y prepararse en distintas técnicas de cocina.

Ingredientes Necesarios:

Para preparar esta receta, vamos a necesitar algunos ingredientes clave:

• 500g de chipirones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100g de jamón serrano
• 1 pimiento verde
• 100g de pan rallado
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil para decorar

Paso a Paso para Preparar Chipirones Rellenos

Con todos los ingredientes a mano, seguimos los siguientes pasos:

1. Lavar y limpiar los chipirones, retirando interiores y conservando cuerpos y tentáculos.
2. Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el jamón serrano.
3. Sofreír las verduras en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas. Añadir el jamón y cocinar unos minutos más.
4. Mezclar en un bol el sofrito con el pan rallado y el huevo hasta tener una masa homogénea.
5. Rellenar cuidadosamente los chipirones con la mezcla y cerrar con un palillo.
6. En la misma sartén, dorar los chipirones rellenos hasta que estén bien cocidos.
7. Decorar con perejil picado y servir caliente.

Con que acompañar los chipirones rellenos y Consejos y Trucos

Si quieres dar un toque extra de sabor, puedes añadir vino blanco al sofrito o utilizar diferentes tipos de mariscos para el relleno. ¡Incluso puedes experimentar con gus, frutos secos o quesos!

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¡Esperamos que disfrutes preparando estos deliciosos chipirones rellenos tanto como disfrutamos escribiendo sobre ellos!