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Receta Mariscos y crustaceos

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Recetas  Mariscos y crustaceos -Cosas Que debe saber antes de comprar

Todos los días podemos encontrar en el mercado diversas recetas de mariscos y crustaceos: Gambas, almejas, mejillones, etc. Prepararlos en salsas, hornos, parrilladas … el buen marisco, es rico en todos los aspectos y puede ayudarnos a mantener una dieta saludable rica en omega-3. Todas las recetas de mariscos y crustaceos tienen fotos e instrucciones paso a paso, por lo que son fácil de cocinar y deliciosas.
Nota: los palitos de cangrejo suelen ser imitaciones de carne de cangrejo. Están hechos de pescado blanco, generalmente abadejo. Para que la falsificación sea lo más perfecta posible, se usa un tinte que le da a los dedos un color rojo.
Receta Mariscos y crustaceos

Mariscos

Delicada y sabrosa forma de preparar el calamar con un rico sofrito de ajitos. Añadimos una posaderas de bogavante a la plancha y el resultado es ¡incontenible!

Mariscada | Mariscada en "O Chouzo" que nos regalamos para c… | Flickr

Nuestro consejo: los calamares no serán gomosos si los cocinas muy cortos o largos, mejor en salsa entonces. Al hacer calamares, quítate la vanguardia mientras sacas las tripas. Enjuague la carne en forma de bolsa y retire la piel.

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