Como hacer esta Receta casera de Cheesecake de pudin o budín de limón

Estas recetas 100% caseras como esta de Cheesecake de budín de limón o pudin como quieras llamarlo, o este guiso de dulce de Cheesecake de budín de limón es inigualable y rico de narices, por su textura y sabor.

Debe suceder como yo, y el hecho de que la comida casera se haya desperdiciado o haya tenido que tirarla porque estaba mala te ha lastimado el alma.

Es por eso que me gustaría todas las recetas que impliquen el uso de otros platos o alimentos, de lo contrario definitivamente no lo volveríamos a comer.

Por eso, las recetas de postres y dulces de hoy son una de las recetas que hacemos habitualmente en casa. O porque tenemos pan para dos días que nadie quiere comer, o porque unas galletas que no sabemos han pasado. O en lo que respecta al postre de hoy, algunos comestibles son redundantes para nosotros.

Aprovechamos esta oportunidad para preparar la receta de hoy el Cheesecake de budín de limón.

El budín de pan es una especie de huevo , que es rico en pan, bizcochos, algunos bizcochos, muffins o pan para la tos ferina, nos da una sensación de frescura añadiendo fruta. Ya sean manzanas en este caso u otras frutas.

Al caramelizar otros budin con manzanas y mantequilla, le agregamos un sabor inigualable y maravilloso al postre. Si el muffin o bizcocho también tiene mantequilla, el resultado es que comienza y se detiene hasta que se termina. Espero que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes Cheesecake de budín de limón (para 8 porciones):

Base:

• 200 g de galletas tipo María o digestive
• 80 g de mantequilla derretida

Relleno:

• 400 g de queso crema (a temperatura ambiente)
• 250 ml de nata (crema de leche) para montar
• 1 paquete de budín de limón (aproximadamente 100 g)
• 200 ml de leche fría
• 100 g de azúcar glas
• Ralladura de 1 limón

Cobertura:

• 150 g de mermelada de limón o gelatina de limón
• Rodajas finas de limón y hojas de menta para decorar

Preparación Paso a Paso Cheesecake de budín de limón:

Base del Cheesecake

1. Preparar las galletas: Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
2. Montar la base: Coloca la mezcla en el fondo de un molde desmontable (de 20-22 cm) y presiona bien con el reverso de una cuchara. Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.

Relleno Cremoso

3. Batir el queso crema: En un bol, bate el queso crema junto con el azúcar glas y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
4. Preparar el budín de limón: En otro recipiente, mezcla el polvo del budín de limón con la leche fría. Bate hasta que espese ligeramente.
5. Integrar todo: Añade el budín al bol con el queso crema y mezcla bien. Luego, incorpora la nata montada con movimientos envolventes para que quede aireado.

Ensamblaje

6. Rellenar el molde: Vierte el relleno sobre la base de galletas ya fría. Alisa la superficie con una espátula y refrigera durante al menos 4-6 horas o hasta que esté firme.

Cobertura y Decoración

7. Cubrir el cheesecake: Una vez firme, extiende la mermelada o gelatina de limón sobre la superficie.
8. Decorar: Añade rodajas finas de limón y hojas de menta para un toque elegante y fresco.

Consejos y Trucos

• Toque cítrico extra: Añade un poco de jugo de limón al relleno si quieres intensificar el sabor.
• Versión sin lactosa: Sustituye los productos lácteos por versiones sin lactosa.
• Molde perfecto: Para evitar que el cheesecake se pegue al molde, forra los bordes con papel encerado antes de montar.

Un Postre Ideal para Todos

Este cheesecake de budín de limón combina la textura cremosa del queso con el toque ácido del limón. Es perfecto para días calurosos o para coronar una comida especial. ¡Impresiona a tus invitados con esta receta refrescante y deliciosa! 🍋🍰

Horneado o asado y consejos del pudin

Te sugiero que lo prepares un día antes y lo pongas en el refrigerador durante la noche. Solo quiero darte un consejo final. Si desea utilizar pan duro de hace unos días, debe agregar algunas cucharadas a la preparación de la leche para aumentar el contenido de azúcar.

Como puedes ver paso a paso, dado que hemos utilizado sobaos y estos ya tienen una proporción de dulzor, no es necesario añadir más al líquido. Solo para cocinar el caramelo.

Cuando triture la mezcla ligeramente para evitar golpes indeseables, habrá más golpes que manzanas. Si ninguno de estos es gracioso, solo use una licuadora para resolverlo. Podemos utilizarlo solo o añadir un poco de azúcar y nata. Un poco de mayonesa, crema de mascarpone y hasta una bola de helado. No importa cuál elijas, te proporcionaremos deliciosos postres y dulces caseros. Asegúrese de disfrutar de todos los deliciosos postres en nuestras recetas de postres y dulces.