Pechuga de pollo con miel y ajo, receta casera
La Pechuga de pollo con miel y ajo es una receta épica de pechuga de pollo de 12 minutos con una mágica salsa de miel y ajo de 5 ingredientes.
Esta receta de Pechuga de pollo con miel y ajo es una excelente idea para una cena rápida de bolsillo trasero para noches ocupadas que está hecha con alimentos básicos de la despensa.
¡Es bastante sorprendente cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo!
Esto se puede hacer con cualquier proteína: carne de res, cerdo, cordero, camarones / langostinos, ¡incluso tofu!
Pechuga de pollo con miel y ajo receta casera
Esta salsa para pechuga de pollo es una variación del salmón con ajo y miel que ha sido muy popular durante muchos años.
Si alguna vez hiciera un resumen de mis 5 salsas más utilizadas, la salsa de miel y ajo probablemente estaría en la parte superior de la lista. Pechuga de pollo con miel y ajo
Pechuga de pollo fud
Me encanta porque requiere muy pocos ingredientes que son alimentos básicos de la despensa, y cuando se cuece a fuego lento con una proteína chamuscada en una sartén, se vuelve burbujeante y almibarado…. Oh wow. Pechuga de pollo con miel y ajo
¡¡¡Es solo DA BOMB !!! (<- ¿Quién habla así a mi edad que hago ??? Sólo en circunstancias atenuantes El entusiasmo por deliciosa salsa secreta de armas loco entra en esta categoría!… 
Receta de pechuga de pollo
Aunque personalmente prefiero los muslos de pollo a la pechuga de pollo (¡mejor sabor, más jugosa!), Me encuentro poniendo pechuga de pollo en mi carrito de compras semana tras semana.
Por lo tanto, a lo largo de los años, he creado una amplia variedad de recetas de pechuga de pollo rápidas y fáciles , y este pollo con miel y ajo es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro preparando una y otra vez. Pechuga de pollo con miel y ajo
Ingredientes para la Pechuga de pollo con miel y ajo
¿Ver? ¡Te dije que lo tendrías todo!
pechuga de pollo
sal y pimienta
mantequilla
ajo
vinagre
soja
miel
Cómo hacer pechuga de pollo con miel y ajo
- Partir la pechuga de pollo por la mitad, de modo que 2 pechugas hagan 4 piezas;
- Espolvoree el pollo con harina (¡le da al pollo una ligera costra para que la salsa se adhiera mejor!)
- Dorar el pollo, agregar mantequilla, ajo, vinagre, salsa de soja, miel.
- Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Convierta el pollo para cubrirlo con la increíble salsa de miel y ajo.
¿Quieres asarlo? En su lugar, use esta receta de pollo asado con miel y soja .
¿Notas cómo la salsa se adhiere a la superficie? Eso es porque espolvoreamos el pollo con harina para que cuando esté frito, se forme una costra. Pechuga de pollo con miel y ajo
Que servir con pechuga de pollo con miel y ajo
Hay suficiente salsa para rociar sobre las verduras y empaparlas en el arroz o lo que sea con lo que lo sirvas. El sabor es lo suficientemente fuerte como para que no necesite mucho, ¡un poco sirve para mucho!
Se muestra arriba con arroz de coliflor (mezclado con un chorrito de limón, perejil, sal y pimienta) con ensalada de pepino a un lado.
Tiras de pechuga de pollo
A pesar de que tiene salsa de soja en la salsa de miel y ajo, no tiene un sabor específicamente asiático se puede hacer tambien con tiras de pechuga de pollo .
Pero es lo suficientemente versátil como para ir tan bien con arroz frito como con una ensalada de macarrones o incluso macarrones con queso .
¡Sí, en serio! Pruébalo una vez y lo entenderás (¡solo toma 12 minutos, tienes tiempo!) Pechuga de pollo con miel y ajo
Pechuga de pollo con miel y ajo
Ingredients
- 500g / 1 lb de pechuga de pollo , deshuesada y sin piel (2 piezas)
- Sal y pimienta
- 1/4 taza (60 g) de harina (Nota 1)
- 3,5 cucharadas (50 g) de mantequilla sin sal (o 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva)
- 2 dientes de ajo picados
- 1.5 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (o vinagre blanco u otro claro)
- 1 cucharada de salsa de soja , ligera o para todo uso (Nota 2)
- 1/3 taza (90 g) de miel (o jarabe de arce)
Instructions
- Corta las pechugas por la mitad horizontalmente para crear 4 filetes en total. Espolvorea cada lado con sal y pimienta.
- Coloque la harina en un plato poco profundo. Cubra el pollo con harina y sacuda el exceso.
- Derrita la mayor parte de la mantequilla en una sartén grande a fuego alto; guarde aproximadamente 1 cucharadita para más tarde.
- Coloque el pollo en la sartén y cocine durante 2 a 3 minutos hasta que esté dorado. Dar la vuelta y cocinar el otro lado durante 1 minuto.
- Baje el fuego levemente a medio alto.
- Haga un poco de espacio en la sartén y agregue el ajo y cubra con el toque restante de mantequilla. Revuelva el ajo brevemente una vez que la mantequilla se derrita.
- Agregue vinagre, salsa de soja y miel. Revuelva / agite la sartén para combinar. Lleve la salsa a fuego lento, luego cocine a fuego lento durante 1 minuto o hasta que espese un poco.
- Voltee el pollo para cubrirlo con la salsa. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de agua y revuelva.
- Retirar de la estufa inmediatamente. Coloque el pollo en platos y rocíe sobre la salsa restante.
Pechuga de pollo en freidora de aire
Para preparar una deliciosa pechuga de pollo crujiente en su freidora de aire, necesitará un buen termómetro.
Estos son precisos, pero el tiempo de cocción exacto dependerá del grosor de la pechuga de pollo, su grosor y el tipo de freidora de aire que tiene.
Para ayudarlo a determinar la temperatura de cocción ideal, siga los pasos a continuación.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del tipo de carne y la potencia de la freidora de aire.
Para comenzar a preparar el pollo para freír aire, cepíllelo con aceite de oliva o rocíelo con aceite de cocina.
Luego, espolvoree los condimentos sobre la superficie de la pechuga de pollo. Cocine la pechuga de pollo durante unos 8 minutos hasta que estén doradas y cocinen.
Luego, agregue cualquier condimento deseado y sírvelo con un lado de verduras frescas. Asegúrese de que las pechugas de pollo estén completamente recubiertas con los condimentos antes de colocarlas en la freidora de aire.
Después de usar la freidora de aire, coloque el pollo en la sartén. El pollo no debe ser superpoblado.
Una sola freidora de aire no debe contener no más de tres a cuatro pechugas de pollo a la vez. Asegúrese de voltearlos a la mitad del proceso de cocción.
De lo contrario, pueden cocinar en exceso ciertas partes y permanecer crudos. Además, debe verificar la humedad perfecta antes de quitar el pollo de la sartén. Si tiene alguna duda, puede usar frotamientos secos en su lugar. Estas roces complementan muy bien el pollo claro.
Una vez que haya frielado el pollo, guárdelo en un recipiente hermético o una bolsa segura del congelador. Las sobras se pueden almacenar en el congelador por hasta tres meses.
Para garantizar una cocción adecuada, use un termómetro. La temperatura del pollo debe ser de 165 ° F o más. Para garantizar un cocinero uniforme, elija pechugas de pollo que sean aproximadamente del mismo tamaño.
Asegúrese de que las pechugas de pollo estén cocinadas de manera uniforme y cuidadosamente considera que la condene. Si son grandes, debes cocinarlos por más tiempo.
Las pechugas de pollo se pueden cocinar en la freidora de aire. Los mejores resultados se logran cuando los senos son golpeados y cocinados a 165 grados.
A diferencia de otras proteínas, las pechugas de pollo no tardan mucho en cocinarse en la freidora de aire.
Para obtener los mejores resultados, siempre debe usar pechugas de pollo deshuesadas. Puedes usar condimentos de taco o fajita para darle vida a tus pechugas de pollo.
Cuando se trata de cocinar pechugas de pollo en la freidora de aire, puede prepararlas en unos 20 minutos.
Las pechugas de pollo fritas por aire son saludables y bien sazonadas, y cocinan en poco tiempo. Además, no hay necesidad de marinar o saltar la pechuga de pollo antes de cocinarla.
También puede servir la pechuga de pollo con cualquier guarnición que desee. Es delicioso como plato principal o una comida con lados.