¡Deliciosas torrijas caseras para disfrutar en casa!
Las torrijas son un postre tradicional español y delicioso que se suele disfrutar durante la Semana Santa . Aunque también son muy populares en otras épocas del año, como Navidad o cualquier ocasión especial. Si te encantan las torrijas y quieres aprender a hacerlas en casa, estás en el lugar adecuado. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer torrijas caseras que te dejarán con ganas de repetir como a mi cuñado pepe.
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de 1 limón
- 3 huevos
- Aceite de oliva suave para freír
- Canela en polvo
Paso 1: Preparar la mezcla de leche y aromas
En una cacerola grande, vierte la leche y añade el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que empiece a hervir. Luego, retira la cacerola del fuego y deja que los sabores se infusionen durante unos 15 minutos.
Paso 2: Preparar las rebanadas de pan
Mientras la mezcla de leche se enfría, corta el pan en rebanadas de aproximadamente 2 centímetros de grosor. Si el pan está muy duro, puedes remojarlo brevemente en agua para ablandarlo antes de sumergirlo en la mezcla de leche.
Paso 3: Empapar el pan en la mezcla de leche
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de leche, asegurándote de que se empapen bien por ambos lados. Deja que el pan repose en la mezcla durante unos minutos para que absorba todos los sabores.
Paso 4: Freír las torrijas
En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva suave para cubrir las torrijas. Cuando el aceite esté caliente, coloca las rebanadas de pan empapadas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados. Asegúrate de voltearlas con cuidado para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 5: Espolvorear con canela y azúcar
Una vez que las torrijas estén doradas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Espolvorea las torrijas con una mezcla de azúcar y canela en polvo. Puedes ajustar la cantidad de azúcar y canela según tu gusto personal.
Paso 6: ¡Listas para disfrutar!
Las torrijas están listas para ser disfrutadas. Puedes servirlas tibias o frías, según tus preferencias. Son perfectas como postre o incluso como desayuno. Acompáñalas con un café o un vaso de leche y disfruta de su sabor dulce y reconfortante.
Recuerda que las torrijas caseras se comparten con familia y amigos. Sorprende a todos tus seres queridos con este dulce tradicional y que disfruten juntos de un momento especial.
¡Esperamos que disfrutes de tus torrijas caseras y que esta receta se convierta en una de tus favoritas de semana santa ! Recuerda que siempre puedes experimentar con diferentes sabores y añadir tu toque personal a esta receta clásica. ¡Buen provecho!