Receta casera de Pastel de plátano cubierto de chocolate
La receta del Pastel de plátano cubierto de chocolate o pan de plátano Katrina’s pero con chocolate (también conocido como pan de plátano ) es un pan elaborado con pulpa de plátano y levadura química en lugar de levadura de fermentación natural. Sin embargo, algunas recetas se elaboran con levadura, como el pan tradicional.
El pan de plátano de chocolate o Pastel de plátano cubierto de chocolate se considera «pan rápido» y su preparación debe humedecer la masa antes de que pueda considerarse.
Este Pastel de plátano especial contiene muchas calorías por sus ingredientes, los plátanos son ricos en proteínas, que pueden aportar energía al cuerpo humano.
Para pieles secas: utilice únicamente una mascarilla de plátanos maduros. La vitamina A puede restaurar la luminosidad juvenil, al mismo tiempo que repara el daño causado por la piel seca y agrietada.
Triturar el plátano maduro y aplicarlo sobre el cabello. Envuelva su cabello en una bolsa de plástico, déjelo reposar durante 15 minutos y luego lávese el cabello como de costumbre.
Esto mantiene el cabello seco y frágil suave y repara las puntas. Por su contenido de vitamina E, puede ayudar a que el cabello sea más nutritivo.
Tritura el plátano, agrega una cucharada de miel, aplícalo en la raíz del cabello, déjalo reposar por 15 minutos y luego enjuaga. Los plátanos tienen más beneficios.
Ingredientes:
Para el pastel:
- 3 plátanos maduros (mejor si están ligeramente ennegrecidos)
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza (120 ml) de leche
- 100 g de mantequilla derretida o aceite vegetal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Para la cobertura de chocolate:
- 150 g de chocolate negro o con leche
- 100 ml de nata líquida (crema de leche)
- 1 cucharada de mantequilla (opcional, para darle brillo)
Preparación Paso a Paso:
1. Preparar la mezcla del pastel:
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular o redondo con mantequilla o papel de hornear.
- Tritura los plátanos con un tenedor o procesador de alimentos hasta obtener un puré.
- En un bol grande, mezcla los huevos, el azúcar moreno y la esencia de vainilla hasta integrar.
- Añade el puré de plátano, la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
2. Incorporar los ingredientes secos:
- Tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
- Integra los ingredientes secos con la mezcla húmeda poco a poco, removiendo con movimientos envolventes para evitar grumos.
3. Hornear el pastel:
- Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos y luego desmolda sobre una rejilla para enfriar por completo.
4. Preparar la cobertura de chocolate:
- Calienta la nata líquida en una cacerola a fuego bajo hasta que empiece a hervir ligeramente.
- Retira del fuego y añade el chocolate troceado. Remueve hasta que se derrita completamente.
- Si deseas un acabado más brillante, añade la mantequilla y mezcla bien.
5. Cubrir el pastel:
- Coloca el pastel sobre una rejilla con una bandeja debajo (para recoger el exceso).
- Vierte la cobertura de chocolate sobre el pastel, asegurándote de cubrirlo por completo. Usa una espátula para extender uniformemente si es necesario.
Consejos y Variaciones:
- Añade textura: Incorpora nueces troceadas o chispas de chocolate a la masa antes de hornear.
- Decora al gusto: Espolvorea almendras laminadas, coco rallado o virutas de chocolate sobre la cobertura antes de que se enfríe.
- Versión saludable: Sustituye el azúcar por miel o dátiles triturados, y usa harina integral.
Por Qué Te Encantará Este Pastel
El pastel de plátano cubierto de chocolate es la combinación perfecta de sabores: la dulzura natural del plátano y la intensidad del chocolate crean una experiencia única. Además, su textura esponjosa y su facilidad de preparación lo convierten en un clásico para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo! 🍌🍫
Consejos sobre la elaboracion de Pastel de plátano cubierto de chocolate
Hay algunas recetas de pan de platano de chocolate , pero no es así. Para hacer pan de plátano diversificado se puede decir que son muffins, puedes usar moldes de pan rectangulares para darles forma y luego cortarlos en rodajas finas.
Es aromático, puedes agregar chispas de chocolate que es el caso , pasas, nueces, fresas, dátiles u otras frutas a los plátanos. El Pastel de plátano cubierto de chocolate está hecho de plátanos muy maduros, por lo que usar plátanos que casi se han acabado es una buena solución.
La preparación utiliza harina, mantequilla, huevos, vainilla, suero de leche, leche o crema y pulpa de plátano que se tritura durante la mezcla. Agregue levadura química a los ingredientes y hornee la masa. «El pastel de plátano húmedo y una taza de café recién hecho saben muy bien».