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Receta casera de Pastel de plátano cubierto de chocolate
La receta del Pastel de plátano cubierto de chocolate o pan de plátano Katrina’s pero con chocolate (también conocido como pan de plátano ) es un pan elaborado con pulpa de plátano y levadura química en lugar de levadura de fermentación natural. Sin embargo, algunas recetas se elaboran con levadura, como el pan tradicional.
El pan de plátano de chocolate o Pastel de plátano cubierto de chocolate se considera «pan rápido» y su preparación debe humedecer la masa antes de que pueda considerarse.
Este Pastel de plátano especial contiene muchas calorías por sus ingredientes, los plátanos son ricos en proteínas, que pueden aportar energía al cuerpo humano.
Para pieles secas: utilice únicamente una mascarilla de plátanos maduros. La vitamina A puede restaurar la luminosidad juvenil, al mismo tiempo que repara el daño causado por la piel seca y agrietada.
Triturar el plátano maduro y aplicarlo sobre el cabello. Envuelva su cabello en una bolsa de plástico, déjelo reposar durante 15 minutos y luego lávese el cabello como de costumbre.
Esto mantiene el cabello seco y frágil suave y repara las puntas. Por su contenido de vitamina E, puede ayudar a que el cabello sea más nutritivo.
Tritura el plátano, agrega una cucharada de miel, aplícalo en la raíz del cabello, déjalo reposar por 15 minutos y luego enjuaga. Los plátanos tienen más beneficios.
🍌 Pastel de Plátano Cubierto de Chocolate
Este pastel de plátano cubierto de chocolate es perfecto para aprovechar esos plátanos maduros que tienes por casa. Es esponjoso, jugoso y el baño de chocolate lo hace irresistible. Ideal para el desayuno, la merienda o para darte un capricho cuando te apetezca algo dulce. 😋🍫
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 8-10 raciones |
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 50 minutos |
| Tiempo total | 1 hora y 5 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Azúcares | 22 g |
| Sodio | 180 mg |
🛒 Ingredientes
- 3 plátanos maduros
- 3 huevos
- 100 g de azúcar moreno (o blanco, si prefieres)
- 100 ml de aceite de girasol (o de oliva suave)
- 200 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional, pero queda genial)
- Una pizca de sal
- 100 g de chocolate negro (para la cobertura)
- 50 ml de nata líquida (crema para batir)
👨🍳 Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- En un bol grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré.
- Añade los huevos y el azúcar, y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
- Agrega el aceite y sigue mezclando.
- Tamiza la harina con la levadura, la canela y la sal, e incorpóralas poco a poco a la mezcla, removiendo suavemente.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado o forrado con papel de horno.
- Hornea durante 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
- Deja enfriar el pastel antes de ponerle la cobertura.
- Para la cobertura, derrite el chocolate junto con la nata líquida a fuego suave o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Remueve hasta que quede una mezcla brillante.
- Cubre el pastel con el chocolate fundido y déjalo reposar hasta que el chocolate endurezca un poco.
💡 Consejos para un Pastel de Plátano Perfecto
- 🍌 Plátanos bien maduros: Cuanto más maduros, más dulce y jugoso queda el pastel.
- 🍫 Elige buen chocolate: Usa un chocolate de calidad para que la cobertura quede más rica.
- 🌰 Añade extras: Si te apetece, prueba añadiendo nueces troceadas o pepitas de chocolate a la masa antes de hornear.
- 🥶 Conservarlo: Este pastel aguanta bien varios días tapado y en un lugar fresco. Incluso puedes meterlo en la nevera.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo usar harina integral? Sí, aunque el pastel quedará un poco más denso. Puedes mezclar mitad y mitad con harina normal.
- ¿Se puede congelar? Sin problema. Córtalo en porciones y congélalo bien envuelto. Cuando lo necesites, lo sacas y en unos minutos está listo.
- ¿Puedo cambiar el chocolate por otro glaseado? Claro, puedes ponerle azúcar glas, glaseado de limón o lo que más te guste.
- ¿Qué hago si no tengo nata para la cobertura? Puedes derretir el chocolate solo con un poco de mantequilla o incluso con leche.
Por Qué Te Encantará Este Pastel
El pastel de plátano cubierto de chocolate es la combinación perfecta de sabores: la dulzura natural del plátano y la intensidad del chocolate crean una experiencia única. Además, su textura esponjosa y su facilidad de preparación lo convierten en un clásico para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo! 🍌🍫
Consejos sobre la elaboracion de Pastel de plátano cubierto de chocolate
Hay algunas recetas de pan de platano de chocolate , pero no es así. Para hacer pan de plátano diversificado se puede decir que son muffins, puedes usar moldes de pan rectangulares para darles forma y luego cortarlos en rodajas finas.
Es aromático, puedes agregar chispas de chocolate que es el caso , pasas, nueces, fresas, dátiles u otras frutas a los plátanos. El Pastel de plátano cubierto de chocolate está hecho de plátanos muy maduros, por lo que usar plátanos que casi se han acabado es una buena solución.
La preparación utiliza harina, mantequilla, huevos, vainilla, suero de leche, leche o crema y pulpa de plátano que se tritura durante la mezcla. Agregue levadura química a los ingredientes y hornee la masa. «El pastel de plátano húmedo y una taza de café recién hecho saben muy bien».
