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Fideuá de Pollo con Fideos Finos, receta tradicional Mediterranea
La fideuá de pollo con fideos finos es una receta tradicional y sabrosa, perfecta para compartir con la familia. Esta versión, además de deliciosa, es fácil de preparar, ideal para un domingo relajado.
Consejos y Trucos para una Fideuá de Pollo con Fideos Finos Perfecta
- Fideos Finos Perfectos: Es importante tostar ligeramente los fideos antes de añadir el caldo. Esto evita que se deshagan y añade un toque de sabor.
- Variedad de Ingredientes: Aunque esta receta utiliza pollo, puedes experimentar con mariscos, como gambas o calamares, para una versión más tradicional de fideuá.
- Caldo para fideuá con fideo: Si tienes tiempo, prepara tu propio caldo de pollo casero. Esto realzará el sabor de la fideuá de manera significativa.
- Presentación de la Fideuá: Servir la fideuá con unas rodajas de limón para exprimir sobre el plato justo antes de comer añade un toque fresco y ácido que complementa muy bien el sabor del pollo y los fideos.
Variaciones de la Fideuá de Pollo con Fideos Finos
- Fideuá de Pollo y Mariscos
- Añade gambas y calamares junto con el pollo para una versión más rica y diversa.
- Fideuá Vegetariana
- Sustituye el pollo por más variedad de verduras como calabacín, berenjena y alcachofas.
- Fideuá Picante
- Añade una guindilla o pimiento picante al sofrito para darle un toque de picante.
Fideuá de pollo y conejo
Clasica fideua Valenciana
Beneficios de la Fideuá de Pollo con Fideos Finos
- Plato Completo
- La fideuá de pollo con fideos finos es un plato que combina proteínas, carbohidratos y vegetales, convirtiéndolo en una comida completa y balanceada.
- Versatilidad
- Se puede adaptar fácilmente a los ingredientes que tengas disponibles en casa.
- Comida Familiar
- Es ideal para compartir en reuniones familiares o comidas especiales, ya que su preparación en una gran paellera permite servir a varias personas de manera sencilla.
Ingredientes para Fideuá de Pollo con Fideos Finos
- 300 g de fideos finos
- 200 g de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Azafrán o colorante alimentario
- Limón (opcional)
Preparación de la para fideuá con fideo fino
- Preparar los Ingredientes paso a paso
- Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta.
- Picar finamente los pimientos, la cebolla y el ajo.
- Rallar el tomate para obtener un puré natural.
- Cocinar el Pollo y las Verduras para la Fideuá
- Calentar aceite de oliva en una paellera o sartén grande.
- Dorar los trozos de pollo hasta que estén cocidos. Retirar y reservar.
- En la misma paellera, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y cocinar hasta que estén tiernos.
- Agregar el tomate rallado y cocinar a fuego medio hasta que se reduzca el líquido.
- Añadir los Fideos Finos y el Caldo
- Incorporar los fideos finos a la paellera y tostar ligeramente para que adquieran un color dorado.
- Añadir el pollo reservado.
- Verter el caldo de pollo caliente y añadir el azafrán o colorante alimentario para dar color.
- Ajustar la sal y la pimienta al gusto.
- Cocinar la Fideuá de Pollo con Fideos Finos
- Cocinar a fuego medio hasta que los fideos absorban el caldo y estén tiernos. Esto suele tardar unos 10-12 minutos.
- Dejar reposar unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
Ingredientes Clave
- Fideos finos: Dan una textura suave y absorben bien los sabores.
- Pollo: Aporta proteínas y un sabor suave que combina bien con las verduras.
- Verduras: Pimientos, cebolla, ajo y tomate, que crean una base rica y sabrosa.
- Caldo de pollo: Fundamental para dar profundidad de sabor.
Origen y Características
La fideuá es un plato originario de la Comunidad Valenciana, similar a la paella, pero se prepara con fideos en lugar de arroz. La versión de pollo con fideos finos es una variación que adapta este plato tradicional a ingredientes más accesibles y familiares.