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Receta de bizcocho de calabaza
¿Estás listo para disfrutar de una delicia dulce en esta temporada? Entonces no pierdas la oportunidad de preparar esta exquisita receta de bizcocho de calabaza. Aprende aquí paso a paso cómo se hace dulce de calabaza de la abuela y disfruta de un postre delicioso en casa.
Bizcocho de calabaza de la abuela
La receta de bizcocho de calabaza de la abuela que te vas a enseñar a continuación es una receta tradicional, la cual seguramente aprendió tu abuela.
Se trata de un pastel muy típico en Estados Unidos y Canadá en época de Halloween, pero que cada vez está ganando más popularidad en España.
Este pastel tiene un sabor dulce, aunque no demasiado, ya que la calabaza no es excesivamente azucarada. Es perfecto para tomarlo por la mañana con un café o por la merienda. Y lo mejor de todo, es que es muy fácil de hacer.
Bizcocho de calabaza receta
La abuela siempre ha hecho el mejor bizcocho de calabaza, y nunca ha revelado su receta. Hasta ahora. Esta receta es perfecta para aquellos días en que quieres un postre ligero y esponjoso, lleno de sabor a calabaza y especias. Sigue los pasos a continuación para hacer el pastel de calabaza perfecto de la abuela.
Receta tradicional bizcocho de calabaza
El bizcocho de calabaza es una receta tradicional que se ha hecho durante muchos años. Se trata de un pastel de calabaza horneado con especias y aromatizado con nueces.
Es perfecto para el desayuno o la merienda, y también se puede servir como postre.
Otros bizcochos de calabaza
Hay muchas recetas de bizcocho de calabaza como la de tarta de calabaza de la abuela, pero esta es mi favorita. Es un bizcocho esponjoso y delicioso, perfecto para el desayuno o la merienda.
Se hace con puré de calabaza, harina, huevos, mantequilla, azúcar y especias. Todos los ingredientes se mezclan en un bol y se bate hasta que estén completamente incorporados.
Luego se vierte la mezcla en un molde de bizcocho engrasado y se hornea a 180ºC durante unos 35 minutos. ¡Y ya está! Deja enfriar la tarta de calabaza de la abuela antes de servir.
Otros panes de calabaza
Hay muchas recetas de pan de calabaza, pero esta es mi favorita. Es una tarta esponjosa y deliciosa, perfecta para el desayuno o la merienda. Se elabora con puré de calabaza, harina, huevos, mantequilla, azúcar y especias.
Todos los ingredientes se mezclan en un tazón y se baten hasta que estén completamente combinados. A continuación, la mezcla se vierte en un molde de tarta engrasado y se hornea a 180ºC durante unos 35 minutos. ¡Y eso es! Deje que el pastel se enfríe antes de servir».
Alternativas a la calabaza
Las calabazas son una de las verduras más versátiles. Se pueden cocinar de muchas maneras diferentes y son perfectas para la temporada otoñal. También son un ingrediente perfecto para hacer bizcochos, pasteles y galletas.
Si estás buscando una alternativa a la calabaza para hacer tus recetas de postres, aquí te dejamos algunas opciones:
1. Batata: La batata es un tipo de boniato y tiene un sabor dulce y ligero a nuez. Es ideal para hacer pasteles y bizcochos, ya que da mucha humedad a la mezcla.
2. Calabaza de sémola: La calabaza de sémola se encuentra en el mercado durante todo el año y es perfecta para hacer bizcochos y pasteles. Tiene un sabor similar a la calabaza, pero es un poco más dulce.
3. Boniato: El boniato es otra opción perfecta para hacer postres. Tiene un sabor dulce inten
bizcocho de calabaza
Ingredientes
- 250 gramos de calabaza
- 250 gramos de calabaza
- 100 mililitros de aceite vegetal
- 1 cucharada postre de levadura química en polvo
- 1 cucharada postre de bicarbonato
- 100 gramos de azúcar o sirope de agave
- 1 cucharada postre de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
- Corta la calabaza en trozos medianos y ásalos al horno a 180 ºC durante 40-45 minutos. Cuando esté blanda al clavar un tenedor, estará lista para retirarla del horno. También puedes hacer calabaza asada al microondas con esta otra receta.
- Deja que repose un par de minutos para que no esté tan caliente al preparar la mezcla. Tritura la calabaza con un tenedor o una batidora eléctrica de mano.
- Añade el aceite al puré y mezcla los ingredientes secos en otro recipiente. Para ello, primero tamiza la harina y luego añade el azúcar, la canela, el bicarbonato, la sal y el polvo de hornear. Recuerda que puedes hacer tu bizcocho de calabaza asada sin azúcar, sustituyendo este ingrediente por sirope de agave o 1 cuhcaradita de estevia.
- Una vez que estén bien integrados los ingredientes húmedos, para finalizar la masa del bizcocho de calabaza asada añade la mezcla de ingredientes secos e intégralos con movimientos envolventes.
- Enharina un recipiente apto para horno y vierte la mezcla. Deja que repose unos minutos mientras se calienta el horno a 180 ºC.
- Hornea el bizcocho de calabaza asada durante 20-30 minutos. Puedes pinchar el bizcocho con un cuchillo o palillo de madera en el centro para asegurar que salga limpio, así sabrás que está listo para retirarlo del horno.
- Deja reposar el pastel de calabaza unos 15 minutos antes de consumirlo para que termine el proceso de cocción.
Nutrition
Dulce de calabaza de la abuela
La calabaza es una de las verduras más versátiles y nutritivas. Se puede cocinar de muchas maneras, pero una de las mejores formas de disfrutarla es en esta deliciosa receta de bizcocho de calabaza. El bizcocho está lleno de sabor a calabaza y especias, y seguramente será el postre perfecto para cualquier ocasión.
Bizcocho de calabaza - Delicia Otoñal Receta Irresistible. - Recetaspicuna - picuna.
¿Estás listo para disfrutar de una delicia dulce? Entonces no pierdas la oportunidad de preparar esta exquisita receta de bizcocho de calabaza.
Palabras claves: bizcocho de calabaza
Rendimiento de la receta: 6 porciones
Tiempo total: 60M
Ingredientes de la receta:
- https://recetaspicuna.com/bizcocho-de-calabaza