Brownie en freidora de aire

Brownie en freidora de aire receta ideal

Pocos postres hay tan fáciles de preparar y tan bienvenidos como el brownie en freidora de aire. Resulta ideal para preparar en la freidora de aire, sobre todo en época de calor cuando encender el horno es un acto de valentía.

El resultado es excelente y controlar el punto de jugosidad es más sencillo. Es clave contar con un molde que quepa en el cestillo de la airfryer, así que recomiendo invertir unos euros en hacerse con ello.

🍫 Brownie en Freidora de Aire – Receta Fácil y Deliciosa

¿Te apetece un brownie casero, húmedo y con mucho chocolate, pero sin encender el horno? ¡Pues esta receta es para ti! Vamos a preparar un delicioso brownie en freidora de aire, perfecto para esos antojos dulces que no pueden esperar. Ideal para compartir… o no 😉

📝 Ingredientes

• 100 g de chocolate negro para postres
• 80 g de mantequilla
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 50 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Una pizca de sal
• Nueces o chips de chocolate al gusto (opcional)

👨‍🍳 Preparación Paso a Paso

1️⃣ Funde el chocolate con la mantequilla

En un bol apto para microondas, derrite el chocolate junto con la mantequilla en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez. También puedes hacerlo al baño maría.

2️⃣ Mezcla los ingredientes

Cuando el chocolate esté tibio, añade los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal. Mezcla bien con una espátula. Incorpora la harina tamizada y remueve hasta tener una masa homogénea. Añade las nueces o chips si quieres.

3️⃣ Prepara el molde

Utiliza un molde pequeño que quepa en tu freidora de aire. Engrásalo o cúbrelo con papel vegetal.

4️⃣ Cocina en la freidora

Precalienta la freidora de aire a 160 °C durante 3 minutos. Coloca el molde dentro y cocina el brownie durante 12-15 minutos. El centro debe quedar jugoso pero no líquido. El tiempo puede variar según la freidora.

5️⃣ Deja enfriar y sirve

Deja enfriar en el molde unos minutos antes de desmoldar. Puedes servirlo tibio con helado o dejarlo enfriar del todo. ¡Está buenísimo de cualquier forma!

📊 Información Nutricional (por porción)

💡 Consejos para un Brownie Perfecto en Freidora

• No lo sobrecocines: El centro debe quedar húmedo, recuerda que se sigue cocinando un poco al enfriarse.
• Molde adecuado: Usa moldes de silicona o metálicos compatibles con tu freidora.
• Personalízalo: Añade trocitos de chocolate blanco, frutos secos o incluso un toque de café para intensificar el sabor.

❓ Preguntas Frecuentes sobre el Brownie en Freidora

¿Puedo usar cacao en polvo en lugar de chocolate?

Sí, pero deberás ajustar la cantidad de mantequilla y azúcar. No tendrá la misma textura fundente, pero sigue siendo rico.

¿Puedo hacerlo sin gluten?

Por supuesto. Sustituye la harina de trigo por una mezcla sin gluten o por harina de almendra. Cambiará un poco la textura, pero quedará delicioso.

¿Cuánto tiempo dura?

Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días, o en la nevera hasta una semana.

Con qué acompañar el brownie en freidora de aire

Hay quien lo prefiere recién hecho y con una bola de helado de vainilla que se derrita por efecto del calor. Otros apuestan por dejarlo atemperar y que la miga se asiente un poco antes de hincarle el diente. Sea como fuere que lo prefieras, este brownie en freidora de aire es un bocado delicioso que, con un vaso de leche fresca, un café o una infusión es una merienda de capricho.

🍽️ ¡A disfrutar!

Este brownie en freidora de aire es la solución perfecta para darte un capricho dulce sin complicarte. Si lo pruebas, cuéntame qué te ha parecido. ¡Seguro que repites! 🍫🎉

Vaya por delante que yo, a pesar de ser muy golosa, no soy especialmente aficionada al chocolate. Sin embargo, este brownie en freidora de aire me ha parecido la locura. Una fantasía que dan ganas de ventilarse de una sentada. Así que imaginad lo que pensaréis quienes aman el chocolate por encima de todo. Pues eso.