Canapes de salmon,tintado

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Canapés de salmón,tintado

Los canapés de salmón,tintado son una opción elegante y deliciosa para servir como aperitivo o en ocasiones especiales. Consisten en pequeñas rebanadas de pan o galletas crujientes, cubiertas con finas lonchas de salmón ahumado y adornadas con ingredientes adicionales que realzan su sabor y presentación.

 Los canapés de salmón, tintado son un tajada delicado con mucha presencia entre los aperitivos de fechas señaladas como la Navidad, en bodas o comuniones.

Canapés de salmón,tintado

Lo más posible y resultón es usar pan de molde ya sea blanco o integral. Todavía podemos usar otros panes como el de centeno cortado muy fino o cualquier otro pan que nos guste para adaptar nuestros canapés de salmón a nuestras preferencias.

En nuestros canapés de salmón vamos a usar pan de molde blanco untado con queso crema y por supuesto salmón tintado. A partir de ahí, podemos añadir hierbas aromáticas como el eneldo o el cebollino, que casan muy perfectamente con el salmón tintado.

Canapes de salmon

Canapes de salmon

La base de los canapés suele ser pan blanco o pan de centeno cortado en formas pequeñas y finas, como rectángulos o círculos. Estas tostadas se pueden dejar simples o se pueden untar con mantequilla, queso crema o algún tipo de salsa para agregar más sabor y textura.

A continuación, se coloca una loncha de salmón ahumado sobre cada tostada. El salmón ahumado aporta un sabor distintivo y una textura suave y delicada que combina perfectamente con la base crujiente.

Canapes de salmon ahumado

Canapes de salmon ahumado

Para realzar el sabor y la presentación de los canapés, se suelen añadir ingredientes adicionales. Algunas opciones populares incluyen:

  • Rodajas finas de pepino fresco: el pepino agrega un toque refrescante y crujiente al canapé.
  • Queso crema: se puede untar una capa de queso crema sobre la tostada antes de colocar el salmón, lo que añade suavidad y cremosidad.
  • Eneldo fresco: el eneldo es una hierba aromática que combina especialmente bien con el salmón. Se puede espolvorear sobre el canapé para aportar un sabor fresco y vibrante.
  • Alcaparras: estas pequeñas y sabrosas caperucas se utilizan a menudo como guarnición para el salmón ahumado, ya que su sabor salado y ácido complementa perfectamente el sabor del pescado.
  • Limón: se pueden agregar finas rodajas de limón como adorno o exprimir un poco de jugo de limón fresco sobre los canapés para aportar un toque cítrico y resaltar los sabores.

Los canapés de salmón se sirven fríos y se pueden presentar en una bandeja decorativa. Son una opción versátil, ya que se pueden adaptar a diferentes preferencias y ocasiones.

Información de la receta

    • Tiempo de preparación: 10 minutos

 

    • Tiempo total: 10 minutos

 

    • Raciones: 4, 16 canapés

 

    • Categoría: entrante

 

    • Tipo de cocina: internacional

 

    • Calorías por ración (kcal): 252

 

Ingredientes  canapés de salmón, tintado para 4 personas

    • 4 rebanadas de pan de molde

 

    • 100 g de queso crema (tipo Philadelphia)

 

    • 1 cucharada de nata líquida para cocinar

 

    • 1 pizca de cebollino o eneldo fresco picado

 

    • 200 g de salmón tintado

 

    • 50 g de huevas al distinción o sucedáneo de caviar

 

    • Eneldo fresco o cebollino

 

Ingredientes canapés de salmón

Cómo hacer canapés de salmón tintado

1.En primer circunscripción, cortamos los bordes de 4 rebanadas de pan de molde. Podríamos dejarlos pero sin los bordes la presentación de los canapés mejorará mucho.

Cortar los bordes canapés de salmón

2.Tostamos las rebanadas de pan y las cortamos en 4 trozos. Al tostar el pan, evitamos que los canapés se reblandezcan.

Tostar y cortar pan canapés de salmón

3.Por otro costado preparamos una crema de pinrel con 100 g de pinrel crema y 1 cucharada de nata liquida. Mezclamos perfectamente y añadimos un poco de cebollino o eneldo fresco picado.

Hacer crema queso canapés de salmón

4.Untamos cada canapé con 1 cucharadita de la crema de pinrel recién preparada. A continuación, troceamos 200 g de salmón tintado y lo repartimos entre todos los canapés.

Poner salmón canapés de salmón

5.Ponemos sobre cada canapé media cucharadita de huevas al distinción, o algún sucedáneo de caviar, y un poco más de eneldo.

Poner sucedáneo caviar en los canapés de salmón

6.Servimos los canapés de salmón tintado recién hechos.

Canapés de salmón principal

Nota de la receta

  • Asegúrate de utilizar salmón ahumado de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura en tus canapés. Busca lonchas finas y bien ahumadas en tiendas especializadas o pescaderías confiables.
  • La elección del pan es importante para la base de los canapés. Opta por pan fresco y crujiente, como pan blanco o pan de centeno, y córtalo en rebanadas finas para que sea fácil de comer en un solo bocado.
  • Si decides untar el pan con mantequilla, queso crema u otra salsa, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para facilitar su aplicación.
  • Añade los ingredientes adicionales, como pepino, eneldo, alcaparras y limón, con moderación y al gusto. Puedes experimentar con diferentes combinaciones y cantidades para encontrar el equilibrio de sabores que más te guste.
  • Para una presentación elegante, puedes decorar los canapés con eneldo fresco espolvoreado, rodajas finas de limón o alcaparras en la parte superior. Esto añadirá un toque visual y aromático a tus canapés.
  • Recuerda que los canapés de salmón se sirven fríos, por lo que es conveniente refrigerarlos antes de servir para que estén frescos y sabrosos.
  • Estos canapés son ideales para servir en reuniones, fiestas o como parte de un buffet. Son una opción versátil y sofisticada que seguramente impresionará a tus invitados.
  • Siempre ten en cuenta las preferencias dietéticas y alergias de tus invitados al seleccionar los ingredientes. Puedes ofrecer opciones alternativas, como pan sin gluten o sustitutos de lácteos, para adaptarte a diferentes necesidades alimentarias.

¡Disfruta de tus deliciosos canapés de salmón y sorprende a tus invitados con su sabor y presentación!

 

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