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Canapés de salmón,tintado
Los canapés de salmón,tintado son una opción elegante y deliciosa para servir como aperitivo o en ocasiones especiales. Consisten en pequeñas rebanadas de pan o galletas crujientes, cubiertas con finas lonchas de salmón ahumado y adornadas con ingredientes adicionales que realzan su sabor y presentación.
Los canapés de salmón, tintado son un tajada delicado con mucha presencia entre los aperitivos de fechas señaladas como la Navidad, en bodas o comuniones.
Lo más posible y resultón es usar pan de molde ya sea blanco o integral. Todavía podemos usar otros panes como el de centeno cortado muy fino o cualquier otro pan que nos guste para adaptar nuestros canapés de salmón a nuestras preferencias.
En nuestros canapés de salmón vamos a usar pan de molde blanco untado con queso crema y por supuesto salmón tintado. A partir de ahí, podemos añadir hierbas aromáticas como el eneldo o el cebollino, que casan muy perfectamente con el salmón tintado.
Canapes de salmon
La base de los canapés suele ser pan blanco o pan de centeno cortado en formas pequeñas y finas, como rectángulos o círculos. Estas tostadas se pueden dejar simples o se pueden untar con mantequilla, queso crema o algún tipo de salsa para agregar más sabor y textura.
A continuación, se coloca una loncha de salmón ahumado sobre cada tostada. El salmón ahumado aporta un sabor distintivo y una textura suave y delicada que combina perfectamente con la base crujiente.
Canapes de salmon ahumado
Para realzar el sabor y la presentación de los canapés, se suelen añadir ingredientes adicionales. Algunas opciones populares incluyen:
- Rodajas finas de pepino fresco: el pepino agrega un toque refrescante y crujiente al canapé.
- Queso crema: se puede untar una capa de queso crema sobre la tostada antes de colocar el salmón, lo que añade suavidad y cremosidad.
- Eneldo fresco: el eneldo es una hierba aromática que combina especialmente bien con el salmón. Se puede espolvorear sobre el canapé para aportar un sabor fresco y vibrante.
- Alcaparras: estas pequeñas y sabrosas caperucas se utilizan a menudo como guarnición para el salmón ahumado, ya que su sabor salado y ácido complementa perfectamente el sabor del pescado.
- Limón: se pueden agregar finas rodajas de limón como adorno o exprimir un poco de jugo de limón fresco sobre los canapés para aportar un toque cítrico y resaltar los sabores.
Los canapés de salmón se sirven fríos y se pueden presentar en una bandeja decorativa. Son una opción versátil, ya que se pueden adaptar a diferentes preferencias y ocasiones.
Información de la receta
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- Tiempo de preparación: 10 minutos
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- Tiempo total: 10 minutos
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- Raciones: 4, 16 canapés
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- Categoría: entrante
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- Tipo de cocina: internacional
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- Calorías por ración (kcal): 252
Ingredientes canapés de salmón, tintado para 4 personas
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- 4 rebanadas de pan de molde
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- 100 g de queso crema (tipo Philadelphia)
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- 1 cucharada de nata líquida para cocinar
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- 1 pizca de cebollino o eneldo fresco picado
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- 200 g de salmón tintado
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- 50 g de huevas al distinción o sucedáneo de caviar
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- Eneldo fresco o cebollino
Cómo hacer canapés de salmón tintado
1.En primer circunscripción, cortamos los bordes de 4 rebanadas de pan de molde. Podríamos dejarlos pero sin los bordes la presentación de los canapés mejorará mucho.
2.Tostamos las rebanadas de pan y las cortamos en 4 trozos. Al tostar el pan, evitamos que los canapés se reblandezcan.
3.Por otro costado preparamos una crema de pinrel con 100 g de pinrel crema y 1 cucharada de nata liquida. Mezclamos perfectamente y añadimos un poco de cebollino o eneldo fresco picado.
4.Untamos cada canapé con 1 cucharadita de la crema de pinrel recién preparada. A continuación, troceamos 200 g de salmón tintado y lo repartimos entre todos los canapés.
5.Ponemos sobre cada canapé media cucharadita de huevas al distinción, o algún sucedáneo de caviar, y un poco más de eneldo.
6.Servimos los canapés de salmón tintado recién hechos.
Nota de la receta
- Asegúrate de utilizar salmón ahumado de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura en tus canapés. Busca lonchas finas y bien ahumadas en tiendas especializadas o pescaderías confiables.
- La elección del pan es importante para la base de los canapés. Opta por pan fresco y crujiente, como pan blanco o pan de centeno, y córtalo en rebanadas finas para que sea fácil de comer en un solo bocado.
- Si decides untar el pan con mantequilla, queso crema u otra salsa, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para facilitar su aplicación.
- Añade los ingredientes adicionales, como pepino, eneldo, alcaparras y limón, con moderación y al gusto. Puedes experimentar con diferentes combinaciones y cantidades para encontrar el equilibrio de sabores que más te guste.
- Para una presentación elegante, puedes decorar los canapés con eneldo fresco espolvoreado, rodajas finas de limón o alcaparras en la parte superior. Esto añadirá un toque visual y aromático a tus canapés.
- Recuerda que los canapés de salmón se sirven fríos, por lo que es conveniente refrigerarlos antes de servir para que estén frescos y sabrosos.
- Estos canapés son ideales para servir en reuniones, fiestas o como parte de un buffet. Son una opción versátil y sofisticada que seguramente impresionará a tus invitados.
- Siempre ten en cuenta las preferencias dietéticas y alergias de tus invitados al seleccionar los ingredientes. Puedes ofrecer opciones alternativas, como pan sin gluten o sustitutos de lácteos, para adaptarte a diferentes necesidades alimentarias.
¡Disfruta de tus deliciosos canapés de salmón y sorprende a tus invitados con su sabor y presentación!