Indice de contenidos
- 1 Oreja de Cerdo a la Gallega Olla Rápida facil y rapido
- 2 🐷 Como hacer Oreja de Cerdo a la Gallega en Olla Rápida
- 3 📝 Ingredientes para la Oreja de Cerdo a la Gallega Olla Rapida
- 4 👨🍳 Instrucciones para la Oreja de Cerdo a la Gallega Olla Rapida
- 5 💡 Consejos para una oreja de cerdo a la gallega perfecta
- 6 ❓ Preguntas Frecuentes
- 7 El sabor auténtico de Galicia en tu cocina
Oreja de Cerdo a la Gallega Olla Rápida facil y rapido
La oreja de cerdo a la gallega en olla rapida ,es una receta tradicional que destaca por su sencillez y su sabor delicioso. Este plato es típico de Galicia, donde los ingredientes frescos y las técnicas de preparación caseras brillan por su autenticidad.
Otras recetas tradicionales gallegas, como Receta de Raxo Gallego o Potón con patatas a la gallega. Con esta receta, aprenderás a preparar este manjar de forma rápida utilizando la olla exprés, sin perder el toque tradicional.
🐷 Como hacer Oreja de Cerdo a la Gallega en Olla Rápida
La oreja de cerdo a la gallega es un plato tradicional, sabroso y muy fácil de preparar con la olla rápida. Con el toque especial de pimentón y aceite de oliva, disfrutarás de una receta con mucho sabor. ¡Aprende a hacerla en casa! 👇
⏱️Tiempo de cocción oreja de cerdo en olla rápida
| Etapa | Tiempo |
|---|---|
| Preparación | 10 minutos |
| Cocción en olla rápida | 25 minutos |
| Total | 35 minutos |
📝 Ingredientes para la Oreja de Cerdo a la Gallega Olla Rapida
- 1 oreja de cerdo limpia y troceada
- 1 hoja de laurel
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante (opcional)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- Agua suficiente para la cocción
👨🍳 Instrucciones para la Oreja de Cerdo a la Gallega Olla Rapida
- Coloca la oreja de cerdo en la olla rápida junto con el laurel, los ajos enteros y una pizca de sal. Cubre con agua.
- Cierra la olla y cocina a presión durante 25 minutos desde que suba la válvula.
- Retira la oreja, escúrrela bien y córtala en trozos pequeños.
- En un bol, mezcla el pimentón dulce, el pimentón picante y el aceite de oliva.
- Rocía la mezcla sobre la oreja caliente y remueve bien.
- Sirve de inmediato con pan gallego y disfruta.
📊 Información Nutricional (por ración aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas | 18 g |
| Carbohidratos | 1 g |
💡 Consejos para una oreja de cerdo a la gallega perfecta
- 🔥 Usa pimentón de la Vera para un sabor más intenso.
- 🥖 Acompaña con cachelos (patatas cocidas) para una experiencia más gallega.
- 🍷 Marida con un vino tinto para potenciar los sabores.
❓ Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otra parte del cerdo? Sí, puedes probar con morro o panceta.
- ¿Cuánto tiempo dura en la nevera? Hasta 3 días en un recipiente hermético.
- ¿Se puede congelar? Sí, aunque es mejor consumirla recién hecha.
El sabor auténtico de Galicia en tu cocina
Preparar oreja de cerdo a la gallega en olla rápida es una forma perfecta de disfrutar de un clásico de nuestra gastronomía sin complicarte la vida. Con esta receta no solo ahorras tiempo, sino que mantienes intacto ese sabor intenso y tradicional que tanto nos gusta. Ya sea como tapa para compartir con una caña bien fría o como parte de una comida casera con sabor a pueblo, esta receta es de las que conquistan a todos.
Ahora que sabes cómo hacerla fácil y rápido, solo te queda probarla, disfrutarla… ¡y repetirla! Porque hay platos que no pasan de moda, y la oreja gallega con pimentón y su toque de aceite de oliva es uno de ellos. ¿Te animas a prepararla? 😉
