Pollo con verduras: Receta fácil y saludable

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pollo con verduras

El pollo con verduras es una receta clásica que nunca pasa de moda. Es una opción saludable y nutritiva, ya que combina proteínas de calidad con una amplia variedad de vitaminas y minerales.

Esta receta es muy fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes básicos. Es perfecta para una cena ligera o un almuerzo rápido.

Ingredientes:

  • 400 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en trozos pequeños
    Pechuga de pollo sin piel ni hueso
  • 1 cebolla, picada
    Cebolla picada
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas
    Zanahorias cortadas en rodajas
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
    Pimiento verde cortado en tiras
  • 1/2 taza de champiñones, cortados en rodajas
    Champiñones cortados en rodajas
  • 1/4 taza de salsa de soja
    Salsa de soja
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
    Jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
    Ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para el pollo con verduras

  1. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, unos 5 minutos.
     
  3. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, unos 5 minutos más.
  4. Agregue las zanahorias, el pimiento y los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, unos 5 minutos más.
  5. Agregue la salsa de soja, el jengibre, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y revuelva bien.
  6. Cocine durante 5 minutos más, o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Como Servir el pollo con verduras

Sirva caliente con arroz, pasta o quinoa.

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Consejos:

  • Para un sabor más intenso, puede marinar el pollo en la salsa de soja, el jengibre, el ajo en polvo, la sal y la pimienta durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo.
  • Si desea una receta vegetariana, puede sustituir el pollo por tofu o seitán.
  • Puede agregar otras verduras a la receta, como calabacín, berenjena o guisantes.

Variantes:

  • Pollo con verduras al curry: Agregue 1 cucharada de curry en polvo a la salsa.
  • Pollo con verduras al limón: Agregue 1/4 taza de jugo de limón a la salsa.
  • Pollo con verduras agridulce: Agregue 1/4 taza de salsa de ostras y 1/4 taza de miel a la salsa.

Consejos y trucos

  • Para un sabor más intenso, puedes marinar el pollo en la salsa de soja, el jengibre, el ajo en polvo, la sal y la pimienta durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo. Esto ayudará a que el pollo absorba los sabores de la marinada y quede más sabroso.
  • Si deseas una receta vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o seitán. El tofu y el seitán son proteínas vegetales que son una buena alternativa al pollo.
  • Puedes agregar otras verduras a la receta, como calabacín, berenjena o guisantes. Esto ayudará a que el plato sea más nutritivo y colorido.

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Aquí tienes algunas variantes de la receta que puedes probar:

  • Pollo con verduras al curry: Agrega 1 cucharada de curry en polvo a la salsa. Esto le dará al plato un sabor picante y exótico.
  • Pollo con verduras al limón: Agrega 1/4 taza de jugo de limón a la salsa. Esto le dará al plato un sabor cítrico y fresco.
  • Pollo con verduras agridulce: Agrega 1/4 taza de salsa de ostras y 1/4 taza de miel a la salsa. Esto le dará al plato un sabor dulce y salado.

Espero que estos consejos te ayuden a preparar una deliciosa receta de pollo con verduras.

          Pollo con verdura

  • El pollo: El pollo es una buena fuente de proteínas y es una carne que se cocina relativamente rápido. Para esta receta, es importante cortar el pollo en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.

  • Las verduras: Las verduras que se utilizan en esta receta son una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra. Puedes utilizar las verduras que más te gusten o que tengas a mano.
  • La salsa: La salsa es lo que le da sabor al plato. La salsa de soja, el jengibre y el ajo en polvo le dan un sabor umami. La sal y la pimienta le dan un sabor sabroso.

Aquí tienes algunos consejos para cocinar el pollo con verduras:

  • Cocina el pollo a fuego medio para que no se queme.
  • Agrega las verduras cuando el pollo esté casi listo para que no se cocinen demasiado.
  • Revuelve el plato con frecuencia para que las verduras se cocinen uniformemente.

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