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Receta casera de rollo de chocolate o brazo gitano
Esta receta casera de rollo de chocolate parece estar hecha para los chocolateros del mundo, estamos seguros que cualquiera puede caer en sus redes.Se trata de una receta casera de rollo de chocolate o brazo de gitano al que es complicado no resistirse. Bizcocho casero de chocolate relleno de nata montada y cubierto de una fina capa de chocolate para rematar esta tarea.
Es un postre perfecto para darse un gusto en cualquier época del año. Fresquito de la nevera en verano, del tiempo en invierno. Imaginadlo acompañando el café de la sobremesa, como una comida entre amigos o familiares.Tengo que insistir en que lo preparéis. No hay nada como un buen postre casero y rico.En esta web estamos con esta Receta casera de rollo de chocolate o brazo de gitano , gusta mucho en casa y lo hacemos de todas las elaboraciones posibles. Encontraréis la clásica Receta casera de rollo de chocolate o brazo de gitano relleno de crema, el original brazo de gitano con crema de limon, y el brazo de gitano tiramisú.Con ingredientes sencillos, sin necesidad de usar elementos de cocina extraños todo sencillo y eficaz, esta Receta casera de rollo de chocolate brazo de gitano lo tiene todo para el exito.Hay que hacer tres preparaciones: el bizcocho, el relleno y la cobertura. Por ello se recomienda que se haga y se prepare los dos primeros( bizcocho y el relleno) el día anterior para disfrutarlo mejor.Después solo tendréis que rematar al dia siguiente con la cobertura, y dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir A disfrutala!
🍫 Receta de Rollo de Chocolate
El **Rollo de Chocolate** es un postre clásico y delicioso, ideal para los amantes del chocolate. Suave, esponjoso y relleno de una deliciosa crema, este postre es perfecto para cualquier ocasión. ¡Vamos a prepararlo! 🍰✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 8 personas |
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de cocción | 12 minutos |
| Tiempo total | 42 minutos |
🔍 Información Nutricional (por ración)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| Azúcares | 25 g |
🛒 Ingredientes
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 100 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 200 ml de nata para montar
- 50 g de azúcar glass
- 100 g de chocolate negro derretido
👨🍳 Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añadir la vainilla y tamizar la harina, el cacao y el polvo de hornear. Mezclar suavemente.
- Extender la mezcla en una bandeja con papel de hornear y hornear durante 12 minutos.
- Al sacar del horno, enrollar el bizcocho en un paño húmedo y dejar enfriar.
- Montar la nata con el azúcar glass y rellenar el bizcocho.
- Enrollar de nuevo y cubrir con chocolate derretido.
- Refrigerar 1 hora antes de servir.
💡 Consejos Finales
Para un toque extra, espolvorea azúcar glass o decora con frutos secos. ¡Disfruta de este delicioso Rollo de Chocolate! 🍫🎂
Consejos para hacer un buen brazo gitano o rollo
- La plancha de bizcocho es muy frágil y se tiene que manipular con mucho cuidado, sobre todo cuando le toque desenrollar y rellenarlo de nata montada.
- La nata ha de estar muy fría para que monte sin problemas. Podemos introducirla en el congelador 10 minutos antes de batir .
- Hay natas que, una vez montadas, aguantan muy poco tiempo firmes. Conviene comprar marcas de calidad. Otra solución es añadir una pequeña cantidad de queso crema o mascarpone (unos 50 gramos) para que aporte cuerpo.
- Para la Receta casera de brazo de gitano no se aplaste por la cara donde apoya, usaremos un tubo de cartón cortado por la mitad (como el del de papel de cocina) a lo largo y colocamos el brazo, ya envuelto en papel film, en su interior.
- Guardamos en la nevera durante unas horas para que el brazo descongele lentamente y sea más fácil de servir y desgustar. Espero que os guste esta Receta casera .
