Receta casera de new york roll
La receta New York Roll es una deliciosa opción para los amantes de lo dulce. En nuestra página web, encontrarás una detallada y fácil explicación de cómo preparar este rollo, con todos los ingredientes necesarios y pasos a seguir.
¡Bienvenidos amantes de la comida! Hoy les traemos una receta que sin duda los dejará con ganas de más. ¿Alguna vez han probado el famoso New York Roll? Si no lo han hecho, están en el lugar adecuado porque aquí les enseñaremos a prepararlo en casa de manera fácil y deliciosa.
Este rollo es una opción perfecta para aquellos que buscan algo diferente y lleno de sabor. ¡Así que pongan sus manos a la obra y prepárense para sorprender a sus invitados con esta increíble receta!
Requisitos para preparar el New York Roll Si eres fanático de los sabores intensos y la combinación perfecta entre lo dulce y lo salado, entonces este rollo es para ti. Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta que te llevará directo al corazón de Nueva York. ¿Estás listo para aprender cómo hacerlo? ¡Sigue leyendo!
New york rolls Mercadona
Puede que quizás no los hayas probado, pero seguro que has oído hablar de ny rolls mercadona . Los New York Roll Mercadona son el dulce de moda este 2023, y si quedaba alguna duda se acaba de disipar porque incluso Mercadona ha apostado por ellos y los ha lanzado como novedad en este comienzo del mes de julio. Pero, ¿qué es exactamente este producto de bollería del que todo el mundo habla?
Si no los conoces, los New York Roll son básicamente croissants rellenos, como ya te adelantábamos en el titular. Hasta aquí puedes pensar, ¿entonces en qué se diferencian de uno convencional? Pues en que tienen forma redonda, en vez de alargada como los clásicos croissants heredados de la gastronomía francesa. De ahí el denominativo roll de su nombre, que significa enrollado.
New york rolls receta
1. No te olvides de precalentar el horno. Si no lo haces, tu rollo de receta New York roll no estará cocido por dentro.
2. Asegúrate de usar un molde para hornear de tamaño adecuado. Debe ser lo suficientemente grande como para que quepa toda la masa, pero no demasiado grande o el pastel será delgado y seco.
3. Cuando amases la masa, no la amases demasiado fuerte ni demasiado suave. Amasarla en exceso hará que el pastel sea duro, mientras que si no se amasa lo suficiente, el pastel será crudo y pegajoso.
4. Al espolvorear la harina sobre la superficie de la mesa, asegúrate de cubrir toda la superficie con una capa fina de harina. De lo contrario, la masa se pegará a la mesa y será difícil de manipular.
New york roll
Está última receta ha causado sensación en el mundo entero y, tras hacerla y probarla, el motivo se entiende de sobra. Quizás lo hayas oído antes llamarse receta New York Roll, croissant Lafayette o croissant Supreme.
Se trata de una masa crujiente hecha en forma redonda, rellena con la crema favorita del cocinero y recubierta con chocolate caliente y avellanas.
Es innecesario describir el sabor que provoca esta exquisita mezcla; solo resta preguntar si quieres intentar prepararlo tu mismo, te explicamos cómo hacerlo.
New york new york roller coaster
Aquí hay algunos consejos y trucos que pueden ayudarle a mejorar su rutina diaria. Estas estrategias son sencillas pero efectivas y le ayudarán mucho a hacer las cosas de una manera más óptima.
Esté atento para desarrollar buenos hábitos que le permitan obtener todos los beneficios de la vida cotidiana.
¿Qué tipo de relleno puedo pedir para mi roll de New York?
Si te gustan un montón de rellenos para los pasteles, entonces nosotros podemos ofrecerte una variedad de opciones distintas. Esto incluye chocolate derretido y avellanas trituradas. También puedes encontrar en nuestra página web recetas especialmente hechas para darle ese toque perfecto a tu postre favorito como la crema de kinder bueno, el café con chocolate o incluso la casera mantequilla de cacahuete nutella.
¿Cuáles son los mejores ingredientes para añadir a mi New York Roll?
Si deseas explorar el sabor de lo dulce y lo salado, aquí hay opciones para todos. Tenemos avellanas tostadas; sin embargo, te invitamos a probar otros sabores. Almendras, pistachos, fideos, pepitas de chocolate, palomitas de maíz, nubes de azúcar, almendras en trozos más pequeños… ¡Trata cosas nuevas!
¿Cuáles son las demás alternativas para llevarme un rollo de croissant?
Si prefieres otra opción para preparar los postres, puedes emplear una crema pastelera con sabor a chocolate en lugar de vainilla para el relleno. O también puedes usar natillas, nata montada, Nutella o Nocilla.
¿Qué se puede usar como reemplazo de la masa del croissant?
Si necesitas elaborar una receta que incluya hojaldre, la mejor opción es comprar masa de hojaldre ya preparada en el supermercado. Se trata de un producto sencillo y rápido de conseguir.
¿Me alcanza un único rollo de masa para hacer los conocidosrollos de New York?
Si deseas hornear usando 4 aros metálicos, no necesitas extender la masa: simplemente córtala en cuatro porciones iguales. Esto hará que los rollos sean de tamaño menor y se cocinarán más rápido, así que tendrás que ajustar el tiempo de cocción para obtener los resultados deseados.
¿Sería posible conservar los New York Rolls en un congelador?
Es posible guardar en el congelador tanto los croissant horneados como los crudos, así como la crema pastelera. Si deseas guardarlos para una ocasión especial, será mejor que rellenes y decores los New York Rolls cuando se hayan descongelado.
Receta new york roll
Ingredientes
- 1 masa de croissant (o una masa de hojaldre)
- Para la crema pastelera de vainilla:
- 1 huevo
- 38 gr de azúcar (16 gr + 16 gr)
- 22 gr de maizena (fécula de maíz)
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 25 gr de mantequilla (cortada en pequeños cubos)
- para dorar la masa:
- 1 huevo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Para la decoración:
- 20 gr de chocolate negro
- 1 cucharada de pistachos picados
Elaboración paso a paso
- Para hacer una deliciosa crema pastelera, uno debe saber cómo mezclar los ingredientes para tener buenos resultados. Esto incluye la combinación exacta de huevos, leche, azúcar, esencia de vainilla y harina de maíz precocida para lograr un producto final satisfactorio.
- Para comenzar, coloca los huevos en un tazón, seguido de la mitad de la cantidad de azúcar (16 gr.). Sigue batiendo con varillas hasta obtener una textura blanquecina. Luego, incorpora la maicena y continúa revolviendo las varillas hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- En otra preparación, agrega 16 gramos de azúcar a un recipiente junto con la leche y la esencia de vainilla; luego , sirva los ingredientes al fuego para llevarlo a ebullición.
- Después que la leche hierva y tome la infusión adecuada, procede a llevar un poco de esta mezcla resultante al recipiente con los huevos, azúcar y maicena. Bate con unas varillas manuales o con una cuchara de madera para tener la combinación completa. Una vez listo, traslada la mezcla del cuenco al cazo para volver a revolver. Finalmente, recalienta todo en el fuego.
- Usando las varillas se mueve constantemente el contenido hasta que llegue al punto de ebullición. Una vez que la mezcla esté caliente, nos esperan otros 2 minutos para completar el proceso sin dejar de revolver.
- Retire el cazuela del fuego y agregue la mantequilla cortada en trozos pequeños. Agite a fondo hasta que esté bien mezclado. Después, rodeamos con papel film transparente para evitar que se forme una costra duro en la crema. Dejamos que se enfríe por completo.
- Para hacer los croissants, lo primero que hay que hacer es colocar la masa sobre la superficie de trabajo. Cortarla en 3 tiras grandes y de la tercera tira obtener dos pedazos más pequeños. Una de las tiras largas debes enrollarla formando un cilindro. Y para terminar, une el final de esa tira con uno de los extremos del trozo mediano para formar una espiral.
- Habrá que unir varias tiras anchas para formar otro rollo y unirlas con una más pequeña. Después, ofrecer estos rollos en una bandeja previamente cubierta con papel sulfurado para hornear.
- Para hacer estos rollos, es necesario untarlos con un huevo batido y espolvorearles azúcar moreno. Luego se deben colocar unos aros metálicos en cada uno para que no se desmoronen mientras se cuecen y ponerlos en una fuente de horno.
- Primero, prende el horno a una temperatura de 200°C. Deja que se caliente bien y entonces coloca la preparación para hornear durante los próximos 25 minutos. Luego, toma la crema pastelera y vertela en una manga pastelera (de no tenerla a la mano, puedes usar una bolsa de congelación).
- Después de hornear, es importante esperar a que los rollos se refresquen para así podérselos sacar del horno. Cuando ya estén listas, hay que pincharlas un par de veces con la brocheta y rellenarlas con la crema pastelera.
- El derretido del chocolate es una parte clave para esta preparación. Puedes usar el baño María o el microondas, pero jamás debes exceder los diez segundos para evitar que este se queme. Luego, extiende la mezcla sobre cada uno de los rollitos, asegurándote de tapar todos sus agujeros y de cubrirlos con las avellanas ya machacadas. Repite esto con el segundo rollo para lograr la presentación deseada.
- Finalmente, ya podemos disfrutar de este apetitoso New York Roll. ¡No hay mejor sensación que esto!