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Ensalada Española de brocoli y Langostinos

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Receta casera de Ensalada Española de brocoli y Langostinos

Siempre que tengo la oportunidad de llevar un plato a una fiesta informal (como un picnic del Día del Trabajo), elijo esta Ensalada Española de brocoli y Langostinos .

O, para ser más precisos, Salad me eligió a mí. El anfitrión o la anfitriona siempre dice que traiga su ensalada de fresa, ensalada de macarrones con crema, ensalada de papas y verduras, ensalada de guisantes ahumados y almendras, ensalada de champiñones en escabeche, ensalada de fideos chinos o esa ensalada con vinagre balsámico tropical.

La lista es interminable. Una niña no puede tener demasiadas ensaladas en su repertorio de cocina, ¿verdad? Langostinos fritos Hace muchos meses, hice una versión de esta ensalada para mi cocina.

Recuerdo que poder hacer ensaladas por un tiempo me dio un suspiro de alivio, porque los editores a menudo me dejaban tareas de postres y dulces.

Intentar hacer cientos de postres satisfactorios e inolvidables (en unos pocos años), cada uno con un límite de calorías tan bajo, me está volviendo loco.

El contraste de color, sabor y textura de esta ensalada es tanto que nadie se dará cuenta de que en realidad es muy baja en calorías.

Como hacer Ensalada Española de Brócoli y Langostinos

Esta es la explosión de la mandíbula superior. Perfecto para el último picnic formal en verano. Se trata de una exquisita Ensalada Española de brocoli y Langostinos, estilo buffet, adecuada para picnics familiares y otras grandes reuniones.

Esta también es una adición colorida al buffet de tapas. Una nota sobre los ingredientes Las gambas realmente ponen esta Ensalada Española de brocoli y Langostinos ,encima y sabe muy bien, pero si necesitas una ensalada de verduras, sería genial sin ella.

 

 

 

Ingredientes:

1.400 gramos de  brócoli, recortadas

680 gramos de langostinos medianos, cocidos

½ taza de aceitunas negras, sin hueso y en cuartos

150 gramos de cebolla morada picada

150 gramos de pimiento morrón amarillo cortado en cubitos

150 gramos  de pimiento rojo cortado en cubitos

150 gramos de pepinillo

¼ de taza de cebolla blanca en rodajas finas

2 dientes de ajo picados

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

 

Vinagreta

3 cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharadita de mostaza

1 diente de ajo picado

½-1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

sal marina fina

pimienta negra recién molida

6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparacion:

1.Hierva una olla grande de agua y agregue el brócoli.

2.Cocine a fuego lento durante uno o dos minutos y pruebe el brócoli verde crujiente, tierno y vivo con regularidad. (Es posible que el agua no vuelva a hervir hasta que el brócoli esté cocido. Está bien).

3.Vierta inmediatamente el brócoli en un colador grande y déjelo enfriar en agua fría corriente.

4.Escurrir y secar con toallas de papel. Coloque el brócoli, los camarones, las aceitunas, las cebollas rojas, los pimientos amarillos, los pimientos rojos, los encurtidos, las cebollas verdes y el ajo en un tazón grande.

5.Revuelva suavemente con 2 cucharadas de aceite de oliva, cierre la tapa y refrigere hasta que esté listo para comer. Para hacer el condimento, mezcle jugo de limón, mostaza, ajo, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta en un tazón pequeño al gusto.

6.Agregue aceite de oliva y revuelva. Manténgalo fresco hasta que esté listo para usar.

 

Justo antes de servir la ensalada, mezcle cuidadosamente con el aderezo y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

Colocar en un tazón grande y comer de inmediato.

Haga 5 cuartos de galón; sirva a la multitud. Tenga en cuenta que la ensalada no se puede condimentar con anticipación, porque el brócoli se volverá negro si se expone al ácido de la salsa durante mucho tiempo.

 

Ensalada De Pollo Cosmopolitan A La Parrilla

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Receta casera Ensalada de Pollo 

Hoy os traigo una de las recetas mas exitosas en la casa de mi prima es esta. Recetas frescas con diferentes sabores. Es muy adecuado para cenas o almuerzos con amigos, la comida de allí suele ser rica, y siempre buenas ensaladas para «bajar en grasas».

¿Estás cansado de la ensalada de siempre? Acompaña todos los días con tomates y lechugas típicos. Pues en mi web tenemos muchas opciones para que disfrutes de la Ensalada De Pollo Cosmopolitan A La Parrilla . Desde la famosa ensalada Cesar, la original ensalada de pollo  o la deliciosa ensalada de pollo y bacon.

La mejor manera de tener éxito es cambiar los ingredientes de la ensalada, usar condimentos originales e imaginar. Los ingredientes de este plato son diferentes a una ensalada típica, es muy sabroso, fresco y jugoso.

Ensalada con  Pollo Cosmopolitan A La Parrilla receta

Esta ensalada tiene sus ventajas en el condimento. El secreto para hacer ensaladas de alta calidad es utilizar verduras frescas, especialmente condimentos que combinen con ingredientes cuidadosamente seleccionados. En este caso la Ensalada De Pollo Cosmopolitan A La Parrilla , recomiendo utilizar diferentes salsas, aceite de oliva virgen de alta calidad y una variedad de hierbas (orégano, menta y albahaca).

Estos condimentos elaborados con ingredientes de alta calidad, es la elección perfecta. Tus invitados se sorprenderán con la variedad de sabores que tiene les gustará. Rico, rico.. delicioso, esta receta casera de Ensalada De Pollo Cosmopolitan A La Parrilla me lo dirás. A disdrutarla!

 

Ensalada  pollo receta

La ensalada de pollo Cosmopolitan a la parrilla es una opción saludable y sabrosa que combina pollo a la parrilla con una mezcla fresca de ingredientes vibrantes. A continuación, te presento una descripción en modo informativo de esta receta:

Para preparar la ensalada de pollo Cosmopolitan a la parrilla, comienza asando pechugas de pollo sazonadas con sal, pimienta y condimentos al gusto en una parrilla hasta que estén bien cocidas y doradas. Una vez listo, permite que el pollo repose antes de cortarlo en trozos más pequeños.

Mientras el pollo se enfría, prepara una mezcla de ensalada con ingredientes frescos como lechuga romana, espinacas baby, rúcula, tomates cherry, pepino, zanahorias ralladas y aguacate en rodajas.

En un tazón aparte, mezcla los ingredientes para la vinagreta, que pueden incluir aceite de oliva, jugo de limón o vinagre, mostaza dijon, miel o edulcorante natural, sal, pimienta y hierbas frescas picadas.

Agrega los trozos de pollo a la mezcla de ensalada y vierte la vinagreta sobre ellos. Mezcla suavemente para cubrir el pollo y los ingredientes de la ensalada con la vinagreta.

Ensalada de pollo receta

Sirve la ensalada de pollo en platos individuales y decora con queso parmesano rallado o queso feta desmenuzado. También puedes añadir algunas hojas de hierbas frescas adicionales, como perejil o albahaca, para un toque de sabor extra.

Esta ensalada de pollo Cosmopolitan a la parrilla es una opción equilibrada y satisfactoria, combinando proteínas magras con una variedad de verduras frescas y una vinagreta deliciosa. Es ideal como plato principal para una cena ligera y saludable.

Disfruta de una explosión de sabores y texturas en cada bocado de esta deliciosa ensalada de pollo a la parrilla, que te dejará satisfecho y satisfecha sin comprometer tu bienestar.

 

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Ensalada De Pollo, Cosmopolitan A La Parrilla

Descubre la deliciosa ensalada de pollo Cosmopolitan a la parrilla, una opción saludable y sabrosa para tu cena. Con ingredientes frescos y una mezcla vibrante de sabores, esta ensalada te sorprenderá.
Plato Plato principal, primer plato
Cocina Mediterránea
Keyword ensalada de pollo cosmopolitan a la parrilla
Tiempo de preparación 12 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
45 minutos
Tiempo total 1 hora 12 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 295kcal
Cost 4.5euros

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 tazas de lechuga romana, cortada en trozos
  • 2 tazas de espinacas baby
  • 1 taza de rúcula
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 pepino, cortado en rodajas
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 1 aguacate, cortado en rodajas
  • Para la vinagreta:
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Para decorar:
  • Queso parmesano rallado o queso feta desmenuzado
  • Hojas adicionales de perejil o albahaca fresca (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  • Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas. Retira del fuego y deja que el pollo repose durante unos minutos antes de cortarlo en trozos más pequeños.
  • En un tazón grande, combina la lechuga romana, las espinacas baby, la rúcula, los tomates cherry, el pepino, las zanahorias ralladas y el aguacate.
  • En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre de vino blanco, la mostaza dijon, la miel, la sal, la pimienta y el perejil fresco picado para hacer la vinagreta.
  • Vierte la vinagreta sobre la mezcla de ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
  • Agrega los trozos de pollo a la ensalada y mezcla nuevamente.
  • Sirve la ensalada en platos individuales y decora con queso parmesano rallado o queso feta desmenuzado. Si lo deseas, agrega hojas adicionales de perejil o albahaca fresca para decorar.

Notas

  1. Sazonado del pollo: Puedes personalizar el sazonado del pollo añadiendo tus condimentos favoritos, como ajo en polvo, pimentón, comino o hierbas secas. Asegúrate de sazonar el pollo generosamente para obtener un sabor delicioso.
  2. Opciones de cocción del pollo: Además de la parrilla, puedes cocinar las pechugas de pollo en una sartén antiadherente o en el horno. Si optas por el horno, precaliéntalo a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit) y hornea las pechugas durante 20-25 minutos, o hasta que alcancen una temperatura interna de 75 grados Celsius (165 grados Fahrenheit).
  3. Variaciones de ingredientes: Si deseas agregar más ingredientes a tu ensalada, considera opciones como maíz dulce, cebolla roja en rodajas finas, pimientos asados o nueces picadas. Estos ingredientes pueden aportar textura y sabores adicionales.
  4. Personalización de la vinagreta: Si prefieres una vinagreta diferente, puedes experimentar con diferentes tipos de vinagres, como el balsámico o el de manzana, y ajustar los ingredientes según tus preferencias de sabor.
  5. Almacenamiento: Si sobra ensalada, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. La ensalada de pollo Cosmopolitan a la parrilla se conserva bien durante 1-2 días. Sin embargo, es posible que desees guardar la vinagreta por separado y agregarla justo antes de servir para evitar que la ensalada se empape en exceso.
Recuerda que estas notas son solo sugerencias y que puedes adaptar la receta según tus preferencias personales y necesidades dietéticas. ¡Disfruta de tu ensalada de pollo Cosmopolitan a la parrilla y aprovecha las oportunidades de personalización para hacerla verdaderamente tuya!

 

Asado de cerdo relleno con ciruelas

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RECETA DE ASADO DE CERDO RELLENO CON CIRUELAS

¡Prepárate para el sabor de Argentina en tu plato! Hoy te presentamos una receta que te hará viajar directamente a las llanuras pampeanas y disfrutar del asado más tradicional: Asado de Cerdo Relleno con Ciruelas. Este exquisito platillo combina la jugosidad del cerdo con el dulzor de las ciruelas, creando un contraste irresistible al paladar. ¿Listo para sorprender a tus invitados con este manjar? ¡Sigue leyendo!

 Asado de Cerdo

El Asado de Cerdo Relleno con Ciruelas es una receta muy tradicional de la cocina argentina. Se trata de un cerdo asado al horno relleno con ciruelas y aromatizado con oregano. Lo que le da un toque especial a esta receta es la forma en que se prepara el cerdo.

Se compra un lomo de cerdo enterito y se le hace un corte en la parte superior para poder rellenarlo. Luego, se rellena con ciruelas y aromáticas, como oregano, y se envuelve en papel aluminio.

Se cierra bien el paquete para que no seescape el jugo durante la cocción. Se mete al horno ya caliente a 200ºC durante 3 horas o hasta que esté hecho por dentro.

Una vez listo, se sirve en rodajas junto con las ciruelas del relleno.

Variaciones Posibles

El asado de cerdo es una de las carnes más populares para cocinar en España. Se puede hacer de muchas maneras, pero una de las más comunes es rellenarlo con ciruelas. Esta versión del asado es muy fácil de hacer y siempre queda deliciosa.

Hay muchas maneras de variar este plato. Por ejemplo, se puede añadir otro tipo de fruta en el relleno, como manzanas o peras. También se puede cambiar el tipo de ciruela que se usa.

Las ciruelas secas son un ingrediente tradicional, pero también se pueden usar ciruelas frescas o en conserva.

Otra forma de variar el asado de cerdo relleno con ciruelas es cambiar el tipo de salsa que se sirve con él. La salsa típica para este plato es la salsa roja, pero también se puede servir con una salsa verde o incluso una salsa blanca.

Introducción

El asado de cerdo es una de las carnes más populares para cocinar en el horno. Se puede comprar en la mayoría de los supermercados y tiendas de comestibles, y generalmente se sirve con patatas y verduras. El asado de cerdo también se puede rellenar con ciruelas, lo que le da un sabor dulce a la carne.

Preparación

El asado de cerdo es una de las comidas típicas argentinas que más disfrutamos. Prepararlo requiere de tiempo y dedicación, pero el resultado final vale la pena. En este post te mostraremos cómo hacer un asado de cerdo relleno con ciruelas, una receta rica y sabrosa.

Lo primero que necesitas hacer es marinar el cerdo. Para ello, mezcla jugo de naranja, aceite, sal, pimienta y oregano en un recipiente. Luego agrega el cerdo y asegúrate de cubrirlo completamente con la marinada. Deja reposar por lo menos durante 2 horas, o si puedes, deja que marine durante toda la noche.

Una vez que el cerdo esté listo para ser asado, prende el horno a 200°C. Elige un recipiente para hornear que sea lo suficientemente grande para que quepa el cerdo sin problemas. Extiende un poco de aceite en el fondo del recipiente y luego coloca el cerdo dentro.

Preparación

Cocción

El proceso de cocción del asado de cerdo relleno con ciruelas es muy sencillo. Lo primero que hay que hacer es marinar el cerdo en una mezcla de vino tinto, ajo y hierbas. Esto se puede hacer la noche anterior o al menos unas horas antes de comenzar a cocinar. Luego, hay que rellenar el cerdo con la ciruela y atarlo bien para que no se salga el relleno durante la cocción.

Una vez que esté todo listo, hay que pre calentar el horno a una temperatura alta, alrededor de 200°C. Cuando esté listo, hay que colocar el cerdo en una fuente para hornear y agregarle un poco de aceite para evitar que se pegue. Luego, lo ideal es cubrirlo con papel aluminio y Hornearlo durante 3 horas hasta que esté dorado por fuera y bien cocido por dentro.

Servicio

El cerdo es una de las carnes más populares en todo el mundo, y no es de extrañar. Es sabroso, versátil y relativamente económico. Y si lo rellenas con ciruelas, ¡es simplemente delicioso!

Los asados ​​de cerdo son una de las mejores maneras de preparar este tipo de carne. Cocinar la carne a fuego lento permite que se impregnen todos los sabores, por lo que el resultado final es un platillo extremadamente sabroso.

Si estás buscando una receta para preparar un asado de cerdo perfecto, ¡no busques más! Esta receta de asado de cerdo relleno con ciruelas es exactamente lo que necesitas. La carne está jugosa y llena de sabor, y el relleno de ciruelas le da un toque dulce y agridulce que realmente eleva el platillo.

Notas y tips

1. Para rellenar el asado de cerdo, utilice ciruelas frescas y maduras. Si no puede encontrar ciruelas frescas, también puede usar ciruelas enlatadas o congeladas.
2. Corte la carne en filetes finos antes de rellenarla con las ciruelas. De esta forma, será más fácil rellenar la carne y lograr que quede un asado uniforme.
3. Sazonar el asado con una mezcla de especias antes de cocinarlo. Esto le dará al asado un sabor único y delicioso.
4. Asegúrese de cocinar el asado hasta que esté completamente hecho. La carne de cerdo debe estar bien cocida para evitar cualquier riesgo de enfermedad foodborne.

Variaciones

El asado de cerdo relleno con ciruelas es una de las muchas formas en que se puede preparar este delicioso platillo. Se trata de un cerdo asado al horno y relleno de ciruelas, lo cual le da un toque dulce y único a la carne. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren preparar algo especial para sus seres queridos, ya que el sabor del cerdo asado con ciruelas les encantará a todos.



4 personas 


Ingredientes: 


800 gramos de lomo de cerdo 

1 zanahoria 

1 cebolla 

1/2 decilitro de aceite 

2 decilitros de vino tinto 

25 gramos de mantequilla 

1 cucharada de salsa de soja 

1 cucharada de harina 

20 ciruelas sin hueso 

Sal y pimienta 




Elaboración: 


Poner las ciruelas en agua templada durante 15 minutos para que se ablanden, dejarlas después 1 hora en vino tinto. 

Abrir el lomo a lo largo con un cuchillo y rellenar con 10 y duras una vez escurridas, salpimentar el interior del lomo, enrollar y bridar. 

En una bandeja de horno o local del lomo una vez engrasado con aceite y salpimentado. 

Pelar y cortar en paisana la cebolla y la zanahoria, incorporar a la rustidera y meter en el horno precalentado a 200 centígrados, dejar cocer 25 minutos, dándole vueltas de vez en cuando y vaciando lo con su jugo. 

Coloca la rustidera sobre fuego abierto y agregar el vino de la maceración de las ciruelas, desglasar. 

Añadir 2 decilitros de caldo o agua junto con la mantequilla derretida, la soja y la harina. 
Mezclar y reducir la salsa. 
Pasar la salsa por un colador o chino. Añadir las ciruelas y cocer el conjunto durante 5 minutos. Reservar. 

Desbridar el lomo una vez frío y cortar en lonchas finas. Emplatar sobre plato trinchero napa con la salsa caliente.

 

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