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Receta de Tallarines con Gambas al estilo Chino
¿Te apetece preparar la típica prescripción de tallarines con gambas al estilo chino de los restaurantes chinos en casa?
¡Aquí la tienes! Es una prescripción súper sencillo y rápida de preparar, está para chuparse los dedos y por otra parte es muy completa y saludable. Vamos, que lo tiene todo.
¡Vamos a ver cómo prepararla paso a paso!
¿Qué llevan estos tallarines con gambas y verduras?
Ingredientes para 2 personas:
- 180g de tallarines
- 20-24 gambas o langostinos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1/4 de col
- 1 puñado de ajos tiernos
- 5cs de salsa de soja
- 2cs de salsa de ostras
- 1cs de miel
- 1/8cp de pimienta negra
- 2 dientes de ajo
- Unto
- Sal
Aprovisionamiento útil para hacer tallarines con langostinos
Aquí tienes una inventario de accesorios, ingredientes o utensilios de cocina recomendables para hacer esta prescripción:
¿Cómo hacer tallarines chinos con gambas y soja?
En primer circunstancia, pon a cocer los tallarines unos 8-10 minutos (el tiempo variará en función de la marca de tallarines que uses).
Mientras tanto, aprovecha este ratito para cortar las verduras que vayas a utilizar y para descongelar las gambas o langostinos poniéndolos en un bol con agua (si vas a usar congelados).
Yo utilicé 1 zanahoria, 1 cebolla, 1/4 de col y 1 puñado de ajos tiernos. Son verduras asaz típicas para preparaciones de este estilo, pero si no tienes alguna de estas siempre puedes sustituirla por cualquier verdura que te guste.
- Nota: Te recomiendo cortar las verduras en tiras finas, así quedan excelente para esta prescripción de tallarines chinos.
Talego los tallarines una vez estén cocidos y pásalos por agua fría para detener la cocción.
Seguidamente, prepara la salsa de los tallarines con gambas. Mezcla en un bol: 5cs de salsa de soja, 2cs de salsa de ostras, 1cs de miel, 1/4cp de pimienta negra y 2 dientes de ajo rallados.
A continuación, pela los langostinos y hazles un pequeño corte por la parte superior para quitar la tripita y para que al cocinarlos queden con una forma mucho más atractiva.
Una vez esté todo preparado, saltea los langostinos a fuego stop con un poco de grasa y sal durante 1 o 2 minutos como mucho. Así se cocinarán perfectamente y se mantendrán tersos por fuera y jugosos por adentro.
Tras esto, retíralos en un plato y pon a dorar las verduras durante 5 minutos con un poco más de grasa y sal. Pasado este tiempo, añade los tallarines, la salsita que hemos preparado y deja que se saltee todo 1 minuto más. Ves removiendo mientras se cocina para que la salsa se distribuya perfectamente.
Para finalizar, añade los tallarines, mezcla durante unos segundos y ya puedes servir esta prescripción de tallarines con gambas al estilo chino y disfrutar de una buena comida. ¡Qué aproveche!
Explorando los Sabores: Tallarines con Gambas al Estilo Chino»
La gastronomía china es reconocida por su rica variedad de sabores, y una de las preparaciones más deliciosas es la combinación de tallarines con gambas al estilo chino. Este plato no solo ofrece una mezcla exquisita de texturas y aromas, sino que también captura la esencia de la cocina asiática.
Una Fusión de Ingredientes Frescos y Sabores Intensos
Gambas Frescas:
- En esta receta, las gambas son las protagonistas, aportando su sabor dulce y su textura tierna. Su preparación precisa garantiza que cada bocado sea una experiencia culinaria única.
Tallarines de Huevo:
- Los tallarines de huevo, con su suavidad y capacidad para absorber los sabores de la salsa, complementan perfectamente las gambas, creando una armonía de sabores en cada tenedorada.
Vegetales Vibrantes:
- La inclusión de brócoli, zanahoria, pimiento rojo y cebollas verdes añade una explosión de colores y nutrientes al plato. Estos vegetales no solo aportan frescura, sino también una variedad de texturas que elevan la experiencia gastronómica.
Sazón Tradicional con un Toque Moderno
Ajo y Jengibre:
- La combinación clásica de ajo y jengibre, ambos picados finamente, perfuma la preparación con su aroma distintivo. Estos ingredientes no solo realzan el sabor sino que también aportan beneficios para la salud.
Aceite de Sésamo:
- El toque de aceite de sésamo agrega un sabor único y característico, típico de la cocina asiática. Su presencia intensifica los sabores y crea una armonía irresistible.
Preparación Armoniosa y Visualmente Atractiva
La preparación de este plato no solo se trata de combinar ingredientes, sino también de lograr una presentación visualmente atractiva. Los colores vibrantes de los vegetales se entrelazan con las gambas y los tallarines, creando un festín para los ojos antes incluso de probar la primera porción.
Una Experiencia Gastronómica para Todos los Sentidos
En cada bocado, disfrutarás de la sinfonía de sabores y texturas que caracterizan a los tallarines con gambas al estilo chino. Ya sea que seas un apasionado de la cocina asiática o estés buscando explorar nuevos horizontes culinarios, esta receta ofrece una experiencia gastronómica completa que deleitará todos tus sentidos.