Receta Panqueque Japones - Recetas de cocina casera y facil.

Receta Panqueque Japones

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Receta casera y facil de Panqueque o Dorayakis Japones

Hoy os traigo una receta de Panqueque Japones, por supuesto, muchos de ustedes saben que los panqueques son un desayuno americano clásico..

Los panqueques, vienen con una especie de crepe para ahorrar distancia, que se elabora calentando parte de la pasta en la sartén de la misma forma.

Es una mezcla de leche, harina y levadura, mezclada con mantequilla y frita, pero la receta de hoy panqueque japones es muy diferente y esponjosa.

Dicho esto, cualquiera piensa que no está lejos de las típicas tortitas gallegas de Carnaval o de las crepes francesas, pero la verdad es que no tienen nada que ver con ello.

Esta Receta Panqueque Japones son tortitas muy esponjosas con un poco de mantequilla y aportan un sabor completamente diferente. En el blog encontrarás todo tipo de tortitas, las tortitas irlandesas y americanas son sin duda un éxito, pero te aseguro que hoy es el mejor.

Aunque es un lugar donde tradicionalmente se desayuna en Estados Unidos, yo les preparo bocadillos. El método tradicional es sumergirlos en jarabe de arce (jarabe de arce), que es relativamente fácil de encontrar en las grandes tiendas hoy en día, y luego poner un trozo de mantequilla encima, que se derretirá con el calor residual del panqueque.

En cualquier caso, soy libre de utilizar miel en lugar de sirope de arce, o chocolate, aunque no es lo mismo, es un acompañamiento perfecto.

Además de estos ingredientes, también se pueden acompañar de arándanos, frambuesas, nueces o manzanas, que se añaden a la sartén junto con la masa cuando se fríen las partes.

Aunque esta Receta de Panqueque Japones no es un platillo ligero, aun así os animo a que preparen este azúcar en casa, sí que es muy bueno, puede ser un delicioso tentempié para niños y no tan pequeños.

receta panqueque japones

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Hoy os traigo una receta de Panqueque Japones, por supuesto, muchos de ustedes saben que los panqueques son un desayuno americano clásico..
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 25 min
Plato Acompañamiento, Desayuno, Postre
Cocina Japonesa
Raciones 4 personas
Calorías 240 kcal

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 50gr de azucar
  • 2 gr de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • 40 ml de agua
  • 100gr de harina tamizada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol echas los dos huevos y el azucar y remueves hasta que quede compactado el huevo con el azucar.
  • Seguidamente agregamos la esencia de vainilla y la miel y lo removemos
  • Agregamos el agua y removemos.
  • Por ultimo agregamos la harina tamizada y la levadura en polvo, y removemos con una varilla hasta que quede bien mezclados los ingredientes y quede una pasta uniforme.
  • Como freir los panqueques japoneses
  • Ponemos una sarten inherente en fuego lento y cuando este caliente agregamos un cucharon de la pasta.
  • Como sabemos cuando hay que darle la vuelta muy facil, cuando veas que salen ponpitas en la capa la volteamos y esperamos el mismo tiempo que la primera vuelta, asi de facil.
  • Relleno del panqueque
  • Cogemos un panqueque y lo untamos con nutella o nocilla y lo juntamos con el otro, y lo vamos apretando por los bordes, hasta que quede sellado, y ya listo para servir.
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Historia del panqueque

La receta de los panqueques yanquis era europea y se inventó por primera vez en la antigua Grecia: de hecho, en el año 500 a. C., Kratino y Manet hablaban de un equivalente energético de los postres (teganitas).

El verdadero refinamiento de los panqueques es preparar harina, aceite de oliva y agua, luego cocinarlos y comerlos con miel y queso.

Posteriormente en el Imperio Romano, este plato se llamó alita dolcia con una ligera modificación: en este caso, los antiguos panqueques se elaboraban con leche, harina, huevos, especias y panqueques especiales.

Luego, desde la Edad Media, los postres se han extendido por Europa y Rusia. Panqueques, un lugar popular; Los panqueques VIA aparecieron por primera vez en el siglo XV escritos por los sajones.

Pero fue en Estados Unidos donde esta receta se desarrolló mucho más allá del éxito de 1492. Su interpretación final es exquisita, gracias al concepto del siglo XIX y al procesamiento de levadura artificial en polvo a base de jarabe de azúcar, más espesa y silenciosa.

El arce, equivalente a la melaza, tiene un regusto dulce. Es conocido por sus propiedades laxantes y es el tercer edulcorante natural además de las calorías: alrededor de 260 calorías por cada 100 gramos, solo la miel y la stevia pueden ganar.

Estos son panqueques similares a los panqueques, de unos 3-5 mm de grosor. La receta requiere aceite de cereal (o mantequilla), harina, leche, sal, azúcar, huevos y, por supuesto, levadura.

Luego en japon salio una variante Receta de Panqueque Japones, con diferentes ingredientes pero de igual forma y sabor.

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