Indice de contenidos
Crepes de avena y chocolate, Saludables y Deliciosos
Nos encantan las crepes caseras para desayunar y merendar, sobre todo en fin de semana, compitiendo duramente con las clásicas tortitas, aunque a veces también podemos darnos caprichos más saludables sin renunciar al placer. Y añadir un poco de chocolate a la ecuación rara vez falla.
Si estás buscando una receta deliciosa y saludable que también sea fácil de hacer, has llegado al lugar correcto. Hoy te compartimos una receta de crepes saludables de avena y chocolate, sin azúcar y sin harina, que es perfecta para cualquier momento del día.
Receta de Crepes de Avena y Chocolate
Hoy te traigo una receta perfecta para desayunos con antojo o meriendas que parecen postres: crepes de avena y chocolate. Son fáciles, saludables y quedan de lujo. Tienen ese punto dulce sin pasarse, y la textura es suave pero firme, perfecta para rellenar o disfrutar tal cual. Si buscas una opción diferente a los crepes tradicionales, esta te va a encantar. ¡Vamos con la receta!
🥣 Ingredientes (para 6-8 crepes):
- 100 g de copos de avena (puedes usar avena instantánea)
- 2 huevos
- 250 ml de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de azúcar o sirope (puedes ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén
👨🍳 Paso a paso:
- Coloca la avena en una batidora o procesador y tritúrala hasta que quede como harina.
- Añade los huevos, la leche, el cacao, el azúcar, la vainilla y la pizca de sal. Bate bien hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Deja reposar la mezcla unos 10 minutos para que la avena se hidrate bien.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con mantequilla o aceite.
- Vierte un cucharón de la mezcla y extiéndelo bien moviendo la sartén. Cocina 1-2 minutos por lado hasta que esté dorado y se despegue fácilmente.
- Repite hasta terminar la masa. Puedes mantenerlos calientes tapándolos con un paño limpio.
🍫 Opciones para rellenar:
- Plátano y crema de cacahuete
- Fresas y yogur griego
- Chocolate fundido y avellanas
- Requesón con miel y canela
⏱️ Tiempos:
- Preparación: 5 minutos
- Reposo: 10 minutos
- Cocción: 15 minutos
- Total: 30 minutos
🥄 Información Nutricional (por crepe aprox.):
| Calorías | 110 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 4 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 2 g |
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ):
- ¿Puedo usar avena ya molida? Claro, si tienes harina de avena, te ahorras ese paso.
- ¿Quedan dulces? Tienen un dulzor suave. Puedes ajustar con más azúcar, miel o un relleno dulce.
- ¿Se pueden congelar? Sí, guárdalos en capas separadas con papel vegetal y luego congélalos.
🧑🍳 Consejos del chef:
- Si quieres que queden más finos, añade un poquito más de leche a la masa.
- Para una textura más suave, puedes colar la mezcla si notas que tiene muchos restos de avena gruesa.
- Haz una versión extra chocolatosa añadiendo chips de chocolate a la masa.
🍽️ ¿Con qué acompañarlos?
Estos crepes de avena y chocolate son perfectos con un café, un vaso de leche o un smoothie fresquito. También puedes acompañarlos con yogur, frutas o incluso un toque de nata si te quieres dar un capricho. ¡Una delicia sencilla, casera y 100% personalizable!
¿Te animas a prepararlos? ¡Cuéntame en los comentarios con qué los rellenaste tú! 😊
Con qué acompañar las crepes saludables de avena y chocolate
Una de las mejores cosas de los crepes es que son muy versátiles. Puedes rellenar tus crepes saludables de avena y chocolate con frutas frescas como plátano o fresas, un poco de yogur griego o incluso un toque de crema de almendras sin azúcar. Las combinaciones son infinitas.
Chocolate a la taza en Thermomix
Arroz con Leche Monsieur Cuisine
Esperamos que disfrutes de estos crepes de avena y chocolate tanto como nosotros. Son una excelente opción para un desayuno o merienda nutritivo y delicioso. ¡Bon appétit!
