Tallarines Wu dong

¿Qué son los Tallarines Wu Dong y por qué son tan populares?

¿Está buscando una forma diferente de preparar pastas? Entonces los tallarines Wu dong fritos son la opción perfecta. Los tallarines tienen origen en la cocina china y se han vuelto uno de los platos más populares en el mundo entero.

¿Quieres aprender también a preparar Tallarines Tie Ban, Pollo a la Tie Ban o Ternera a la Tie Ban? Aquí te enseño.

Este artículo le ayudará con todos los pasos necesarios para preparar tallarines Wudong, así que siga leyendo para descubrir cómo.

Receta Fácil de Tallarines Wu Dong Caseros

Son un plato tradicional de la provincia de Guangdong, en China. Se hacen con huevos, harina y aceite, y se sirven con una salsa de soja o una salsa picante.

Los tallarines son muy populares en China y se pueden encontrar en muchos restaurantes chinos.

Los tallarines Wu Dong son una variedad de tallarines chinos tradicionales. Se hacen con harina de trigo, agua y sal, y se cocinan al vapor o en sopa.

Los tallarines Wu Dong son populares en el este de China y se han servido en restaurantes chinos durante muchos años.

🍜 Tallarines Wu Dong – Fáciles, Caseros y Llenos de Sabor

Si te apetece un plato asiático que se prepare rápido pero que sepa a gloria, estos tallarines Wu Dong fritos te van a encantar.

Son esos fideos gorditos y elásticos que absorben la salsa como una esponja, y van genial con verduras, carne o incluso solo con una buena salsa. Lo mejor: se hacen en nada y te salvan cualquier comida o cena con mucho estilo. ¡Vamos al lío!

⏱️ Tiempo de preparación

Etapa	Duración
Preparación de ingredientes	10 minutos
Cocinado	15 minutos
Tiempo total	25 minutos

📝 Ingredientes necesarios para preparar Tallarines Wu Dong

• 200 g de tallarines Wu Dong (puedes usar udon frescos o secos)
• 1 pechuga de pollo (o tofu, ternera, gambas… lo que tengas)
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 calabacín
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 1 cucharada de aceite de sésamo o girasol
• 1 cucharadita de maicena (opcional, para espesar)
• 1 diente de ajo picado
• Jengibre fresco rallado (al gusto)
• Cebolleta o sésamo para decorar (opcional)

👨‍🍳 Paso a paso: Cómo cocinar unos Tallarines Wu Dong perfectos

1️⃣ Cocina los tallarines

Si usas tallarines secos, cuécelos según el paquete. Si son frescos, bastan 2-3 minutos en agua caliente. Escurre y reserva con un chorrito de aceite para que no se peguen.

2️⃣ Prepara los ingredientes

Corta el pollo (o la proteína que elijas) en tiras finas. Pela la zanahoria y córtala en bastones. Haz lo mismo con el pimiento y el calabacín. Ten a mano el ajo y el jengibre.

3️⃣ Saltea con alegría

En una sartén grande o wok, calienta el aceite y saltea el ajo con el jengibre unos segundos. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado. Luego añade las verduras y saltea todo 3-4 minutos, que queden al dente.

4️⃣ Salsita sabrosa

En un vasito mezcla la soja, la salsa de ostras, el azúcar y si quieres un poco de agua con maicena disuelta. Añádelo todo a la sartén con los tallarines y mezcla bien para que se impregne todo del sabor.

5️⃣ Sirve y decora

Cuando todo esté bien mezclado y caliente, sirve con un toque de cebolleta picada, semillas de sésamo o un chorrito de aceite de chile si te va el picante.

📊 Información Nutricional (por ración)

Nutriente	Cantidad
Calorías	420 kcal
Proteínas	25 g
Grasas	10 g
Carbohidratos	50 g

💡 Consejos para unos Wu Dong perfectos

• No te pases con la cocción: Los tallarines deben quedar firmes, no blandurrios. Cocínalos lo justo.
• Salsa equilibrada: Ajusta el punto dulce, salado o picante según tu gusto. Prueba antes de servir.
• Usa lo que tengas: Esta receta acepta de todo: champiñones, brotes de soja, tofu, gambas… ¡Imaginación al poder!
• Textura rica: Un toque crujiente de verduras hace que el plato gane mucho. No lo cocines todo de más.

❓ Preguntas frecuentes sobre los Tallarines Wu Dong

¿Qué son exactamente los tallarines Wu Dong?

Son fideos gruesos, suaves y elásticos, típicos de la cocina japonesa y china. También se conocen como fideos udon, y absorben genial las salsas.

¿Puedo hacer esta receta vegetariana?

Por supuesto, usa tofu o solo verduras. También puedes añadir setas shiitake o tofu ahumado para darle más sabor.

¿Se puede guardar para otro día?

Sí, aguanta muy bien en la nevera un par de días. Solo calienta en sartén o microondas y listo.

🍽️ ¡Hora de saborearlos!

Estos Tallarines Wu Dong son ideales para cuando te apetece algo rápido, distinto y con mucho sabor. Son el típico plato que repites una y otra vez porque nunca falla. ¡Pruébalos y dime qué tal! 😋🍜

 

¿Te gustan los sabores intensos? Prueba también los Tallarines Tie Ban

Los tallarines tie ban son una delicia tradicional china que se puede hacer fácilmente en casa. La clave para esta receta es el aceite de sésamo, que se usa tanto para cocinar los fideos como para darles un toque final crujiente y fragante.

Los aceitunas negras y el vino tinto le dan a los tallarines un sabor intenso, mientras que la salsa de soya y la pasta de ajo añaden un toque umami.