🥚 Cómo Hacer Flan de Huevo en Microondas Fácil y Rápido
Cocinar con microondas tiene grandes ventajas y para muestra, la receta que os traemos hoy. Para hacer este flan de huevo al microondas vamos a usar 4 ingredientes básicos de los que todos tenemos en casa: huevo, leche, azúcar y agua. A partir de ahí, podéis ampliar la fórmula añadiendo un poco de vainilla, canela o incluso hacer flanes de café, chocolate, incluyendo algún licor o sustituyendo la leche al gusto particular.
🍮 Flan de Huevo en Microondas rapido y facil
El flan de huevo en microondas es una de esas recetas que sorprenden por lo fácil, rápida y rica que es. Perfecta cuando tienes antojo de algo dulce y no quieres encender el horno. Con ingredientes básicos que seguro tienes en casa, te explico cómo hacer este flan paso a paso y con ese toque casero que tanto nos gusta.
⏱️ Tiempo de preparación
| Tiempo de preparación | 5 minutos |
|---|---|
| Tiempo de cocción | 9-10 minutos |
| Reposo | 2 horas (en la nevera) |
| Tiempo total | 2 horas y 15 minutos |
| Raciones | 4 personas |
📝 Ingredientes para el flan de huevo en microondas
- 3 huevos
- 370 ml de leche entera (una taza y media)
- 75 g de azúcar (unas 5 cucharadas)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Caramelo líquido para el fondo del molde
👨🍳 Paso a paso para preparar flan de huevo en microondas
Te explico cómo hacer este flan de huevo en microondas sin complicaciones:
1️⃣ Preparar el caramelo:
Cubre el fondo de un molde apto para microondas (mejor si es de silicona o cristal) con caramelo líquido. Puedes usar uno ya hecho o prepararlo tú misma en el fuego.
2️⃣ Batir los ingredientes:
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Añade la leche y la vainilla, y mezcla de nuevo sin espumar demasiado.
3️⃣ Verter al molde:
Vierte con cuidado la mezcla sobre el caramelo en el molde.
4️⃣ Cocinar en el microondas:
Cubre el molde con film transparente o una tapa apta. Cocina a potencia media (unos 600W) durante 9-10 minutos. Si tu microondas no tiene ajuste de potencia, hazlo en tandas cortas de 3 minutos para evitar que hierva.
5️⃣ Comprobar cocción:
Pincha con un palillo o cuchillo en el centro; si sale limpio, está listo. Si no, cocina 1 minuto más.
6️⃣ Dejar enfriar:
Deja templar fuera del microondas y luego llévalo al frigorífico al menos 2 horas para que cuaje bien.
7️⃣ Desmoldar y servir:
Pasa un cuchillo por los bordes del molde, desmolda sobre un plato y ¡listo para disfrutar!
📊 Información nutricional (aproximada por ración)
| Calorías | 180 kcal |
|---|---|
| Grasas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Proteínas | 7 g |
💡 Consejos útiles para hacer un buen flan de huevo
- Si no tienes caramelo líquido, puedes hacer uno rápido con 3 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua en una sartén, calentando hasta que se dore.
- La clave está en no pasarse con el tiempo de cocción. Cada microondas es un mundo, así que mejor ir comprobando.
- También puedes hacer versiones individuales en flaneras pequeñas, reduciendo el tiempo de cocción.
❓ Preguntas frecuentes sobre el flan de huevo en microondas
¿Puedo hacer el flan de huevo sin caramelo?
Sí, aunque el caramelo le da ese toque clásico. Si prefieres sin él, engrasa ligeramente el molde para facilitar el desmolde.
¿Qué tipo de molde es mejor para microondas?
Los moldes de silicona o cristal templado son ideales. Evita los metálicos, ya que no son aptos para microondas.
¿Se puede hacer con leche vegetal?
Sí, puedes usar leche de avena, almendra o soja, aunque el sabor y la textura cambiarán ligeramente.
¿Cuánto tiempo aguanta en la nevera?
El flan casero aguanta bien 2-3 días en la nevera tapado. De hecho, al día siguiente suele estar aún más rico.
Un postre exprés que siempre triunfa
Este flan de huevo en microondas es perfecto para darte un capricho rápido y sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y sin encender el horno, tendrás un postre casero listo en pocos minutos. ¡Ya verás cómo repites!
Flan de huevo en el microondas
Nosotros hemos usado un molde de vidrio y nos ha salido un flan para dos, pero este flan se puede hacer más o menos grande aumentando o dividiendo las cantidades y haciendo lo mismo con los tiempos de cocción en el microondas.
