Ternera con Cebolla Estilo Chino

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Ternera con Cebolla al estilo de la Cocina tradicional china

Sumérgete en la rica historia de la gastronomía china con nuestra receta estelar de ternera con cebolla estilo chino. Este plato tiene sus raíces en la cocina tradicional china, donde la combinación de ingredientes frescos y sabrosos es la clave para crear una experiencia culinaria inolvidable. La ternera con cebolla no solo es un deleite para el paladar, sino que también lleva consigo siglos de tradición y significado cultural en cada bocado.

Ternera con Cebolla Estilo Chino

Ternera con Cebolla Estilo Chino: Sabor Asiático en Casa

Si te encanta la comida china casera, esta receta de ternera con cebolla estilo chino es un acierto seguro. Tierna, jugosa y con ese sabor inconfundible de los salteados orientales, es perfecta para una comida rápida y sabrosa. Se hace en un momento, no necesitas ingredientes raros y queda como la de los restaurantes chinos… ¡o incluso mejor!

⏱️ Tiempos de Preparación

Etapa Tiempo
Preparación 15 minutos
Marinado 20 minutos
Cocinado 10 minutos
Total 45 minutos

🥩 Ingredientes para preparar Ternera con Cebolla Estilo Chino

  • 400 g de filetes de ternera (babilla, cadera o contra), cortados en tiras finas
  • 2 cebollas grandes, cortadas en juliana
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo o girasol
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 trocito de jengibre fresco rallado (opcional, pero recomendable)
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • Agua (si quieres una salsa más líquida)

Ingredientes para preparar Ternera con Cebolla Estilo Chino

👨‍🍳 Cómo hacer Ternera con Cebolla Estilo Chino paso a paso

1️⃣ Marina la carne de ternera

Coloca las tiras de ternera en un bol con la salsa de soja, el azúcar, la maicena y un chorrito de aceite de sésamo. Remueve bien y deja reposar unos 20 minutos. Esto hace que la ternera con cebolla estilo chino quede tierna y con mucho sabor.

2️⃣ Saltea la cebolla y aromáticos

En una sartén o wok con un poco de aceite, saltea el ajo y el jengibre durante unos segundos. Añade la cebolla en juliana y cocina a fuego medio-alto hasta que esté blandita pero aún crujiente.

3️⃣ Cocina la ternera

Sube el fuego y añade la ternera marinada. Saltea todo junto durante unos 4-5 minutos, sin dejar de mover, hasta que la carne esté hecha pero jugosa.

4️⃣ Añade la salsa final

Incorpora la salsa de ostras y un chorrito de agua si ves que quieres más salsa. Cocina un par de minutos más y apaga el fuego.

5️⃣ Sirve y disfruta

Sirve tu ternera con cebolla estilo chino bien caliente, acompañada de arroz blanco o noodles. ¡Y a disfrutar de ese sabor tan casero como exótico!

Ternera con Cebolla Estilo Chino

📊 Información Nutricional Aproximada (por ración)

Nutriente Cantidad
Calorías 410 kcal
Grasas 20 g
Carbohidratos 14 g
Proteínas 36 g

💡 Consejos para que tu Ternera con Cebolla quede como en un wok profesional

  • Corta la carne en tiras muy finas: así se cocina rápido y queda más tierna.
  • Usa fuego alto: la clave del sabor wok está en la temperatura. Saltea sin miedo.
  • No sobrecocines: la ternera debe quedar jugosa, no seca. 5 minutos bastan.
  • Maicena siempre: no solo espesa, también hace que la salsa se pegue a la carne.

❓ Preguntas Frecuentes sobre la Ternera con Cebolla Estilo Chino

¿Qué corte de carne es mejor para hacer ternera con cebolla estilo chino?

Lo ideal es usar una parte tierna como la babilla, la cadera o la contra. Cuanto más tierna, mejor saldrá tu ternera con cebolla estilo chino.

¿Puedo hacer la receta sin salsa de ostras?

Sí, aunque perderás parte del sabor típico. Puedes sustituirla por más salsa de soja y una pizca de azúcar para equilibrar el dulzor.

¿Se puede hacer esta receta con pollo o cerdo?

¡Claro! El estilo es el mismo. Si usas pollo, mejor pechuga o contramuslo. Con cerdo, la cinta o lomo quedan geniales.

¿Cómo se acompaña la ternera con cebolla estilo chino?

Lo más clásico es servirla con arroz jazmín o basmati. También va muy bien con fideos de arroz o noodles salteados. Incluso con arroz blanco de toda la vida queda espectacular.

🍽️ Disfruta de tu Ternera con Cebolla Estilo Chino casera

Ahora que sabes cómo preparar una ternera con cebolla estilo chino de restaurante en casa, seguro que la vas a repetir más de una vez. Es fácil, rápida y está llena de sabor. ¡Anímate y cuéntame cómo te ha salido!

Consejos de Presentación:

Sirve esta deliciosa ternera con cebolla estilo chino sobre un lecho de arroz blanco recién cocido para una experiencia auténtica. Decora con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo para un toque visualmente atractivo.

Sumérgete en la rica historia de la gastronomía china con nuestra receta estelar de ternera con cebolla estilo chino. Descubre cómo los sabores frescos se entrelazan con siglos de tradición culinaria en cada bocado. Sigue nuestra receta fácil y clara para recrear este plato en tu propia cocina y sorprende a tus invitados con una experiencia gastronómica única.

Ternera con Cebolla Estilo Chino

Como hacer Ternera con Cebolla Estilo Chino

Esta receta de ternera con cebolla estilo chino fusiona la ternura de la carne con la intensidad umami de la salsa de ostras, creando una sinfonía de sabores en tu paladar. El marinado con salsa de soja, jengibre, y ajo eleva la ternera a nuevas alturas de delicia culinaria, mientras que el toque final de maicena espesa la salsa, proporcionando la textura perfecta.

Variantes o Consejos Adicionales:

 

Experimenta añadiendo verduras como pimientos o champiñones para darle un giro personalizado a esta receta clásica China. Para un toque picante, agrega un poco de salsa de chile o rodajas de chiles frescos. La versatilidad de esta receta te permite adaptarla a tu propio gusto, ya sea disfrutando de ternera con verduras estilo chino thermomix, ternera con pimientos estilo chino thermomix, o simplemente explorando otras variantes de ternera al estilo chino.

Ternera con Cebolla Estilo Chino

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