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Receta de Ternera a la Tie ban
Bromeé a mi mujer diciendo que tal vez podría probar esta receta de ternera a la Tie ban y me miró como si estuviera loco y le dije magia en la sartén.
Pero me hizo pensar, ¿por qué no? La carne de ternera con salsa Tie ban es una excelente manera de mostrar tus habilidades culinarias y al mismo tiempo tener un poco de rebelión en la oficina.
Entonces, si está buscando una forma divertida de cocinar, siga leyendo para conocer esta deliciosa receta.
¿Qué es la salsa Tie ban?
La salsa tie ban es un tipo de salsa de cocina china hecha con salsa de soja, vino de arroz, azúcar y especias. Se utiliza como adobo o salsa para mojar carnes y verduras.
Cómo hacer salsa Tie ban
La salsa tie ban es un plato popular en los restaurantes chinos. El nombre del plato significa literalmente «salsa para mojar» en chino.
La salsa está hecha con una variedad de ingredientes, que incluyen salsa de soya, vinagre de arroz, aceite de sésamo y pasta de chile.
La salsa tie ban se suele servir junto con platos al estilo de Pekín, como el pato a la pequinesa o los bollos al vapor.
🥢 Ternera a la Tie Ban
La ternera a la Tie Ban es un plato clásico de la cocina asiática, conocido por su equilibrio entre ternura y un delicioso toque salteado. Esta receta combina la jugosidad de la carne con pimientos crujientes, cebolla y una salsa irresistible que realza todos los sabores. 🥩🔥
Si buscas una receta rápida, llena de umami y perfecta para acompañar con arroz blanco, ¡este plato es la opción ideal! Además, puedes personalizarlo con otros vegetales o ajustar el nivel de condimentos a tu gusto. 🍛✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 4 personas |
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Tiempo total | 35 minutos |
🔍 Información Nutricional (por ración)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 400 kcal |
| Proteínas | 35 g |
| Grasas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 20 g |
| Fibra | 3 g |
🛒 Ingredientes
- 500 g de ternera en tiras
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de maicena
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre rallado
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pimiento verde en tiras
- 1 cebolla en tiras
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
👨🍳 Instrucciones
1️⃣ Marinar la ternera:
- En un bol, mezcla la ternera con la salsa de soja, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, la maicena y el azúcar.
- Deja marinar durante 15 minutos para que absorba bien los sabores.
2️⃣ Saltear los aromáticos:
- Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto.
- Añade el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe durante unos segundos hasta que suelten su aroma.
3️⃣ Cocinar la ternera:
- Incorpora la ternera marinada y saltea durante unos 3-4 minutos, hasta que esté dorada y bien sellada.
4️⃣ Añadir las verduras:
- Agrega los pimientos y la cebolla en tiras.
- Saltea a fuego alto durante 5 minutos, hasta que estén tiernos pero crujientes.
- Ajusta de sal y pimienta al gusto.
5️⃣ Servir:
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
- Acompaña con arroz blanco o fideos asiáticos.
💡 Consejos para una Ternera a la Tie Ban Perfecta
- ✅ Usa un wok si es posible: El wok distribuye mejor el calor y da un acabado más auténtico al plato.
- ✅ Corta la ternera en tiras finas: Esto permite que se cocine rápido y quede jugosa.
- ✅ Marina con antelación: Un buen marinado potencia el sabor de la carne.
- ✅ No sobrecargues la sartén: Cocina en tandas si es necesario para evitar que la carne suelte demasiado jugo.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir la ternera por pollo o cerdo, manteniendo el mismo método de cocción.
¿Qué puedo usar en lugar de salsa de ostras?
Puedes usar una mezcla de salsa de soja con un poco de azúcar moreno para un toque similar.
¿Es necesario usar un wok?
No, pero un wok permite una mejor distribución del calor y un salteado más rápido. Si usas una sartén, asegúrate de que esté bien caliente antes de cocinar.
La ternera a la Tie Ban es una receta fácil, rápida y llena de sabor. Es perfecta para sorprender a tu familia con un toque asiático casero. ¡Pruébala y disfruta de un plato digno de restaurante en la comodidad de tu hogar! 🥡🔥
Ternera a la Tie-ban
La ternera con salsa tie ban es un plato originario de la provincia de Sichuan en China. Es un plato picante que normalmente se prepara con carne de res, chiles y una variedad de otras especias.
El plato recibe su nombre del hecho de que a menudo se sirve con un tipo de fideos llamados «tie ban».
Al preparar carne de res con salsa tie ban, es importante utilizar ingredientes frescos. Esto incluye el uso de carne de res fresca cortada en trozos pequeños.
Luego, la carne debe marinarse en una mezcla de salsa de soya, vino de arroz y otras especias. Una vez que la carne se ha marinado, se puede saltear con los chiles y otros ingredientes.
El plato terminado será sustancioso y sustancioso, gracias a la carne de res y los fideos. También será muy picante, por lo que aquellos que no son fanáticos de la comida picante pueden querer evitar este plato.
Sin embargo, para aquellos que disfrutan de las especias, la carne de res con salsa tie ban es una forma deliciosa de disfrutar un plato tradicional chino.
Ternera tie ban
La ternera tie ban es un plato originario de la provincia de Sichuan en China.
El plato está hecho con carne de res, chiles y una variedad de otras especias e ingredientes. El plato suele servirse con arroz o fideos.
Los beneficios de comer carne de res con salsa tie ban son numerosos. Por un lado, el plato está repleto de proteínas y nutrientes, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su condición física y su salud.
Además, el plato es relativamente bajo en calorías y grasas, por lo que es una buena opción para aquellos que intentan perder peso o mantener un peso saludable.
Finalmente, la especia de los chiles puede ayudar a estimular el metabolismo y quemar más calorías.
La mejor manera de cocinar ternera con salsa tie ban
La ternera al tie ban es un plato delicioso y fácil de hacer. La mejor manera de cocinar carne de res con salsa tie ban es primero dorar la carne en una sartén con un poco de aceite.
Luego, agregue la salsa tie ban a la sartén y cocine hasta que la carne esté bien cocida. Sirva sobre arroz o fideos para una comida deliciosa y fácil.
Receta de salsa tie ban
La salsa tie ban es un acompañamiento popular para los platos de carne en la cocina china. Se elabora con una combinación de salsa de soja, vino de arroz y azúcar, y suele incluir jengibre, ajo y cebollas verdes.
La salsa se usa típicamente como adobo o salsa para mojar, y también se puede usar para agregar sabor a salteados u otros platos cocinados.
Este plato es una gran opción para aquellos que buscan algo sustancioso y abundante. La carne se cocina a la perfección y la salsa es un equilibrio perfecto entre dulce y salado.
Este plato seguramente complacerá a cualquier paladar, así que asegúrese de probarlo la próxima vez que esté buscando algo nuevo y emocionante para probar.
