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Receta de Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate o trufa
Cómo elaborar un roscón de Reyes de chocolate relleno de crema de chocolate o trufa . Los que me siguen saben que me gusta ser Rosco de Reyes cuando se acerca la fecha. Levantarse en la mañana del quinto día y hacer lo primero, dejar que (Roscón de Reyes) prepare el desayuno para el segundo día en casa, es una ceremonia maravillosa.
¿Buscas una versión especial del clásico Roscón de Reyes? Este roscón esponjoso y aromático, relleno de crema de chocolate o trufa, es una opción deliciosa para celebrar y sorprender en cualquier época del año. Con una textura suave y un sabor irresistible, es perfecto para los amantes de los postres y el chocolate.
Hasta ahora he estado elaborando recetas tradicionales de Roscón de Reyes, incluso versiones para roscón portugués o Bolo Rei, o rosca de reyes, un mexicano que suelo encontrar en blogs en otras ocasiones. Pero este año haré un pequeño cambio para hacer un Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate o trufa .
Sin embargo, el punto más alto de este roscón es sin duda su relleno, que es la lujosa crema de trufa que te encantará. Sé que hay varias opiniones sobre los roscones con o sin relleno, pero en este caso, están del lado de CON sin dudarlo.
La crema de chocolate o trufa es una forma fácil de rellenar varias tartas y pasteles, pero no porque sea tan simple, no es una opción de lujo. La nata cocida con chocolate se bate para mantener su forma, lo que es perfecto para rellenar el roscón y darle todo el sabor a chocolate, una excelente receta sencilla y fácil de comer.
🎂 Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate o trufa
El **Roscón de Reyes** es un postre tradicional que se disfruta en muchas casas el día de Reyes. En esta versión, lo rellenamos con una deliciosa crema de chocolate o trufa, añadiendo un toque irresistible a este clásico dulce. Perfecto para acompañar con un buen chocolate caliente. ¡Vamos a prepararlo! 🎄✨
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 8-10 personas |
| Tiempo de preparación | 3 horas (incluyendo reposo) |
| Tiempo de cocción | 25-30 minutos |
| Tiempo total | 3 horas y 30 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 45 g |
| Azúcares | 20 g |
🛒 Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 100 g de azúcar
- 100 ml de leche tibia
- 25 g de levadura fresca
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla
- Ralladura de 1 naranja y 1 limón
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 pizca de sal
- 1 huevo batido (para pintar)
- Frutas escarchadas y almendras laminadas para decorar
🥄 Para el relleno de crema de chocolate
- 200 ml de nata para montar
- 150 g de chocolate negro
- 30 g de azúcar glas
👨🍳 Instrucciones
- Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar 10 minutos.
- En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Agregar la levadura disuelta, los huevos, la mantequilla derretida, la ralladura de los cítricos y el agua de azahar.
- Amasar durante 10-15 minutos hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Dejar reposar la masa cubierta con un paño en un lugar cálido hasta que doble su volumen (aproximadamente 2 horas).
- Dar forma de roscón a la masa y colocar en una bandeja de horno con papel vegetal. Dejar reposar 1 hora más.
- Pintar con huevo batido, decorar con frutas escarchadas y almendras, y hornear a 180°C durante 25-30 minutos.
- Mientras, preparar la crema calentando la nata y agregando el chocolate troceado hasta derretir. Dejar enfriar y batir con azúcar glas.
- Cuando el roscón esté frío, cortarlo por la mitad y rellenar con la crema de chocolate.
- Servir y disfrutar.
💡 Consejos Finales
Si prefieres un relleno más ligero, puedes optar por nata montada en lugar de crema de chocolate. Guarda el roscón en un recipiente hermético para que se mantenga fresco por más tiempo. ¡Disfruta de este delicioso **Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate o trufa**! 🎂✨
Consejos para un Roscón Perfecto
- Tiempo de levado: La paciencia es clave para una masa suave y esponjosa. Respeta los tiempos de fermentación.
- Relleno variado: Puedes hacer una mezcla de crema de chocolate y trufa o rellenarlo con nata montada.
- Conservación: El roscón relleno debe conservarse en el refrigerador y consumirlo en un máximo de dos días para disfrutarlo fresco.
Cobertura y relleno
Antes de empezar a preparar el Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate o trufa , o al mismo tiempo que su primera fermentación, debemos empezar a elaborar la crema de trufa. Una vez cocida la nata, debe estar muy fría, por eso lleva tiempo. Incluso podemos preparar el roscón el día anterior a la elaboración, y dejar el paso de montaje en el momento en que se utiliza para el relleno.
Y ya sabes, el roscón no va a perder nada, si queda algo es poco probable que suceda este tipo de manjar, lo podemos reciclar en otros postres, como nuestro pudín de roscón, que es el mismo delicioso postre. Y resultados que se pueden disfrutar con nosotros. Espero que te guste este Roscón de Reyes relleno de crema de chocolate o trufa A disfrutarlo!
Consejos y trucos para el roscón de chocolate perfecto
Aunque a veces añado pequeñas chispas de chocolate a la masa del roscón para hacer unos mini roscones, que definitivamente es un acierto, en esta ocasión hice el roscón con el chocolate en la masa (incluido su método de preparación).
Los ingredientes en la preparación de la masa del roscón incluyen una pequeña porción de cacao en polvo sin azúcar, que le dará un poco de sabor a nuestro roscón, y por supuesto todo el color chocolate. Para conseguir un buen roscón no nos queda más remedio que dedicarle su tiempo.
Si lo hacemos a mano, el proceso de amasado es muy largo, y el tiempo restante de fermentación es largo y prolongado. Nos dará algo de trabajo preparar esta receta, no por su complejidad, sino porque lleva tiempo.
