🌿 Cardamomo Mercadona: dónde encontrarlo, precio y usos en cocina
Si has llegado buscando cardamomo Mercadona, lo más probable es que quieras saber si lo vende, cuánto cuesta y para qué se usa. El cardamomo es una de esas especias aromáticas que transforma recetas: desde cafés e infusiones hasta currys y postres. En este artículo te cuento con claridad si Mercadona lo comercializa habitualmente, alternativas para comprarlo y los mejores usos y consejos para aprovecharlo en tu cocina.
🛒 ¿Mercadona vende cardamomo?
Actualmente Mercadona no suele ofrecer cardamomo de forma estable en su línea habitual de especias (ni en grano ni molido). Algunas tiendas pueden recibir lotes puntuales o ediciones especiales, pero si lo buscas como producto fijo, lo más habitual es que no lo encuentres en la sección de especias estándar.
Si deseas comprar cardamomo y no está en Mercadona, estas son las alternativas más rápidas y fiables:
- Herbolarios y tiendas de especias (mejor calidad, grano entero o molido).
- Supermercados grandes como Carrefour, El Corte Inglés o Lidl (pueden tenerlo en su sección gourmet).
- Tiendas online (Amazon, El Granero, tiendas especializadas en especias).
- Mercados asiáticos o árabes (excelente relación calidad-precio y opciones en grano).
👨🍳 Usos culinarios del cardamomo
El cardamomo es ideal para añadir un toque exótico a tus platos como la salsa Asiatica. Puedes usarlo en:
- Postres como bizcochos, galletas o arroz con leche.
- Cafés e infusiones para dar un aroma intenso.
- Currys, guisos y platos de cocina oriental.
💶 Precio aproximado y formatos
Los precios varían según el formato y la calidad. Orientativamente:
| Formato | Precio aproximado | Comentario |
|---|---|---|
| Vainas enteras (50–100 g) | 3 € – 8 € | Mejor aroma y conservación |
| Cardamomo en grano (100 g) | 4 € – 10 € | Útil para moler al momento |
| Molido (30–50 g) | 2 € – 6 € | Más cómodo pero pierde aroma antes |
👩🍳 ¿Para qué puedes usar el cardamomo?
El cardamomo es extremadamente versátil. Aquí tienes los usos más comunes y efectivos:
- Cafés e infusiones: añade una vaina abierta o una pizca de cardamomo molido para aromatizar (muy típico en cafés de Oriente Medio).
- Repostería: bizcochos, galletas y arroz con leche ganan un matiz exótico con una pequeña cantidad.
- Currys y guisos: en la cocina india y de Asia del Sur es habitual en mezclas como el garam masala.
- Platos salados: sopas, arroces y platos de legumbres se benefician de su aroma.
- Bebidas: leches especiadas, chai y cócteles con matices cítricos y mentolados.
🔪 Consejos para usar cardamomo como un pro
- Comprar en vaina: si puedes, compra las vainas enteras. Conservan mejor el aroma. Abre la vaina y muele las semillas justo antes de usar.
- No excedas la cantidad: es potente; una pizca suele ser suficiente. Empieza con poco y ajusta.
- Molido fresco: si usas molido, almacénalo en un frasco hermético y oscuro para que no pierda aroma.
- Combina bien: cardamomo + canela + clavo funciona fenomenal en repostería; cardamomo + cúrcuma + comino en platos salados.
🌱 ¿Cuáles son los diferentes tipos de cardamomo?
- Cardamomo molido: Se obtiene de las semillas secas y molidas del cardamomo. Es una especia bastante intensa, por lo que se suele usar en pequeñas cantidades.
- Cardamomo en grano o semillas de cardamomo: Se trata de las semillas enteras. Su sabor es menos intenso que el del molido, por lo que se puede usar en mayor cantidad.
- Cardamomo en polvo: Se obtiene al moler las semillas enteras del cardamomo. El sabor y aroma son similares al cardamomo molido, pero la textura es mucho más fina.
🌱 Beneficios del cardamomo para la salud
Además de su uso culinario, el cardamomo tiene propiedades tradicionales que lo hacen atractivo como remedio natural:
- Mejora la digestión y reduce la sensación de pesadez.
- Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
- Se usa tradicionalmente para combatir el mal aliento.
📊 Información nutricional del cardamomo (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 311 kcal |
| Proteínas | 10,8 g |
| Grasas totales | 6,7 g |
| • Grasas saturadas | 0,68 g |
| Hidratos de carbono | 68,5 g |
| • Azúcares | 0 g |
| Fibra | 28 g |
| Potasio | 1119 mg |
| Calcio | 383 mg |
| Hierro | 13,97 mg |
| Magnesio | 229 mg |
| Vitamina C | 21 mg |
*Valores aproximados. Fuente: USDA FoodData Central. El consumo habitual es de 1 a 2 gramos.
📦 Cómo conservar el cardamomo
Guarda las vainas o el grano en un frasco hermético, en lugar seco y oscuro. Si tienes cardamomo molido, consúmelo antes (6–8 meses) porque pierde aroma rápidamente.
📌 Tabla rápida: cardamomo Mercadona vs alternativas
| Dónde buscar | Disponibilidad | Mejor para |
|---|---|---|
| Mercadona | Puntual / rara vez | Si encuentras, compra una vaina para probar |
| Herbolarios / tiendas de especias | Alta | Calidad y opciones en grano |
| Amazon / tiendas online | Alta | Formatos diversos y buen coste |
❓ Preguntas Frecuentes sobre Cardamomo Mercadona
¿Se vende cardamomo en Mercadona?
Actualmente Mercadona no suele tener cardamomo de forma permanente. Puede aparecer puntualmente en promociones o ediciones especiales, pero lo más seguro es buscarlo en herbolarios, supermercados gourmet o tiendas online.
¿Cuál es la diferencia entre cardamomo en vaina y cardamomo molido?
Las vainas enteras conservan el aroma más tiempo; al abrirlas y moler las semillas justo antes de usar obtienes el mejor sabor. El cardamomo molido es cómodo, pero pierde intensidad con rapidez.
¿Qué precio tiene el cardamomo?
Depende del formato y la calidad. Orientativamente encuentras vainas o granos entre 3 € y 10 € según peso y origen; el cardamomo molido suele ser más barato por envase pero rinde menos en aroma.
¿Se puede usar cardamomo para preparar café?
Sí, una vaina ligeramente machacada o una pizca de cardamomo molido en el café le aporta un aroma espectacular y un punto exótico muy agradable.
¿Es saludable el cardamomo?
En pequeñas cantidades es seguro y tiene beneficios digestivos y antioxidantes según usos tradicionales. No sustituye a tratamientos médicos.
🥄 Ideas rápidas para usar cardamomo hoy
- Añade media vaina abierta al agua de cocción del arroz para un aroma sutil.
- Un toque en el café molido antes de prepararlo.
- Media cucharadita de cardamomo molido en recetas de bizcocho o galletas.
- Infusión con limón y miel para una bebida reconfortante.
Consejo y conclusion final
En resumen: Mercadona no suele vender cardamomo de manera estable, pero encontrarlo es sencillo si miras en herbolarios, tiendas de especias o en tiendas online. Si aún no lo has probado, te animo a comprar unas vainas y experimentar: con una pequeña cantidad transformarás muchas recetas.
¿Tienes cardamomo en casa o lo has comprado en Mercadona alguna vez? Cuéntamelo en los comentarios, y si quieres puedo recomendarte productos concretos (marcas y enlaces) según tu presupuesto. ¡Comparte si te ha servido esta guía! 🌿✨
