Salmon horno

2.2K
5/5 - (122 votos)

 Salmon horno receta

Receta salmon al horno

Prueba nuestra exquisita receta salmón al horno, una opción saludable y llena de sabor. Con solo unos pocos ingredientes, como filetes de salmón frescos, hierbas aromáticas y un toque cítrico, podrás preparar un plato principal sofisticado y fácil de hacer.

Descubre cómo lograr un salmón horno jugoso y delicado con nuestra receta paso a paso y sorprende a tus comensales con una opción culinaria irresistible.

Sumérgete en una experiencia culinaria de sabores delicados con nuestra receta de salmón  horno. Nuestro plato estrella combina la frescura del salmón con una mezcla perfecta de hierbas y condimentos, todo horneado a la perfección para resaltar su jugosidad y textura.

Salmon al horno

Comienza seleccionando filetes de salmón frescos y de alta calidad, preferiblemente con la piel para obtener un resultado más crujiente. Prepara una marinada aromática con ingredientes como jugo de limón fresco, aceite de oliva, ajo picado y hierbas frescas como eneldo, perejil o albahaca. Esta marinada infundirá al salmón un sabor vibrante y una irresistible fragancia.

Coloca los filetes de salmón en una bandeja de hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza. Vierte la marinada sobre los filetes, asegurándote de cubrirlos uniformemente. Para realzar aún más los sabores, puedes agregar rodajas de limón y ramitas de hierbas frescas encima del salmón.

Receta de salmon al horno

Receta de salmon al horno

Precalienta el horno a una temperatura moderada y coloca la bandeja en el centro del horno. Tiempo del salmón en el horno durante unos 12-15 minutos, o hasta que esté cocido pero aún jugoso en el centro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que es importante estar atento para evitar que se sobrecocine.

Una vez que el salmón esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y los sabores se asienten.

El salmón al horno es una opción versátil que se puede acompañar con una variedad de guarniciones. Puedes servirlo sobre una cama de arroz integral, acompañado de verduras salteadas al vapor o incluso con una refrescante ensalada de hojas verdes.

Disfruta de este plato saludable y sabroso que deleitará a tus invitados en cualquier ocasión. Con nuestra receta de salmón al horno, descubrirás cómo lograr un plato principal elegante, lleno de sabor y con la textura perfecta en cada bocado.

Salmón al horno

Salmón al horno

Para un toque adicional de sabor, puedes experimentar con diferentes ingredientes y técnicas. Por ejemplo, puedes agregar una pizca de pimentón ahumado o utilizar salsa de soja y jengibre rallado para darle un toque asiático al salmón. Si prefieres un poco de crujiente, puedes espolvorear pan rallado o frutos secos triturados, como almendras o nueces, sobre los filetes de salmón antes de hornear.

Además, puedes aprovechar el horno para asar algunas verduras junto con el salmón. Vegetales como espárragos, zanahorias baby o tomates cherry quedan deliciosos al hornearse junto al salmón. Simplemente colócalos en la misma bandeja de hornear, aliña con aceite de oliva, sal y pimienta, y hornéalos junto al salmón hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

El salmón al horno es una opción deliciosa por sí solo, pero también puedes acompañarlo con guarniciones como arroz integral, verduras al vapor o ensaladas frescas. Aprovecha su versatilidad y agrega tus propios toques personales, como una salsa de yogur y eneldo o una salsa de mantequilla y limón

Salmon al horno facilisimo

Salmon al horno facilisimo 

Si deseas una salsa para acompañar el salmón, puedes preparar una salsa de yogur y eneldo, una salsa de limón y mantequilla, o incluso una salsa de mango y cilantro para darle un toque tropical.

Recuerda que el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Además, es una proteína magra y rica en nutrientes esenciales. Al hornearlo, conservarás su jugosidad y aprovecharás todos sus beneficios para una alimentación equilibrada.

Ya sea que estés buscando una comida rápida entre semana o un plato impresionante para una cena especial, el salmón al horno es una opción versátil y saludable que seguramente complacerá a todos los amantes del pescado. ¡Disfruta de esta deliciosa receta y déjate sorprender por los maravillosos sabores y texturas que el salmón al horno tiene para ofrecer!

Disfruta de esta receta nutritiva y sabrosa de salmón al horno, perfecta para una comida saludable y llena de sabor. Sorprende a tus comensales con un plato principal impresionante y deleita tus sentidos con el delicioso salmón al horno que puedes preparar fácilmente en casa.

salmon horno

Salmon horno

Salmon al horno

Prueba nuestra exquisita receta salmón al horno, una opción saludable y llena de sabor. Con solo unos pocos ingredientes, como filetes de salmón frescos, hierbas aromáticas y un toque cítrico, podrás preparar un plato principal sofisticado y fácil de hacer.
Imprimir Pin Rate
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Keyword: receta de salmon al horno, receta salmon horno, Salmon al horno
Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
Tiempo total: 26 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 350kcal
Cost: 5.5 euros

Ingredientes
 

  • 4 filetes de salmón frescos
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ramitas de eneldo fresco (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Si deseas, añade unas ramitas de eneldo fresco picado para darle un sabor adicional.
  • Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel pergamino.
  • Vierte la marinada sobre los filetes de salmón, asegurándote de cubrirlos por completo. Puedes usar una brocha de cocina para distribuir uniformemente la marinada.
  • Si lo deseas, agrega unas ramitas de eneldo fresco sobre los filetes de salmón para decorar y aromatizar aún más.
  • Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido pero aún jugoso en el centro. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes, así que verifica la cocción a partir de los 10 minutos y ajusta el tiempo si es necesario.
  • Retira el salmón del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y los sabores se asienten.
  • Sirve el salmón al horno con tus acompañamientos favoritos, como arroz, vegetales al vapor o ensalada.

Notas

  1. Selección del salmón: Es importante elegir filetes de salmón frescos y de buena calidad para garantizar el mejor sabor y textura. Opta por salmón de criadero o de pesca sostenible.
  2. Personalización de la marinada: Si deseas agregar más sabores a tu marinada, puedes experimentar con diferentes hierbas y especias. Prueba con ralladura de limón, tomillo fresco, pimentón ahumado o incluso una pizca de chile en polvo para darle un toque picante.
  3. Tiempo de cocción: El tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes de salmón. Si tus filetes son más delgados, es posible que necesites reducir el tiempo de cocción, mientras que si son más gruesos, puede requerir un tiempo adicional en el horno. Verifica la cocción del salmón insertando un tenedor en el centro del filete: si se desmenuza fácilmente, está listo.
  4. Conserva la jugosidad: Para mantener el salmón jugoso, evita cocinarlo en exceso. El salmón seguirá cocinándose ligeramente una vez que se saque del horno debido al calor residual, por lo que es mejor retirarlo un poco antes de que esté completamente cocido.
  5. Acompañamientos y presentación: El salmón al horno combina bien con una variedad de guarniciones. Puedes servirlo con arroz integral, quinoa, puré de papas o una mezcla de vegetales al vapor. Añade un toque de frescura con una ensalada verde o una salsa cítrica como acompañamiento.
  6. Variaciones de la receta: Si deseas agregar más variedad, puedes probar diferentes marinadas o glaseados para el salmón, como salsa teriyaki, salsa de miel y mostaza, o incluso una costra de hierbas y nueces.
Recuerda que el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y proteínas, por lo que es una opción saludable y deliciosa. ¡Disfruta de esta receta de salmón al horno y experimenta con tus propias combinaciones de sabores para crear un plato verdaderamente excepcional!

Tiempo del salmón en el horno

El tiempo total para preparar el salmón al horno puede variar dependiendo de varios factores, como el tiempo de marinado, el tiempo de cocción y la preparación de los acompañamientos. A continuación, te proporcionaré una estimación general del tiempo total necesario para la receta de salmón al horno:
  • Preparación y marinado: La preparación y marinado del salmón generalmente toma alrededor de 10-15 minutos, incluyendo el tiempo para mezclar los ingredientes de la marinada y cubrir los filetes de salmón. Sin embargo, si deseas marinar el salmón durante más tiempo para obtener un mayor sabor, deberás tener en cuenta ese tiempo adicional.
  • Tiempo de cocción: El salmón al horno generalmente se cocina en un tiempo de 12-15 minutos a 200°C. Dependiendo del grosor de los filetes y de tu preferencia de cocción (más o menos cocido), es posible que necesites ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
  • Descanso antes de servir: Después de cocinar el salmón, se recomienda dejarlo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan y los sabores se asienten. Un tiempo de reposo de aproximadamente 5 minutos es suficiente.
En general, el tiempo total para preparar el salmón al horno, incluyendo la marinada, cocción y descanso, oscila entre 25-35 minutos. Sin embargo, ten en cuenta que estos tiempos son solo una estimación y pueden variar según tu experiencia en la cocina y la eficiencia de tu horno.
Además, el tiempo total puede aumentar si decides preparar guarniciones o acompañamientos adicionales. Asegúrate de tener en cuenta el tiempo necesario para prepararlos y coordina adecuadamente para que todo esté listo al mismo tiempo.
Recuerda que la clave para obtener un salmón al horno perfecto está en seguir los tiempos de cocción adecuados y asegurarte de que esté cocido pero aún jugoso en el centro. ¡Disfruta de tu salmón al horno recién hecho y deléitate con su delicioso sabor!

Nutrition

Calorías: 350kcal
Valores nutricionales
Salmon al horno
Amount per Serving
Calorías
350
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Like 3
Close
Recetaspicuna© Copyright 2023. Todos los derechos reservados.
Close