Cómo hacer masa casera de empanadillas

941
4.8/5 - (19 votos)

Cómo hacer masa casera de empanadillas

La masa para empanadillas es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar para muchos platos diferentes. Aprende a hacer esta receta fácil y rápida de masa casera para empanadillas, que seguro que te encantará.

Cómo hacer masa casera de empanadillas
Cómo hacer masa casera de empanadillas

masa de empanadillas de la abuela

La abuela siempre ha hecho la mejor masa de empanadillas. Siempre está dispuesta a compartir su receta, pero nunca viene sin una pequeña botella de aceite de oliva. La masa es muy simple de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en tu cocina.

masa de empanadillas de la abuela
masa de empanadillas de la abuela

Cómo mezclar los ingredientes

Hay muchas maneras de mezclar los ingredientes para hacer masa casera de empanadillas. Aquí hay una receta fácil que todos pueden seguir:

1. En primer lugar, tamice la harina en un bol grande.

2. A continuación, agregue la sal y mezcle bien.

3. Ahora corte el mantequilla en cubos pequeños y añádala a la mezcla de harina.

4. Usando las puntas de los dedos, incorpore la mantequilla a la mezcla hasta que quede como un polvo fino.

5. Agregue agua fría poco a poco y mezcle con cuidado hasta que esté todo bien incorporado. La masa debe quedar suave pero no pegajosa.

6. Amase la masa durante unos minutos y luego envuélvala en papel film para refrigerarla durante 30 minutos antes de usarla.

Cómo mezclar los ingredientes
Cómo mezclar los ingredientes

 

Cómo estirar la masa

Extendiendo la masa para empanadillas caseras puede ser un poco intimidante, pero ¡no te preocupes! Aquí hay unos consejos para que puedas estirarla con facilidad.

Lo primero que necesitas hacer es sacar la masa de la nevera y dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Esto ayudará a que se ablande y sea más manejable.

Una vez que haya estado fuera de la nevera durante 30 minutos, comienza a estirarla suavemente sobre una superficie enfriada, como una tabla de cortar o un countertop. Si la masa se siente demasiado pegajosa, espolvorea un poco de harina sobre ella y continúa estirándola.

Una vez que hayas estirado la masa lo suficientemente delgada (debe ser delgada pero no transparente), usa un cortador de pizza o un cuchillo afilado para cortarla en círculos.

Cómo estirar la masa
Cómo estirar la masa

 

Trucos para una buena masa de empanadillas

La masa de empanadillas es una de las bases más importantes para hacer este platillo. A continuación, te compartimos algunos trucos para que prepare la mejor masa casera de empanadillas:

– Lo primero que debes hacer es tamizar la harina. De esta forma, evitarás que la masa quede demasiado compacta.

– Luego, añade un poco de aceite en el recipiente donde vas a mezclar todos los ingredientes. De esta manera, la masa será más fácil de manipular y no se pegará tanto a tus manos.

– Cuando agregues el agua, hazlo poco a poco y mezcla con cuidado hasta obtener una textura homogénea. No te excedas con el líquido o la masa quedará demasiado pegajosa.

– Por último, si va a utilizarla inmediatamente, déjala reposar unos minutos antes de estirarla. Si vas a guardarla para usarla posteriormente, envuélvela en film transparente y

Qué rellenar las empanadillas

La masa para empanadillas es muy sencilla de hacer en casa. Lo único que necesitas es harina, agua, aceite y un poco de sal. En esta receta te enseñaremos paso a paso cómo elaborarla.

Una vez tengas la masa lista, lo siguiente será rellenar las empanadillas. Para ello, puedes usar cualquier ingrediente que te guste o tengas a mano. Lo importante es que el relleno no esté demasiado seco, ya que podría resultar difícil de sellar las empanadillas.

A continuación te dejamos algunas ideas de rellenos para empanadillas:

-Carne picada con verduras: esta es una combinación clásica y siempre funciona bien. Puedes usar carne de cerdo o de ternera picada y añadirle cebolla, pimiento y zanahoria. También puedes incorporar un poco de tomate frito si te gusta más saborizado.

Qué rellenar las empanadillas
Qué rellenar las empanadillas

 

Cómo cocinar las empanadillas

Para cocinar las empanadillas, primero debe hacer la masa. Mezcle 2 tazas de harina, 1 cucharada de levadura, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de sal en un tazón. Luego agregue 3/4 de taza de agua templada y mezcle hasta que se forme una bola. Luego amase durante 5 minutos.

Agregue 2 cucharadas de aceite vegetal y mezcle hasta que esté incorporado. Si la masa está pegajosa, agregue un poco más de harina hasta que esté suave. Deje reposar la masa durante 30 minutos.

Divide la masa en 12 porciones iguales y luego abre cada uno en un disco plano. Agregue 1-2 cucharadas de relleno en el centro del disco y luego doble para sellar. Pincele los bordes con un poco de agua para ayudar a sellarlos.

Cómo cocinar las empanadillas
Cómo cocinar las empanadillas

Recetas de empanadillas

Hay muchas recetas para hacer empanadillas caseras, pero esta es una de las mas sencillas y rapidas. Solo necesitas harina, agua, aceite y sal.

Para empezar, mezcla la harina con el agua en un bol grande. Asegurate de que no queden grumos. Luego añade el aceite y la sal, y mezcla todo bien hasta que esté completamente incorporado. Ahora es el momento de amasar la masa. Lo mas sencillo es hacerlo a mano, pero si prefieres puedes usar un robot de cocina o incluso un procesador de alimentos. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Una vez que tengas la masa lista, puedes elegir el relleno que mas te guste para tus empanadillas. Carne picada, pollo, atun o verduras son solo algunas de las opciones disponibles. Cuando hayas decidido que vas a rellenar tus empanadillas, divide la masa en porciones ig

Qué necesitas para hacer la masa casera de empanadillas

-1 huevo
-1/4 de taza de leche
-1 cucharada de azúcar
-1/4 de cucharadita de sal
-3/4 de taza de harina para todo uso
-2 cucharadas de mantequilla derretida, opcional

Cómo preparar la masa casera de empanadillas

Preparar la masa casera de empanadillas es muy sencillo, solo necesitas tener unos cuantos ingredientes y seguir unos pasos muy básicos. La receta que te proponemos a continuación es para unas empanadillas de carne, pero puedes adaptarla a tus gustos utilizando otros tipos de relleno.

Para comenzar, necesitarás: 500 gramos de harina, 250 ml de agua templada, 1 cucharada de aceite, 1/2 cucharadita de sal y 100 gramos de manteca o margarina. En un bol mezcla todos los ingredientes secos: la harina, el aceite y la sal. Añade el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Si la encuentras demasiado pegajosa, añade un poco más de harina; si está demasiado dura, añade un chorrito más de agua.

Una vez que tengas la masa lista, envuélvela en papel film y déjala reposar en el frigorífico durante

Consejos para hacer la mejor masa casera de empanadillas

1. Para conseguir una buena textura de la masa, lo mejor es amasar a mano. Puedes usar un rodillo, pero tienes que tener cuidado de no amasar demasiado la masa para evitar que se vuelva dura.

2. En cuanto a la cocción, lo ideal es hornear las empanadillas en lugar de freírlas. De esta forma, quedan más crujientes por fuera y jugosas por dentro.

3. Un truco para evitar que se abran las empanadillas durante la cocción essellarlas bien antes de meterlas al horno. Puedes usar agua o huevo batido para ello.

4. Y por último, pero no menos importante, el relleno. Aquí tienes libertad para elegir lo que más te guste, desde carne picada hasta verduras o queso fundido. ¡Sólo tienes que dejar volar tu imaginación!

Consejos para hacer la mejor masa casera de empanadillas
Consejos para hacer la mejor masa casera de empanadillas

Recetas con masa casera de empanadillas

¿Estás buscando una receta de masa casera de empanadillas? ¡Mira esta receta fácil de seguir! Con esta receta, podrás hacer unas sabrosas empanadillas caseras en cuestión de minutos.

La masa casera de empanadillas es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un buen platillo sin tener que pasar por el proceso de amasado. ¡Y lo mejor de todo es que esta receta es muy versatile! Puedes rellenar las empanadillas con tu ingrediente favorito, desde carne picada hasta verduras frescas.

¿Listo para comenzar? Sigue leyendo para obtener la receta y los pasos necesarios para preparar estas deliciosas empanadillas.

Recetas con masa casera de empanadillas
Recetas con masa casera de empanadillas

La masa casera de empanadillas es una de esas recetas sencillas y con multitud de variedades. Se puede preparar usando unicamente agua y harina, pero ponerle aceite o mantequilla le da un toque crujiente a la masa que me encanta. Si le pongo huevo es porque de esta manera me aseguro que me quede mas ligada, publication un bonito colo amarillo y me sea mucho mas facil de darle forma. Si tienes intolerancia al huevo o prefieres las recetas veganas puedes suprimir este ingrediente.

 Desea tener más piezas de masa, reduzca el tamaño o adelgace la masa. ¡Espero que te guste! Gracias por ver Cómo hacer MASA casera de empanadillas.

Hoy te planteo la receta de la masa basica y, por este mismo motivo, he usado un relleno sencillo y rapido para que probar esta receta no te de ninguna pereza. Ademas, tambien podrias usar esta masa para hacer pequenas pizzas y te quedarian muy bien. Esta masa te sirve para hacer tartaletas, canutillos o bases para tartas saladas o dulces. Se trata de una masa sencilla y rapida que tiene severals usos.

Si te sobra , no busters en guardarla en la nevera y usarla al cabo de unos dias. Recuerda que tres o cuatro dias te dura, pero si la vas a tener mas tiempo, puedes congelarla.

 

Read More: Salsa barbacoa Casera

 

Cómo hacer MASA casera de empanadillas

Cómo hacer MASA casera de empanadillas

La masa casera de empanadillas es una de esas recetas sencillas y con multitud de variedades. Se puede preparar usando unicamente agua y harina, pero ponerle aceite o mantequilla le da un toque crujiente a la masa que me encanta
Imprimir Pin Rate
Plato: Acompañamiento, Aperitivo
Cocina: Mediterránea
Keyword: Cómo hacer MASA casera de empanadillas, empanadillas, receta Cómo hacer MASA casera de empanadillas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4 personas
Calorías: 250kcal
Cost: 0.5 euros

Ingredientes
 

  • 160 g de harina para todo uso
  • 100 g de margarina;
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Sal
  • 1 huevo
  • 3 a 4 cucharadas de agua
  • Polvo de hornear opcional

Elaboración paso a paso

  • Agrega 2 cucharadas de azúcar. Agrega un poco de sal. Agrega de 3 a 4 cucharadas de agua.
  • Mezclar hasta que todos los ingredientes estén juntos. Coloca la masa dentro de la nevera durante unos 30 minutos.

Nutrition

Calorías: 250kcal
Valores nutricionales
Cómo hacer MASA casera de empanadillas
Amount per Serving
Calorías
250
% Daily Value*
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Like 10
Close
Recetaspicuna© Copyright 2023. Todos los derechos reservados.
Close