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Receta de Crema de avellana y cacao
Hoy os traigo esta receta deliciosa de Crema de avellana y cacao o Nutella casera, una deliciosa crema para untar de chocolate y avellanas, es perfecta para untar en una rebanada de pan, como ingrediente en pasteles o tartas, o ¿por qué no sumergir su fruta favorita en ella?
La fruta nunca ha sido tan deliciosa, Hace mucho tiempo que quería hacer mantequilla de maní casera. De hecho, lo intenté varias veces sin suerte.
Como hacer nocilla
Nunca ha sido tan cremoso como yo quisiera. Algunas personas dicen que lo pases por un filtro para quitar las avellanas restantes, pero mi versión para la receta casera de Crema de avellana y cacao no lo necesita.
Es cremoso y delicioso. Es fácil gracias a tu licuadora. O un procesador de alimentos que completa todo el trabajo.
Encontré y probé algunas recetas para la Crema de avellana y cacao, pero la mayoría usan cacao y agua, no me gusta esta idea. Quiero usar un buen chocolate negro, y prefiero usar leche o nata.
Probé algunas ideas, y después de un poco de prueba y error, ¡creo que lo entendí!
Como hacer Crema de avellana y cacao
Cómo tostar Avellanas
🍫 Crema de Avellana y Cacao Casera
Prepara en casa una deliciosa crema de avellana y cacao sin conservantes ni aceites refinados. ¡Ideal para untar en pan, frutas o disfrutar a cucharadas! 😋
📝 Ingredientes
- 200 g de avellanas tostadas
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 3 cucharadas de miel o sirope de agave
- 100 ml de leche o bebida vegetal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
👨🍳 Instrucciones
- Tritura las avellanas en un procesador hasta obtener una pasta cremosa.
- Añade el cacao en polvo, la miel, la vainilla y la sal, y sigue triturando.
- Incorpora la leche poco a poco hasta lograr la textura deseada.
- Guarda en un tarro hermético y disfruta.
💡 Consejos para una Crema Perfecta
- 🌰 Usa avellanas tostadas para potenciar el sabor.
- 🍯 Ajusta el dulzor según tu preferencia.
- ❄️ Conservar en la nevera hasta 2 semanas.
❓ Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo usar otro fruto seco? Sí, almendras o nueces también funcionan.
- ¿Cómo lograr una textura más suave? Procesa las avellanas por más tiempo.
- ¿Se puede hacer sin azúcar? Sí, omite el endulzante o usa dátiles.
Servir:
Esta crema de avellana y cacao es perfecta para untar en pan, acompañar panqueques, rellenar postres o comer a cucharadas. ¡Disfruta de este delicioso y saludable sustituto casero de las cremas comerciales! 🍫🥄
¿Cuál es el mejor chocolate para usar?
Me gusta usar chocolate negro, aproximadamente un 50% de cacao, si lo desea, puede usar mitad chocolate negro y mitad chocolate con leche.
De hecho, aprendí un dato interesante sobre el chocolate con leche de David Lebovitz. Siempre me he preguntado por qué el chocolate con leche italiano es más cremoso y delicioso que el chocolate con leche casero.
El chocolate con leche europeo contiene un 30% de cacao, Estados Unidos contiene un 10% y ahora también producen un 30% de chocolate con leche.
Entonces, si puede encontrarlo, definitivamente lo comprará, créame, hará una gran diferencia.
