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Receta de Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra-Saludables y sabrosas
Cómo hacer una buena Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra . Hasta hace poco, cuando mencionábamos las hamburguesas, las asociamos inmediatamente con la llamada comida chatarra . Creo que para convertirlos en dioses, saber qué hamburguesa es definitivamente más qué nada .
Hoy en día existe una tendencia a preparar este tipo de alimentos manteniendo la calidad y el buen hacer como los Sándwich Club. Normalmente puedes encontrar esta receta de Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra en el menú de algunos restaurantes. La mayoría de las veces, hay una sección dedicada a este tipo de comida, y se pueden encontrar auténticas hamburguesas gourmet como esta.
Las hamburguesas se han convertido en un plato versátil. Sorprendentemente, ni siquiera tienen que ser de carne. Por supuesto, pueden ser de pescado, o en este caso vegetarianas. La receta de hoy es otra, pero está riquísima. Es una receta que llevamos muchos años preparando en casa.
Muchos clientes la han probado e incluso dicen que es una de las mejores recetas de Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra en boca de la gente. Por tanto, tienes la oportunidad de hacer hamburguesas en casa, y nada nos impide preparar algunos tipos de ellas en casa.
Por eso, la Burguer que nos hizo volver a disfrutar de esta comida, como muestra, es una Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra.
🍔 Hamburguesas Portobello con Queso de Cabra
Las hamburguesas portobello con queso de cabra son una opción deliciosa y saludable, perfecta para quienes buscan reducir el consumo de pan sin sacrificar sabor. Con un toque gourmet y una textura irresistible, esta receta sorprenderá a todos. 🌿🧀
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 2 personas |
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Tiempo total | 25 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Sodio | 420 mg |
🛒 Ingredientes
- 4 champiñones portobello grandes
- 200 g de carne molida de res o pollo
- 50 g de queso de cabra
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- Hojas de lechuga y rodajas de tomate para acompañar
👨🍳 Instrucciones
- Lava y seca bien los portobellos. Retira los tallos y límpialos con un paño húmedo.
- En un bol, mezcla la carne molida con la mostaza, ajo en polvo, sal y pimienta. Forma dos hamburguesas con la mezcla.
- Calienta una sartén con aceite de oliva y cocina las hamburguesas a fuego medio durante 4-5 minutos por lado.
- Cuando estén casi listas, coloca una porción de queso de cabra sobre cada hamburguesa y tapa la sartén para que se derrita.
- Mientras tanto, en otra sartén, cocina los portobellos a la plancha con un poco de aceite por 2-3 minutos por cada lado.
- Arma las hamburguesas usando los portobellos como pan, colocando la carne con el queso en el centro y agregando lechuga y tomate.
- Sirve caliente y disfruta esta alternativa saludable. ¡Buen provecho! 🍽️
💡 Consejos para una Hamburguesa Perfecta
- 🔥 Elige portobellos grandes: Son más resistentes y fáciles de manipular.
- 🧀 Prueba otros quesos: Si no tienes queso de cabra, puedes usar queso azul o mozzarella.
- 🍃 Acompaña con guarnición saludable: Ensalada fresca o batatas al horno son opciones ideales.
- 🍔 Si prefieres más firmeza, hornea los portobellos por 10 minutos a 180°C antes de usarlos.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo hacer la hamburguesa sin carne? Sí, puedes sustituir la carne por una mezcla de garbanzos triturados y especias.
- ¿Se pueden hacer al horno? Sí, hornea las hamburguesas y los portobellos a 180°C durante 15 minutos.
- ¿Qué otro tipo de pan puedo usar? Si quieres pan, elige opciones integrales o sin gluten para mantener la receta más saludable.
- ¿Cómo evitar que los portobellos suelten agua? Cocínalos a fuego medio-alto sin tapar y sécalos con papel absorbente antes de usarlos.
Sobre el hongo portobello
A diferencia de otras verduras, los hongos no tienen hojas, clorofila, flores ni raíces, por lo que deben adherirse a cierta materia orgánica para obtener alimento.
Se estima que hay alrededor de 50.000 especies, pero solo unas pocas de ellas pueden usarse comercialmente, y alrededor del 2% de algunas son venenosas o tóxicas. Algunas fuentes señalaron que el emperador romano Claudio fue envenenado por su esposa Agripina, el papa Clemente VII y el emperador Carlos IV del Imperio Romano.
Portobello es un hongo con un gran sombrero de copa plano, marrón oscuro, de textura dura y delicioso. En el origen de su nombre, la información es diversa. Algunos autores incluso señalaron que lleva el nombre de Portobello Street en Londres, que es famosa por sus tiendas de antigüedades.
Otros dicen que el nombre fue diseñado en la década de 1980 como una estrategia de marketing para vender hongos que no eran populares hasta entonces.
En el norte de Italia, se llama «capellone», que significa «sombrero grande». En Estados Unidos, Portobello se ha convertido en «carne vegetariana» porque la textura de la carne a la parrilla es muy similar a la carne, y se cocina de esta manera y se puede comer en ensaladas o incluso como hamburguesa. Cuanto más se cocinan, mejor pueden obtener esta textura.
