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Como hacer Lasaña Vegetariana Fácil
La primera vez que probé la lasaña vegetariana Fácil no fue elaborada por mí ,sino por un amigo cocinero. Me invitó a comer a su casa y me sirvió esta lasaña rellena vegetariana. como el dice, que está elaborada con verduras y tomate como ingredientes principales.
Me sorprendió su sabor y textura, parecida a la carne picada, algo que para un carnivoro como yo es mucho decir.
No hace falta ser vegetariano para preparar esta lasaña, ni tampoco para disfrutarla. Quizás os apetezca probarla un día por curiosidad o porque os habéis propuesto reducir el consumo de carne y poneros a dieta saludable, es una buena receta para ello.
Sea como fuere os recomiendo que probéis esta receta porque la lasaña vegetariana facil de frijoles rojos es tremendamente jugosa. Es una opción deliciosa para tu menú semanal, o del finde semana.
A muchos les gusta más que la tradicional de carne. Pues solo hay una manera de saberlo y es preparando vuestra próxima lasaña con esta receta vegetariana que no puede ser más facil y sencilla. Esta es una propuesta, pero también tenéis la versión de canelones vegetarianos, riquisimos también.
No solo porque la salsa de relleno tarda menos en estar lista que la salsa tradicional boloñesa, sino porque con las láminas de pasta para lasaña precocidas el ahorro de tiempo es considerable si quieres una receta receta rapida , pero yo personalmente prefiero hacer la pasta fresca y cocerla, esto os lo dejo a vuestra eleccion. A disfrutarla!
🍆 Lasaña Vegetariana
La lasaña vegetariana es una opción deliciosa y saludable, perfecta para quienes buscan disfrutar de un plato lleno de sabor sin carne. Con capas de verduras, salsa de tomate y queso, esta receta te sorprenderá. 🥕🧀
| Información | Detalles |
|---|---|
| Porciones | 6 personas |
| Tiempo de preparación | 30 minutos |
| Tiempo de cocción | 40 minutos |
| Tiempo total | 1 hora y 10 minutos |
🔍 Información Nutricional (por porción)
| Valor | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Proteínas | 14 g |
| Grasas | 18 g |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Sodio | 450 mg |
🛒 Ingredientes
- 12 placas de lasaña
- 1 berenjena en rodajas
- 1 calabacín en rodajas
- 1 pimiento rojo en tiras
- 200 g de espinacas frescas
- 400 g de tomate triturado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 250 g de queso ricotta
- 100 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y orégano al gusto
👨🍳 Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento, la berenjena y el calabacín, y cocina por 10 minutos.
- Incorpora el tomate triturado, salpimienta y cocina por 15 minutos.
- Cocina las placas de lasaña según las instrucciones del paquete.
- En un recipiente, mezcla la ricotta con las espinacas.
- En una fuente para horno, coloca una capa de salsa de tomate, una capa de placas de lasaña, una capa de mezcla de ricotta y repite el proceso.
- Espolvorea con queso parmesano y hornea por 25 minutos.
- Saca del horno y deja reposar por 5 minutos antes de servir.
💡 Consejos para una Lasaña Perfecta
- 🌿 Agrega albahaca fresca: Aporta un sabor fresco y delicioso.
- 🧄 Mejor sabor: Deja reposar la lasaña unos minutos antes de servirla para que los sabores se asienten.
- 🔥 Toque gratinado: Si te gusta con más costra, hornea 5 minutos extra en modo grill.
- 🥄 Usa una salsa bechamel: Si quieres una lasaña más cremosa, agrega bechamel entre las capas.
❓ Preguntas Frecuentes (FAQ)
- ¿Puedo usar otras verduras? Sí, puedes incluir champiñones, zanahoria o brócoli.
- ¿Se puede hacer sin gluten? Usa placas de lasaña sin gluten.
- ¿Cuánto tiempo dura en la nevera? Hasta 3 días en un recipiente hermético.
- ¿Se puede congelar? Sí, congélala antes de hornear y consúmela en un mes.
Consejos:
- Puedes añadir otras verduras como brócoli o zanahoria.
- Para una versión vegana, utiliza pasta sin huevo, leche vegetal y queso vegano.
- Acompaña con una ensalada fresca para un menú completo.
¡Disfruta de esta lasaña vegetariana fácil y llena de sabor! 😋
Consejos para una lasaña saludable con frijoles rojos perfecta
- Como estamos usando láminas de lasaña de las que se cuecen en el horno es importante que la salsa bechamel tenga una consistencia ligera y tirando a líquida para que no queden duras y secas. Servirá para hidratar la pasta, y al tomate del relleno.
- Los frijoles rojos son judias y adquiere su sabor del caldo en que se hidrata y los condimentos que se añaden. Hay que ser generoso con la cantidad y variedad de hierbas y especias que usemos en la lasaña.
- Si la lasaña no queda lo suficientemente dorada, podemos darle un golpe de grill de unos cinco minutos antes de sacarla del horno y despues dejarla reposar unos 10 minutos.
